Mimosasalat uden kartofler: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

"Mimosa" er en af de vigtigste og mest elskede salater, der tilberedes på det festlige bord. På grund af de mange forskellige opskrifter, billigheden af produkter og den enkle tilberedning er denne salat blevet meget populær i mange familier. Når alt kommer til alt, vil hver husmor være i stand til selv at vælge den bedste mulighed, der vil appellere til hendes husstand og passe ind i familiens budget.

Sorts af retter

Der er mange måder at tilberede Mimosasalat på, lige fra dens originale opskrift til tilsætning af krabbestænger og møre kiks. For eksempel er der Mimosa uden kartofler og med det, med mayonnaise eller vegetabilsk olie, løg eller gulerødder med peberfrugt, dåse sardiner, tun eller frisk rød fisk, ost, æbler, ris, og så videre. Der er også kombinationer af disse ingredienser. Og enhver værtinde kan altid tilføje andre produkter til sin egen smag eller til at dekorere salaten, der supplerer de eksisterende muligheder. Ethvert design og alternering af lag er muligt.

Denne artikel dækker ikke alle mulige opskrifter, men den vil dække de bedste madlavningstip"Mimosas" uden kartofler, fordi sidstnævnte altid tilsættes for volumen. Når alt kommer til alt, er kulinariske specialister mere interesserede i smagsdiversitet.

Funktioner ved tilberedning af Mimosa-salater

• Lad os starte med, at enhver metode til fremstilling af "Mimosa" giver mulighed for trinvis lægning af produkter i lag. Derfor skal hver ingrediens tilberedes separat og heller ikke blandes med de andre.
• Mayonnaise bør have særlig opmærksomhed. Norm alt foretrækker husmødre at bruge et produkt med et minimumsfedtindhold i salater, som efter deres mening giver dig mulighed for at tilføje det i store mængder uden at skade helbredet. Det ville dog være meget bedre at tage federe naturlig mayonnaise, men ikke at "opbløde" produkter i det. Således forbliver salaten ikke tør, og sundheden vil være mere gavnlig.
• Hvis Mimosasalat tilberedes uden kartofler, bliver det nødvendigt med dåsemad eller frisk fisk. Fisk, der almindeligvis anvendes, er pink laks, saury, laks, tun eller sardin.
• Hvert lag salat skal smages til med lidt s alt.
• Det er vigtigt at lægge den færdige salat i køleskabet et stykke tid for at lade den trække.
• Greens skal placeres lige før servering.

Resultatet er en fremragende solid ret og en vidunderlig dekoration til det festlige bord.

Klassisk Mimosasalat uden kartofler

Skålen indeholder følgende ting:

• æg;
• bue;
• gulerod;
• mayonnaise;
• fisk på dåse;
• greens.

At lave madklassisk Mimosasalat, kog først gulerødder og æg, adskil proteiner og æggeblommer. Efter tre af dem, sammen med ost på et fint rivejern, lægges ud i separate beholdere. Det er vigtigt at bruge netop sådan et rivejern, for alle lag skal være godt gennemblødt.

Fordel det nederste lag fisk i en dyb salatskål eller -fad, ælt den og smør den lidt med mayonnaise. Hvis der bruges fisk på dåse, skal al væske drænes forsigtigt. Når alt kommer til alt, vil fisken være det nederste lag af salaten og bør ikke lække.

Egern, der er forsmurt med mayonnaise, lægges ud i endnu et lag.

Efter gulerødderne er lagt, hvorpå der påføres mayonnaise for at fuldende laget.

Det næste skridt er at forberede buen. Den skal skæres i små stykker og efterlades i kogende vand i cirka 5 minutter for at slippe for bitterhed. Efterfølgende lægges den på gulerødder og smøres også med mayonnaise. Hvis der er olie i dåsemad, er det værd at hælde et lag løg over. De bedste opskrifter til den klassiske version af Mimosa anbefaler at bruge rødløg. Men der er opskrifter, hvor løg slet ikke leveres.

Afslutningsvis drysses salaten med æggeblommer, pyntes med krydderurter og drysses med lidt mayonnaise. Æggeblommer kan lægges ud i form af en mimosa.

Salat uden kartofler med ost

Ost i Mimosa-opskriften uden kartofler spiller en væsentlig rolle, da det vil give rettenekstra charme. På grund af det store udvalg af oste har husmødre et bredt udvalg af smagsvarianter, som de kan give til denne ret.

Tilberedningssekvensen og ingredienserne, bortset fra ost, forbliver som beskrevet i den klassiske opskrift uden kartofler.

Ost gnides også fint og drysses rigeligt på det sidste lag salat. Derefter hældes den lidt med mayonnaise og pyntes med æggeblommer med gulerødder, persille eller dild.

Mimosasalat uden kartofler med ost og smør

Der er en variant af tilberedning af denne ret med tilsætning af ost og smør. Madlavningsopskriften har følgende forskelle fra den klassiske version:

• Ost og proteiner gnides allerede på et groft rivejern.
• De første egern stables i stedet for fisk.
• Det andet lag er ost.
• Efter osten lægges dåsefisk ud, gerne surt.
• Dernæst lægges løg ud, hvorpå 80 gr. smør.
• Afslutter salaten med et lag fintrevet æggeblommer.

Du kan også bruge smelteost som ost for variation og mør smag.

Mimosasalat med æbler og ost uden kartofler

For dem, der vil spise mindre mayonnaise og ikke spiser kartofler med smør, er her en interessant opskrift med ost og æbler.

Til standardlisten over produkter fra den klassiske Mimosa tilføjer vi i mangel af kartofler et par æbler og hård ost. Fisk skal være på dåsehelst lyserød laks.

Rækkefølgen af slibeprodukter forbliver den samme, lagene er lagt ud i streng rækkefølge:

• fisk;
• bue;
• æble revet på et groft rivejern;
• æg med æggeblommer;
• ost;
• gulerod.

En vigtig forskel mellem denne opskrift og den klassiske er fraværet af mayonnaise efter hvert lag. Kun det sidste lag smøres med mayonnaise. Den drysses igen med ost og pyntes som ønsket.

Mimosa-opskrifterne uden kartofler beskrevet i denne artikel beviser, at denne salat er en kæmpe platform for værtinders fantasier og eksperimenter, da den kan kombinere en lang række produkter, der giver retten mangefacetterede smagskvaliteter. Som følge heraf kan der hver gang dukke et nyt mesterværk, tidligere ukendt i kulinarisk kunst, op på festbordet.