Marokkansk te: sammensætning, opskrift. Hvordan brygger man marokkansk te?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Marokkansk te kaldes ikke det, fordi den er lavet af blade dyrket på plantager i Marokko. Råvarerne til denne drik er importeret fra Kina. Navnet på denne usædvanlige te-infusion taler mere om folks kærlighed til den i hele Marokko. Den lokale befolkning nyder denne drink derhjemme, på caféer, restauranter og bare på gaden. Marokkanerne er altid klar til at tilbyde deres gæster original grøn te, som tilberedes og serveres på en særlig måde.

Drikbeskrivelse

Marokkansk te er ikke kun en populær og yndlingsdrik blandt lokalbefolkningen, men også et tegn på velvilje og gæstfrihed. Det serveres under hver fest, ved hvert møde. Hvis gæsten ikke ønsker at fornærme værten, bør han drikke mindst tre glas myntegrøn te.

Rolig mintesmag med en udt alt sød note - dette er den ægte marokkanske te. Dens sammensætning inkluderer hovedingrediensen - grønt teblad af høj kvalitet, som blev bragt fra Kina. Den anden vigtige bestanddel af drikken er frisk mynte, som vokser direkte indMarokko.

Du kan drikke denne te både varm og kold når som helst på dagen. Under morgenmaden drikker lokalbefolkningen denne drink med røræg og tortillas. Nødder og tørret frugt serveres traditionelt under frokosttidste. Og inden de går i seng, nyder marokkanerne den rene smag af en magisk drik, for takket være mintesmagen og den udt alte sødme har infusionen en beroligende effekt.

marokkansk te-ceremoni

Te-ceremoni i Marokko udføres udelukkende af mænd. Tilberedningsmetoden og processen med aftapning af drikken er originale på trods af ingrediensernes enkelhed. Hver te-ceremoni udføres med en unik idé, så selv de mest sofistikerede gæster vil blive positivt overrasket.

Marokkansk te brygges i en metalskål, der ligner Aladdins fantastiske lampe. Et træk ved drikken er tilstedeværelsen af skum i glasset. For at opnå denne effekt hæves tekanden højt over glasset, og infusionen hældes i en tynd stråle. Marokkanerne, som har nået den højeste grad af beherskelse af te-ceremonien, skænker drinken fra højden af deres egen højde, mens de holder tekanden over hovedet. Samtidig må der ikke spildes en dråbe dyrebar infusion. Det er med denne serveringsmetode, at drikken er godt mættet med ilt. Te betragtes som ideel, hvor halvdelen af glasset er optaget af skum.

Der er en interessant tradition i Marokko: Hvis værterne serverede en gæst et glas fyldt til randen med en drink, indikerer dette, at personen ikke er velkommen her, og han er bedreforlad dette hus så hurtigt som muligt.

Hvordan brygger man en drink?

Hvordan brygger man marokkansk te for ikke at krænke den traditionelle tilberedningsteknologi? For at gøre dette, hæld teblade i en metal tekande, hæld den med en lille mængde kogende vand og dræn vandet. Denne proces fjerner støv fra bladene og befrier derved drikken for overdreven bitterhed.

Efter brygning skal du tilføje alle de nødvendige ingredienser i henhold til opskriften og hælde den resulterende blanding med kogende vand. Sæt derefter kedlen på ilden og bring indholdet i kog under konstant omrøring.

Den resulterende varme drik skal hældes flere gange fra elkedlen i et stort glas og tilbage. Denne proces giver dig mulighed for at afkøle infusionen. Færdig te anbefales at hældes i specielle glas på den ovenfor beskrevne måde og pyntes med en kvist mynte.

marokkansk te: klassisk opskrift

Påkrævede ingredienser:

• store blade grøn te - 1 spsk;
• frisk mynte - 30 gram;
• sukker - 4 spiseskefulde;
• vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Hæld teblade i en met altekande og hæld 200 ml kogende vand over. Drej forsigtigt fadet i et par sekunder for at vaske lagen. Dræn vand.
2. Tilsæt sukker og mynteblade til tekanden. Hæld den resulterende blanding med det resterende kogende vand.
3. Sæt kedlen på ilden, bring i kog og afkøl som beskrevet ovenfor.
4. Hæld den færdige te i glas, pynt med mynteblade.

marokkansk teopskrift med krydderier

Påkrævede ingredienser:

• grøn te med store blade - 2 spiseskefulde;
• frisk mynte - 10 gram;
• orange - 1 stk;
• citron - 1 stk;
• kanel - 10 gram;
• nelliker - 5 gram;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vask citronen godt. Fjern skallen fra den og skær den i strimler. Pres juice fra citrus.
2. Vask appelsinen grundigt. Fjern skallen og skær i strimler.
3. Knus myntebladene lidt med fingrene.
4. Forbered brændt sukker. For at gøre dette skal du antænde den i en ren, godt opvarmet pande, indtil krystallerne smelter og bruner.
5. Hæld teblade i en met altekande og hæld 200 ml kogende vand over. Drej forsigtigt fadet i et par sekunder for at vaske lagen. Dræn vand.
6. Tilføj citrusskal, citronsaft, brændt sukker, mynteblade, kanel og nelliker til tekanden. Hæld den resulterende blanding med det resterende kogende vand.
7. Sæt kedlen på ilden, bring i kog. Fjern fra komfuret og lad stå i 20 minutter.
8. Hæld den færdige te i glas, pynt med mynteblade.

Hvis du er en te-gourmet, bør du bestemt prøve marokkansk te - en meget elsket og populær drik blandt lokalbefolkningen. Magic infusion har en behagelig mynte smag med lysudt alt sødme. Du kan prøve både klassisk te og dens krydrede variation. Begge opskrifter er nemme at lave og har de rigtige ingredienser.