Pastasalat: De bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For adskillige årtier siden opfattede hver person pasta som et almindeligt tilbehør til kødprodukter. Men først for relativt nylig begyndte folk at forstå, at pasta er perfekt til at lave lækre grøntsags- og kødsalater. Denne ingrediens passer godt sammen med de vigtigste salatprodukter og tilføjer næring og usædvanlig smag til retten. Her finder du de bedste opskrifter på italienske salater med pasta og diverse tillægsprodukter.

Salat med pasta, grøntsager og kalkun

Denne pastasalat serveres bedst til morgenmad eller frokost, fordi den indeholder en ret stor mængde proteiner og fedtstoffer, som en person har brug for til et norm alt liv.

For at forberede denne salat skal du tage 400 g kalkun, 250 g pasta, 100 g grønne ærter, en peberfrugt, nogle grønne løg og salat. For at lave saucen til denne salat skal du købe naturlig yoghurt, citron og hvidløg.

Sådan laver man mad

Kalkunfilet skal skæres i små stykker, pisk dem lidt og drys generøstkrydderi til kylling. Smelt derefter lidt smør i en stegepande (du kan også bruge almindelig vegetabilsk olie), hvori kødet steges mørt. Stil kalkunen til side, og skær den i strimler eller stave, når den er afkølet.

Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger. I en separat gryde skal du koge ærterne lidt. Bulgarsk peber skal skæres i lange strimler, hakkede grønne løg, og salatblade skal rives i mindre stykker med hænderne.

Nu er det tid til at forberede saucen. Bland i en lille beholder 200 ml naturlig yoghurt, citronsaft og et par fed hvidløg. Nu er det tid til at blande alle de tilberedte ingredienser i en skål, hælde saucen over og blande grundigt. Dette fuldender processen med at forberede en salat med pasta i henhold til opskriften. Retten kan deles i portionsanretninger og serveres.

Italiensk salat med pasta og skinke

Delikat salat med en fantastisk kombination af skinke, pasta, grøntsager og ost. Alle disse produkter er forbundet til en enkelt helhed af en vidunderlig sauce. Denne ret er meget populær, almindelig og serveret over hele Italien. For at tilberede salaten skal du tage 200 g farfalle pasta (i almindelige mennesker - sommerfuglepasta), en lille mængde parmesan, 200 g skinke, et par kødfulde peberfrugter, pinjekerner, olivenolie, merian, oregano og timian.

Pasta skal koges til al dentelet knas). Tilsæt et par spiseskefulde oliven- eller vegetabilsk olie i vandet, som pastaen skal koges i. Når melprodukter er kogt, skal de lægges på en sigte og derefter i enhver beholder. Top pastaen med lidt revet parmesan og stil til afkøling.

Bulgarsk peber skal steges i ovnen ved høj temperatur. Skær derefter i lange strimler, fjern skindet. Hak pinjekernerne lidt og tilsæt pastaen. Læg alle ingredienser i en beholder, sæt dem i køleskabet i en time. Efter den fastsatte tid skal skinken skæres i små tern og lægges sammen med resten af ingredienserne.

Nu skal du forberede en enkel, men samtidig meget krydret dressing til en italiensk salat med pasta og skinke. I en lille skål kombineres olivenolie, merian, oregano og timian. Bland grundigt og klæd salaten godt med den resulterende blanding. Nu skal retten lægges ud på portionstallerkener, hvis det ønskes kan du pynte med cherrytomater og eventuelt grønt.

Pastasalatopskrift med billede

Her er der meget få ingredienser, men retten har alt, hvad du skal bruge til en solid morgenmad eller frokost. For at tilberede fire portioner salat skal du tage:

• 200 g pasta (skaller anbefales);
• én lille broccoli;
• 120 g muggen ost.

På trods af den lille mængde hæfteklammer er denne sauce meget duftende og lækker. Til dets forberedelse skal du tage 70 gkapers, 30 g persille, olivenolie og revet parmesan.

Tilberedning af salaten

Det er nødvendigt at koge pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn derefter vandet fra dem, tilsæt en lille mængde olivenolie, bland og stil til side.

Broccoli skåret i mindre stykker og kog i en gryde, indtil den er mør. Saml derefter en stor mængde koldt vand i en gryde, tilsæt is, hvis det er muligt. Kom friskkogt broccoli i isvæsken. Denne procedure er nødvendig, for at produktet ikke mister sin klare farve.

Kom kapers, persille, olivenolie, parmesan og lidt s alt i en blenderskål. Purér alle ingredienser indtil glat. Muggen ost skal skæres i små tern og kommes i en skål, tilsæt alle de øvrige ingredienser her. Hæld den tilberedte sauce over produktet, bland og anret på tallerkener. Dette er slutningen på opskriften på pastasalatopskriften. På billedet kan du se, hvordan retten skal se ud til sidst.

Tun-, majs- og pastasalat

Utrolig nærende salat, perfekt til en solid og sund morgenmad. Fordelen ved salaten er at den er meget hurtig og nem at tilberede, her er en meget enkel men velsmagende dressing. Derfor vil salaten helt sikkert blive en af de mest populære retter om morgenen, inden en hård dag på arbejdet.

De følgende trin-for-trin-handlinger på billedet hjælper dig med at forberede retten. Til salat medpasta skal forberede følgende produkter:

• tun på dåse;
• 100 g farfalle-pasta (du kan bruge enhver anden type pasta, men durumhvede anbefales stærkt);
• majs på dåse;
• hård ost - 50 g

Til salatdressing skal du kun tage olivenolie, vineddike, oregano.

Sådan laver man mad

For at gøre tilberedningsprocessen hurtig og nem, følg trin-for-trin instruktionerne:

• Først skal du koge pastaen, indtil den er al dente. Dræn overskydende væske, hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i og stil dem til afkøling.
• bulgarsk peber skåret i små tern.

Riv hård ost

• Nu kan du lave salatdressing. I en lille skål blandes 4 spiseskefulde olivenolie med 5 spiseskefulde vineddike. Tilsæt en teskefuld oregano og bland det hele. Også dressingen skal blandes igen lige før servering. Da vineddike er tungere end olie, vil den bundfælde sig.
• Åbne dåser med tun og majs. Kombiner disse to produkter med allerede forberedt peberfrugt og pasta.
• Hæld salatdressing i en skål, bland alt grundigt og anret på tallerkener.

For hver portion salat skal toppen værehæld en lille mængde revet hård ost. Hvis det ønskes, kan retten pyntes med krydderurter eller cherrytomater

Funktioner ved madlavning af salater

Salater, hvor hovedingrediensen er pasta, har nogle funktioner. Da pasta er et glimrende tilbehør, anbefales det også at bruge kød eller fisk i en salat, i så fald viser retten sig at være fyldig og mættende. For at pastaen ikke falder fra hinanden lige på tallerkenen og får en behagelig smag, skal de koges til al dente.

Det anbefales ikke at bruge mayonnaisesaucer som salatdressing, i dette tilfælde vil retten vise sig at være for nærende og fed. Derfor kan en sund og sund salat blive til junkfood.

Nu kender du nogle interessante pastasalatopskrifter, der er meget populære i Italien og Europa generelt. Flere og flere borgere fra det tidligere USSR slutter sig også til denne kultur, fordi den er virkelig velsmagende, tilfredsstillende og sund. Du kan altid selv eksperimentere og ændre opskrifter ved at tilføje eller omvendt fjerne forskellige ingredienser.