Hvad skal man lave af sur ostemasse: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det sker ofte, at hytteost, som har ligget i flere dage i køleskabet, begynder at blive forringet. Mange uerfarne husmødre smider simpelthen et surt, men ikke muggent produkt ud, og har ikke engang mistanke om, at det kan bortskaffes på en helt anden måde.

Hjemmebagt kage

De, der ikke ved, hvad de skal lave af sur ostemasse, kan anbefales at være særligt opmærksomme på denne enkle opskrift. Det giver en utrolig mør og velduftende cupcake, som vil være et godt supplement til et familie-teselskab. Denne gang skal du bruge:

• 200 gram sur ostemasse.
• Glas sukker.
• 3 friske æg.
• ½ glas mælk.
• 150 gram us altet smør.
• Et par glas godt hvedemel.

Når du har fundet ud af, hvad der kan tilberedes af sur ostemasse, skal du forstå præcis, hvordan du gør det. Produktet, der er begyndt at blive forringet, gnides gennem en sigte og kombineres med blødt smør. Mælk tilsættes til den resulterende masse ogforpiskede æg. Der drysses lidt efter lidt det sigtede mel og lidt bagepulver. Alt blandes godt indtil glat. Eventuelt tilsættes dampede rosiner eller kakao til den færdige dej. Den resulterende masse lægges ud i en form og placeres i ovnen. Denne kage bages ved standardtemperatur. Produktets beredskabsgrad kontrolleres med en træpind.

Casery

Bliv ikke ked af det, når du ser, at ostemassen er sur på hylden i dit køleskab. Hvad der kan tilberedes ud fra det, finder du ud af lige nu. Et let forkælet produkt, der ikke længere kan spises i sin rene form, vil være et glimrende grundlag for en lækker gryderet. For at lave denne ret skal du bruge:

• 500 gram sur ostemasse.
• ½ kop semulje.
• Par kyllingeæg.
• Glas sukker.
• 50 gram godt smør.

Nu hvor du forstår, hvad du skal lave mad af sur ostemasse, bør du beskæftige dig med selve teknologien. I den indledende fase skal du håndtere hovedingrediensen. Det gnides gennem en sigte, og kombineres derefter med sukker og blandes, indtil det er glat. Blødt smør og æg tilsættes til den resulterende masse. Alt blandes godt med en røremaskine. Hæld semulje i den praktisk taget kogte dej og ælt det hele med hænderne. Den resulterende masse lægges ud i en ildfast form, hvis vægge olieres og sættes i ovnen. Produktet bages ved hundrede og fyrre grader. Norm alt opholdstidi ovnen ikke overstiger en time. Server sådan en gryde med marmelade, marmelade eller creme fraiche.

Ostekager

Denne mulighed vil helt sikkert interessere dem, der endnu ikke har besluttet, hvad de skal lave af sur ostemasse. Opskriften på denne ret er så primitiv, at enhver nybegynder kan mestre den uden problemer. For at lave lækre og lette cheesecakes skal du fylde alle de nødvendige komponenter på forhånd. I dette tilfælde skal du have ved hånden:

• 500 gram sur ostemasse.
• Hønseæg.
• ½ kop sukker.
• 3 spiseskefulde hvidt mel.
• 70 gram smør.
• En håndfuld rosiner.
• Vanillin og cremefraiche.

I en dyb skål kombineres hytteost og granuleret sukker. Der sendes også et forpisket æg og lidt vanillin. Efter dem tilsættes dampede rosiner og sigtet mel i ostemassen. Alt blandes godt indtil glat. Ostekager formes af den færdige dej og steges på begge sider, indtil der kommer en smuk gylden skorpe. De serveres med creme fraiche eller kondenseret mælk.

Donuts

Denne mulighed vil helt sikkert interessere dem, der endnu ikke har besluttet, hvad der kan tilberedes af sur ostemasse. Opskrifter på sådanne retter er kendetegnet ved maksimal enkelhed og kræver tilstedeværelsen af budgetingredienser. For at lave nemme luftige donuts skal du bruge:

• 600 gram hytteost.
• 5 rå kyllingeæg.
• 8 spiseskefulde sukker.
• 3 eller 4 kopper god hvedemel.
• ½ teskefuld slukket sodavand.
• Vanillin og vegetabilsk olie.

