Hvad skal man lave lækkert af sur kefir?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det sker, at maden bliver dårlig. Dette er altid meget irriterende værtinder. Det er ikke nemt at smide sådan mad ud. Underbevidste tankegange sætter ind. Beskyttelse mod sult er trods alt et grundlæggende instinkt. Desuden er det spild af penge. Men der er en god vej ud - at lave noget velsmagende af fordærvet mad.

Andet liv

Hvad skal man gøre, hvis kefir er surt? Svaret på dette spørgsmål er nemt: du skal lave en fremragende tærte af dette forkælede produkt. Men der er én betingelse. Det fermenterede mælkeprodukt bør ikke have en bitter eller mærkelig smag. I dette tilfælde er det bedre at hælde det. Du kan ikke risikere dit helbred.

Hvad skal man lave mad af sur kefir? Svaret på dette spørgsmål afhænger af produktets fedtindhold. Det er norm alt angivet på emballagen. Hvis du ikke kender graden af fedtindhold, kan du bestemme det cirka. Til hjemmelavet mad vil denne nøjagtighed være tilstrækkelig. Fedt kefir har en tyk konsistens. Du kan lave hytteost af sådan et produkt.

Forskellige transformationer

Hvis kefir er i plast- eller papemballage, så hæld det i en gryde eller krukke. Sæt et lunt sted. Overvåg produktets status. Når han begynder at fåtype og konsistens af hytteost, læg beholderen i et vandbad. Hvis vallen er skilt, kan gryden slukkes. Overfør den resulterende masse til en sigte eller dørslag, hvori gaze skal lægges. Efter et stykke tid vil vallen dræne, og du får en velsmagende og sund ostemasse.

Og hvad skal man ellers lave mad af sur kefir? Dette produkt laver fremragende kager. Det er bedre at tilberede det fra fedtfattig kefir. Det har en flydende konsistens. Mange opskrifter indeholder creme fraiche. Prøv i stedet at tilsætte kefir til dejen. Så bliver bagning mere diætmæssig.

Flatkager

Kefir er ganske muligt at erstatte den koagulerede mælk, der findes i opskriften. Pandekager er meget velsmagende, hvis dej er blandet med fermenterede mælkeprodukter. Til sådan bagning bruges norm alt stegepander med lave sider. Fritter sættes ikke i ovnen, men steges på en smurt overflade. De kan være tynde og luftige.

Hvis du er interesseret i spørgsmålet "hvad skal man lave mad fra sur kefir", så vær opmærksom på pandekager. Deres opskrift er meget enkel. Et glas kefir skal kombineres med et æg. Kom s alt på spidsen af en kniv og sukker efter smag. Dejen skal være flydende, creme fraiche konsistens. Det er svært at præcist angive mængden af mel. Det afhænger af tætheden af kefir. Det skal tilsættes i små portioner og blandes grundigt. Når dejen når den ønskede konsistens, vil der være mel nok. Du kan tilføje noget frugtpuré til disse pandekager.

Hvad skal man lave mad af sur kefir? For frodigpandekager skal bruge bagepulver eller sodavand. Du kan tilføje smeltet eller blødgjort smør. Opskriften er enkel. Et æg skal blandes med to spiseskefulde olie og et glas kefir. Sigt 200 gram mel med bagepulver. Bland alle ingredienser og steg. Det er godt at tilføje hakket frugt til sådan en dej.

Meget enkel kage

Mange husmødre spørger: hvad kan man tilberede af sur kefir? Det er tilrådeligt at bage en meget simpel kage i ovnen. Kombiner et glas kefir og sukker med et æg. En pakke frossen margarine skal rives. Tilsæt mel, så dejen får konsistensen af tyk creme fraiche. Tilsæt bagepulver eller bagepulver. Bland alle ingredienserne og bag i ovnen i cirka fyrre minutter. Denne opskrift kan ændres. For eksempel, i stedet for margarine, tilsæt smør. Du kan fordoble ingredienserne. Sådan en storslået kage vil glæde alle elskere af hjemmebagte kager.

Ved du, hvad der kan tilberedes af sur yoghurt, ikke medregnet pandekager, tærter og andre søde kager? Udløbet produkt kan tilføjes til pizzadejen. Selv med sur kefir bages en fremragende mannik. Hans opskrift er som regel meget lig instruktionerne til enhver gærfri dej. Dette er en tærte, hvori semulje er tilsat i stedet for mel (eller som supplement til det).

Hvad skal man gøre, hvis kefir er surt? Hvad skal man lave mad? kan bageslækker sød kage. Pisk to æg med et glas sukker. Tilsæt 250 milliliter sur kefir. Bland to kopper mel med bagepulver. Tilsæt 50 gram smør. Dejen skal have konsistens som tyk creme fraiche. Du kan tilføje rosiner, hakkede kandiserede frugter eller nødder. Hvis kagen er hård og tør, læg den i blød i sukkerlage. Du kan også bage kagelag af denne dej.

