Den dyreste nød i verden

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Luksus har mange facetter. For eksempel køber nogen de dyreste biler, nogen køber de bedste smykker, nogle forkæler sig selv med luksuriøse outfits og andre - eksklusive rejser. Og der er gourmeter, hvis mål i livet er at prøve alle de mest usædvanlige og dyre fødevarer i verden. Madelskere bør bestemt prøve macadamia, den dyreste nød i verden.

Botanisk beskrivelse

Macadamia er en australsk nød eller kindal. Planten blev først beskrevet af den tyske videnskabsmand Ferdinand Müller, som viede det meste af sit liv til studiet af Australien. En botaniker fandt en hidtil ukendt plante på det mindste kontinent, som de indfødte kaldte mullimbimbi eller kindal-kindal. F. Muller beskrev en fantastisk nød og kaldte den "macadamia" til ære for sin ven og kollega, kemiker J. Macadam. Navnet blev hurtigt etableret over alt.

Denne tokimbladede plante tilhører Proteaceae-familien, slægten omfatter 5 arter, kun 2 af dem er dyrket. Foretrækker let sur jord, veldrænet og rig på organisk materiale. Træet bliver op til 15 meter højt. Plantens blade er meget store, læderagtigeat røre ved. Den blomstrer med små hvide, cremefarvede eller lyserøde blomster, som er samlet på en lang hængende blomsterstand, der ligner en majskolbe. Under blomstringen udsender træerne en meget delikat, let sødlig duft.

Den dyreste nød begynder at bære frugt i en alder af 8-10 år og stopper, når den når 100 år. Plantens frugter er små nødder kun 1,5-2 centimeter i diameter, har en næsten perfekt sfærisk form. Moden fra marts til september.

Naturlige bestøvere af macadamia er bier, som også laver vidunderlig honning af blomsternektar - duftende og sund.

Kemisk sammensætning

Lad os fortsætte med at tale om de dyreste nødder. Macadamia har en unik kemisk sammensætning:

• Fedtstoffer - flerumættede, monoumættede og mættede, op til 75 gram pr. 100 gram produkt. Samtidig er det gennemsnitlige kalorieindhold i nødder 200 kcal.
• Kulhydrater - 14 gram pr. 100 gram produkt.
• Proteiner - 7,9 g pr. 100 g produkt, inklusive 12 essentielle aminosyrer (arginin, valin, leucin, lysin, tryptofan og andre) og 8 ikke-essentielle (alanin, glycin, asparaginsyre, serin osv.).).
• Vitaminer: tocopherol, gruppe B, folater, niacin, ascorbinsyre og nogle andre.
• Makro og mikronæringsstoffer: zink, jern, selen, natrium, magnesium, kobber, fosfor osv.

Tilstedeværelsen af en æterisk olie rig på vitamin B og PP øger markant værdien af macadamia.

Fordele og skader

Dette er de dyreste nødder nogensindei artiklen, meget hjælpsom:

• Forbedre funktionen af det kardiovaskulære system.
• Rengør kar fra kolesterolplakker.
• Bidrage til normalisering af vægten.
• Forbedre tilstanden af hud, negle og hår.
• De er en kraftfuld onkobeskytter.
• Normaliser blodsukkeret.
• Olien fremmer hurtig hudregenerering, heler sår.

Den dyreste nød bør dog ikke spises af dem, der er allergiske over for hasselnødder og jordnødder.

Hvor den vokser, hvordan udvindes den

Macadamia er hjemmehørende i Australien. Aboriginerne betragtede denne nød som hellig. Indtil begyndelsen af det 20. århundrede blev denne plante ikke fundet andre steder på planeten. Da europæerne begyndte at udforske fastlandet, var denne usædvanlige frugt næsten den eneste valuta i handelen med den lokale befolkning.

I dag dyrkes denne plante med succes på tropiske breddegrader - i Brasilien, Sydafrika, Californien, Hawaii. Interessant nok dækker hawaiianske plantager allerede et areal på omkring 100 kvadratmeter.

Træet er uhøjtideligt og vokser i lavland og højland op til 750 meter over havets overflade. Det tolererer ekstreme temperaturer godt, dør ikke selv ved ekstreme temperaturer for troperne + 3 … + 5 grader Celsius. Den tåler dog ikke stærke vinde, der blæser fra havet.

Disse nødder plejede at blive høstet i hånden. Men i betragtning af træets højde og det faktum, at frugterne er meget stærke på grenene, kunne en arbejder hente 120-150 kilo frugt om dagen. I midten af det 20. århundrede blev en bil opfundet,hvis produktivitet var op til 3 tons afgrøde pr. dag! Takket være dette er produktionen af macadamia udvidet betydeligt.

Hvor brugt

Den dyreste nød i verden (macadamia) er meget brugt i madlavning. Frugterne smager af hasselnødder og hasselnødder, men har en særlig sødlig eftersmag. Store hele nødder ristes, drysses med s alt eller hældes med glasur, chokolade. Sådan en delikatesse er meget velsmagende i sig selv, men kendere siger, at macadamia bør indtages med sherry, en spansk forstærket vin lavet på hvide druer, som afslører og understreger smagen af en nødde, eller med arabisk kaffe.