Til at begynde med kombineres hytteost og læsket sodavand i én skål. Derefter tilsættes sukker, æg, vanillin og sigtet mel til dem. Alt blandes godt indtil glat. Fra den færdige dej, klem små stykker af og form kugler af dem. De resulterende halvfabrikata nedsænkes forsigtigt i kogende vegetabilsk olie. De stegte donuts lægges på køkkenrulle, drysses derefter generøst med flormelis og serveres med te.

Valnøddecookies

Denne delikate dessert med en behagelig smag og let aroma vil helt sikkert vække interesse hos dem, der stadig tænker på, hvad de skal lave mad med sur ostemasse. Disse cookies vil være en fantastisk tilføjelse til venlige sammenkomster over en kop urtete eller stærk kaffe. Den indeholder enkle og let tilgængelige ingredienser, hvoraf mange altid er tilgængelige i ethvert hjem. For at bage denne dessert skal du bruge:

• 215 gram sur ostemasse.
• Teske sodavand.
• 110 gram afskallede nødder.
• En halv pakke smør.
• 255 gram hvedemel.

Godt moset hytteost kombineres med smeltet smør, sodavand og hakkede nødder. Melet sigtet på forhånd gennem en sigte hældes i den resulterende masse og æltes intensivt, indtil det er glat. Helt tilberedt dej pakkes ind i madfilm og sæt i køleskabet. Efter næsten to timer plukkes der små stykker af det, der dannes kugler af dem, flades ud og dyppes i sukker. Den resulterende kage foldes på midten, sænkes igen i sødt sand og sendes til en bageplade dækket med pergament. Produkter bages ved to hundrede grader. Typisk overstiger tiden brugt i ovnen ikke tyve minutter. Småkager serveres med te, kaffe eller mælk.

S alte sesamkager

Denne variant vil helt sikkert genopbygge hjemmekollektionen for dem, der elsker velsmagende kager og ikke ved, hvad de skal lave af sur ostemasse. For at ælte dejen skal du bruge:

• 115 gram smør.
• Rå kyllingeæg.
• 225 gram sur ostemasse.
• Teske s alt.
• 125 gram sesam.
• 325 g hvedemel.

Kombiner hytteost og almindeligt s alt i én skål. Sigtet mel og afkølet smør hældes også der. Alt hakkes fint med en kniv, og æltes derefter med hænderne. Den færdige dej sendes til køleskabet og efterlades der i femogtyve minutter. Derefter rulles det ud i et tyndt lag og figurer skæres ud. De resulterende emner lægges ud på en bageplade, smøres med et pisket æg, drysses med sesamfrø og sættes i ovnen. Bag produkter ved to hundrede og tyve grader i omkring tyve minutter.

Valmuefrøruller med æblesyltetøj

Denne dessert kan laves ved at opdage, at sur ostemasse er i dit køleskab (hvad skal man lave mad fra dette produkt,det finder du ud af ved at læse dagens publikation). Sådanne bagels kan serveres ikke kun til en familie morgenmad, men også til ankomsten af gæster. For at forberede dem skal du bruge:

• 270 gram sur ostemasse.
• Par kyllingeæg.
• 55 gram sukker.
• Teske sodavand.
• 180 gram margarine.
• 380 g hvedemel.
• 170 gram æblemarmelade.
• 65 g valmue.
• Vegetabilsk olie, s alt og pulveriseret sukker.

I en dyb skål kombineres hakket margarine og sammenpisket æg. Alt dette s altes og blandes. Sodavand, sukker, sur ostemasse og sigtet mel tilsættes til den resulterende masse. Alle intensivt ælt indtil glat. Den færdige dej deles i fire lige store dele. Hver af dem rulles ud i et tyndt lag og skæres i otte sektorer. Æblemarmelade smøres på en bred kant, lidt valmue hældes på og bagels dannes. Bag produkter ved standardtemperatur. Efter cirka et kvarter tages de ud af ovnen, drysses med flormelis og serveres først derefter.

Original cookies

Denne opskrift appellerer måske til dem, der spekulerer på, hvad de skal lave med sur ostemasse og creme fraiche. For at ælte dejen skal du bruge:

• Glas hytteost.
• 100 gram småkager, der er købt i butikken.
• Et glas hjemmelavet creme fraiche.
• Par kyllingeæg.
• 5 spiseskefulde sukker.

I bunden af små forme, smurt med grøntsagersmør, hæld lidt smuldrede shop cookies. Et fyld bestående af hytteost, creme fraiche, æg og sukker lægges ovenpå. Alt dette drysses igen med krummer og fjernes til siden. Ti minutter senere sættes formene med fremtidige småkager i ovnen. Produkter bages ved hundrede og tres grader i højst en halv time.