Opskrifter på kyllingekødstærte

Det er lige meget, om kefir er sur. Hvad skal man lave mad? Svaret på dette spørgsmål kan nemt findes. En meget velsmagende ret er en åben tærte med kyllingekød. Forbered grøntsager (mængde - valgfrit, men inden for rimelighedens grænser). Revet gulerødder steges let med løg. Hak derefter kylling, champignon og kartofler. Bland alt sammen. Tilsæt finthakket hvidløg og krydderurter. S alt og peber godt. Forbered dejen. Kombiner en pakke kefir, et æg og en spiseskefuld solsikkeolie. Læg fyldet i et bradefad og dæk med dejen. Skru op for kanterne. Bages i en godt opvarmet ovn i cirka en time. Når kagen er klar, lad den køle af. Tag det afkølede fad ud af formen og vend. Din familie vil oprigtigt takke dig for den lækre kage.

Pilaf og quiche

Hvad skal man lave mad af sur kefir? Vi har allerede diskuteret opskriften på pandekager og sød tærte. Lad os se på flere muligheder. Sur kefir kan tilsættes til gærfri dej. Vi tilbyder en opskrift på den originale pilaf. Forbered en simpel dej af mel (300 gram), kefir (200 milliliter) og solsikkeolie (tre spiseskefulde). Pilaf kan laves klassisk medlam eller andet. Dæk bageformen med dej. Læg den færdige pilaf på midten, forsegl kanterne. Bages i en varm ovn, indtil de er brune. Lækkert og usædvanligt.

Hvad kan tilberedes af sur kefir? Opskrifter kan findes meget forskellige! En god mulighed er gelétærter. I Frankrig kaldes denne ret "quiche". Dens base er lavet af gærfri dej. De dækker bunden af en dyb form. Eventuelt usødet toppings, såsom kød eller grøntsager, lægges ovenpå. Alt dette hældes med en blanding af æg, revet ost, mælk, creme fraiche eller mayonnaise. Sur kefir tilsættes til den gærfri dej, der bruges som base. Kagen bages i cirka en halv time. Ovnen må ikke overophedes.

Kødtærte med "låg"

Hvad skal man lave mad af sur mælk og kefir? Vi tilbyder en opskrift på en meget velsmagende velsmagende tærte. I dejen kan du tilføje sur kefir, yoghurt eller mælk, som er udløbet. Teknologien er enkel. Vi kombinerer 200 milliliter kefir, et pund mel, to spiseskefulde solsikkeolie. Tilsæt s alt og sukker på spidsen af en kniv. Ælt dejen med hænderne, dæk til og lad den hvile.

Forberedelse af fyldet. Skær kød og kartofler i tern. Tilsæt finthakket løg og et stykke smør. Dernæst s alt og peber efter smag. Rul det meste af dejen ud og dæk formen med den. Kanterne på kagen skal hænge ud over siderne. Kom fyldet i. Det mest interessante følger. Knib et lille stykke dej afet stykke. Lav et "låg" af tortillaen og læg ovenpå fyldet. Forsegl kanterne. Lav et lille hul i midten af "låget". Luk den med en kugle af lille stykke dej. Sæt tærten i den forvarmede ovn.

Tag med jævne mellemrum produktet ud af ovnen, og hæld lidt bouillon eller varmt vand i hullet. Når kagen er klar, pensles den med smør og dækkes med bagepapir. Lad stå i en halv time. Denne kage er blød udenpå og fugtig indeni. Det kan ikke skæres i de sædvanlige stykker. Det kan falde fra hinanden. De spiser tærten sådan her: Skær “låget af”, læg fyldet på tallerkenerne, og knæk dejen og brug den i stedet for brød.

Alternative opskrifter

Hvad skal man lave mad af sur kefir i en langsom komfur? Søde tærter er meget velsmagende. Som fyld kan du bruge enhver frugt eller bær. Pisk to æg med et glas sukker med en røremaskine. Tilsæt et halvt kilo mel og bland. Hæld et glas kefir i den resulterende masse og pisk lidt med et piskeris.

Smør multikogskålen med solsikkeolie. Placer eventuelle hakkede frugter eller bær. Drys med sukker. Læg dejen ovenpå. Sæt multikogeren i bagetilstand. Tilberedningstiden afhænger af apparatets model. Norm alt bages kagen i cirka en time. Tag produktet ud af formen og vend det om.

Du ved stadig ikke, hvad du skal lave med sur ostemasse og yoghurt? Eller tvivl om, at resultatet bliver vellykket? Forgæves! Tag gernefor årsagen. Disse produkter gør bagning meget velsmagende. Og der er færre kalorier i kefirtærter end i produkter kogt med creme fraiche. Sådanne kager er den bedste løsning for enhver husmor.