Små eller knuste nukleolier tilsættes salater, skaldyrsretter. De presses også til olie, som er et meget værdifuldt diætprodukt.

Macadamia bruges i medicin. Disse nødder bruges til at lave medicin mod knogleskørhed og gigt, hypovitaminose, tonsillitis samt lægemidler til at bremse væksten af tumorer, rense kroppen for toksiner og fjerne "dårligt" kolesterol. Macadamiaolie bruges til at behandle forbrændinger.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge denne dyreste nød, når de taber sig, da den normaliserer fedtstofskiftet og stofskiftet i kroppen. For at tabe op til 7-10 kg om måneden er det nok at spise 10-12 nukleoli om dagen i stedet for ét måltid.

Den dyreste nød vil bringe ungdom og skønhed tilbage

Det unikke ved nødden ligger i, at den indeholder monoumættet palmitoleinsyre, somfindes i menneskelig hud, men praktisk t alt ikke-eksisterende i andre planter. En anden egenskab: vegetabilsk macadamiafedt minder meget om minkfedt i sammensætning og egenskaber. Besidder kraftige antioxidantegenskaber.

På grund af disse egenskaber er den dyreste nød også højt værdsat af kosmetologer. Macadamiaolie bruges til produktion af avancerede hudforyngelsesprodukter.

Knuste kerner anbefales at bruge i hjemmekosmetologi til fremstilling af ansigtsmasker. Nøddeolie kan gnides ind i hovedbunden for hårvækst og sundhed.

Værdien af en nød

Hvor meget koster den dyreste nød i verden? Selv i hans hjemland, Australien, hvor 80% af macadamia produceres, koster et kilo skrællet frugt 30-35 dollars. Engrosprisen for en nød i Europa når $150 pr. kilogram, afhængigt af produktets kvalitet.

Hvorfor er macadamia-frugter så dyre? For det første er den unikke sammensætning og fantastiske egenskaber af denne nød højt værdsat. For det andet på grund af vanskelighederne med at høste. For det tredje på grund af den begrænsede produktion: Hvis der høstes 50 millioner tons jordnødder om året, så macadamia - kun 100 tusinde tons, det vil sige 500 gange mindre!

De dyreste nødder i verden: top 10

Hvis du laver en liste over de dyreste nødder i verden, vil det for russere se sådan ud:

• 10 sted - valnød. Pris - 3 USD/kg.
• 9. plads - hasselnødder. Denne sunde godbid koster i gennemsnit 5dollars pr. kilogram.
• 8 sted - Paranød. Elsket af mange for dens anvendelighed og originale smag. Pris - 6 USD/kg.
• 7. plads - kastanje. Denne møtrik er meget brugt i medicin til behandling af forskellige sygdomme i venerne og koster 7 USD pr. kg.
• 6. plads - mandler, 8-8,5 dollars pr. kg produkt. Især højt værdsat i madlavning og parfumeri er bitre mandler, som har en rig aroma.
• 5. plads - cedertræ. Dette er en delikatessenød, der findes i cederkogler - frugterne af den sibiriske fyr. Et kilo af disse nødder koster $10.
• 4 sted - cashewnødder. Prisen pr. kilogram er inden for $12.

Lad os nu beskrive de tre bedste. På tredjepladsen med hensyn til omkostninger er pistacienødder, hvis omkostninger varierer fra $ 15 pr. kg varer. Persien og det antikke Grækenland var de første til at dyrke dem for mange årtusinder siden. I dag er pistacienødder en yndet delikatesse for millioner af mennesker, og i Kina kaldes frugterne "glade nødder". Ud over den vidunderlige smag har de en hel liste over nyttige egenskaber.

Andenpladsen indtages af en pekannød - en nød, der oprindeligt kommer fra Nordamerika. Det er et universelt produkt: det bruges til tilberedning af alle retter, herunder salater, desserter, kager. Likører infunderet med kernerne af denne nødde er meget velsmagende. Du skal betale op til 22 $ pr. kg. Efter macadamia er disse de dyreste nødder i Rusland.

Guldmedaljen går selvfølgelig til macadamia, hvilket artiklen beskriver.

Hvilke nødder vokser i Rusland

I Rusland høster de jordnødder, hasselnødder, pinjekerner, hasselnødder, valnødder. Nogle af dem blev nævnt ovenfor, lad os nu tale lidt om valnød.

Ved du, at den velkendte nød, der vokser i de sydlige regioner af Rusland og ligner den menneskelige hjerne i form, er den mest nyttige i verden? Vores forfædre vidste om det og brugte det med succes til behandling af forskellige sygdomme - tonsillitis, tarmsygdomme, stomatitis, dermatitis. Det antages, at hvis du spiser et par valnødder hver dag, vil kroppen blive stærkere, fyldt med energi og styrke, hukommelsen vil blive bedre, sindet vil blive lysere, sygdomme vil trække sig tilbage.

Hvad er den dyreste nød, du ved, og hvad er den billigste? Dette er en jordnød eller jordnød (i gennemsnit på $ 1,5 pr. kg produkt). Når det er sagt, kan dets værdi for både fødevare- og kemisk industri ikke benægtes.

Nu ved du, hvad de dyreste nødder er: macadamia, pekannødder og pistacienødder. Den mest nyttige og samtidig billige er en valnød. Jordnødder er de billigste.