2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Denne ret er enkel, økonomisk, men festlig på samme tid. Kroketter vil gøre ære for værtinden, selv de mest avancerede, vil glæde smagsløgene hos både hjemme- og besøgende gæster.
Kyllingkroketter kan være en forret, en hovedret med tilbehør eller en let snack. De kan klargøres til fremtidig brug og fryses, eller du kan straks servere dem rygende varme. Bare vær opmærksom på, at gæster vil kræve mere!
Størrelsen af nødder eller små stænger, runde eller aflange, med eller uden fyld, sprøde og læskende, utroligt lækre - de er alle kroketter!
Lidt historie og teori
Ikke underligt, at ordet kommer fra den franske croquer - "knas". Kroketter kan laves af hakket kød eller fisk, kartofler eller hytteost - du kan fantasere i det uendelige!
Du kan "knase" dem bare sådan, gennembore dem på et spyd, men oftest serveres kyllingekroketter til tilbehør eller med speciallavede saucer (ost, fløde, fløde). Kan i øvrigttilbered en ret fra et soloprodukt, eller du kan lave en duet. Eller komponer en ægte symfoni af fyldninger. Hovednoterne kan være fjerkræ og kød, kartofler med gulerødder, kål med ost og svampe. I alt, som de siger, tæller ikke! Hakket kød formes til små kugler eller "fingre", derefter rulles halvfabrikatet i rasp og sammenpisket æg, og derefter frituresteges eller bages i ovnen.
Generelt er der plads til kulinarisk fantasi. I dag laver vi kyllingekroketter med dig. Desuden er ingredienserne tilgængelige, og teknologien er enkel.
Kyllingkroketter opskrift med billede
Til retten har vi brug for følgende ingredienser: kyllingefilet (det er bedre at tage afkølet frem for frosset) - 1 kilogram, 2 æg, en pakke brødkrummer (det er bedre ikke at spare penge), s alt og peber - efter ønske og præference, et par fed hvidløg, en masse vegetabilsk olie til friturestegning, lidt sennep. Hvis du skal bage kyllingekroketter i ovnen, så behøver du ikke meget olie - bare smør bagepladen.
Sådan laver man mad
- Skyl fileterne og fjern filmene (hvis nogen). Skær i stykker og kom i en blender. Hak stort nok.
- Bland kyllingen og det knækkede rå æg godt (du kan tilføje finthakket løg). Stil på køl i mindst en time under filmen.
- Dernæst danner vi kroketter af hakket kød - pinde eller koloboks.
- Forberedelse af panering i en separat tallerken. Pisk det andet æg og send det til en separat beholder.
- Rul kugler eller stænger i rasp. I øvrigt kan du derefter fryse dem i op til to måneder, eller dække dem og stille dem på køl natten over for at riste næste dag.
- Steg kroketterne i en godt opvarmet olie i en stegepande (spar ikke på olien!) ved middel varme, vend i alle retninger, til de er gyldenbrune på alle sider, cirka 10-15 minutter. For en sundere version kan de bages i cirka 25-30 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader Celsius.
- Retten er klar, du kan servere den til bordet. Den passer godt til saucer: creme fraiche, ketchup eller andre saucer, du er vant til.
Kyllingkroketter med ost
Hvis du ønsker det, kan du indtaste ingredienser og ost. Der er 2 opskriftsmuligheder.
Først: et lille stykke ost lægges i midten af hver kroket og pakkes godt ind med hakket kød.
For det andet: riv ost og bland med kyllingefilet. Ost tager 150-200 gram pr. 1 kg hakket kød. God appetit alle sammen!
Anbefalede:
Sådan tilbereder du rundstykker derhjemme: en trin for trin-opskrift
Japansk køkken i nutidens globaliserede verden vinder mere og mere popularitet. Og af en eller anden grund skete det, at det var sushi, en appetitvækker af ris og fisk eller skaldyr, som europæerne kunne lide mere end andre lækkerier af kulinarisk kunst i Land of the Rising Sun. Det er dyrt at gå på japanske restauranter hver dag, og sikkert mange mennesker har tænkt over, hvordan man laver sushi (ruller) derhjemme
Sådan tilbereder du en kanin i ovnen: opskrifter, funktioner og anbefalinger
Kaninkød er ikke kun et diætprodukt med lavt kalorieindhold, men også et proteinfoder, der er nødvendigt for normal vækst af et barns krop eller opretholdelse af en aktiv livsstil for voksne og ældre. I dag vil du lære, hvordan man tilbereder en kanin i ovnen, hvilke funktioner dette kød har, og hvordan man forbereder det før varmebehandling. Og også de nemmeste og lækreste opskrifter til din individuelle kogebogsnotesbog
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Sådan tilbereder du frosne fisk og skaldyr. Sådan laver du frosne skaldyr
Hvordan laver man frosne fisk og skaldyr for ikke at ødelægge deres delikate delikate smag med s alt og krydderier? Her skal du følge flere regler: produktets friskhed, temperaturregimet under madlavning og andre forskellige indikatorer tages i betragtning
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
