2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Vidste du, at du kan tilberede et vidunderligt, blødt, saftigt og helt fedtfattigt svinemørbradspyd? Af en eller anden grund er mørbradbaseret kebab ikke særlig populær, men vi foreslår, at du studerer opskriften på sådan en ret og alligevel prøver den.
Hvordan marinerer man mørbradspyd?
Et af de vigtigste trin i tilberedning af grillretter er marinering. Der er mange opskrifter på marinering af svinemørbradspyd.
Det sker også, at kokke foretrækker slet ikke at marinere kød på grund af deres egen overbevisning, de s alter og peber bare produktet før tilberedning. Andre sylter svinemørbrad i tomat, løg eller kefir. Derfor afhænger valget af marinade kun af dit ønske og præference.
Hvad skal du ellers vide om bejdsning?
Der er et par regler, der skal overholdes, når du tilbereder svinemørbradspyd. Så:
- Det er uacceptabelt at bruge kopper og pander af aluminium til marinering af shish kebab. Emalje eller glasvarer er bedst. Hvis ingen af forslagenematerialer, kan du bruge en simpel plastikpose.
- Det tilberedte svinekød skal vaskes, derefter tørres og skæres i stykker, hvis parametre vil være cirka tre gange fem centimeter. Skær på tværs af kødfibrene.
- Marineringstiden afhænger af kødets alderskategori, hvis grisen var gammel, så længere, hvis ung, så mindre. Derudover har størrelsen på stykket også betydning. Større stykker tager længere tid at marinere end mindre.
Dette var de grundlæggende regler for marinering af svinemørbradspyd. Lad os nu gå direkte til selve opskrifterne.
Hurtig Marinade
Svinemørbradspydene ifølge denne opskrift er lækre og møre. Men det vigtigste ved det er, at marineringstiden kun er 3 timer!
For et kilo svinemørbrad skal vi bruge:
- Æblecidereddike - 100 gram.
- Løg (større) - 4 stykker.
- Tomater store - 4 stykker.
- Citron - 1 stk.
- Krydderier (s alt, peber) - efter smag.
Krydr mørbradstykkerne med krydderier og tilsæt et par løg hakket i en blender til dem. Tilsæt derefter eddike og citronsaft. Bland vores svinemørbradspyd grundigt. Skær de resterende 2 løghoveder i ringe og fyld dem med kød, bland ikke! Dæk med plastfolie eller husholdningsfilm og stil på køl. Syltet kebab skal snores sammen med tomat og løgringe. Server grillmad med grøntsager og krydderurter.
Klassisk opskrift
Endnu en opskrift på svinespyd med eddike. EddikeDu kan altid erstatte med en tilstrækkelig mængde citron. For at sylte halvandet kilo mørbrad skal vi bruge:
- Eddike ved 70 % koncentration - 3 teskefulde (fortyndet i et glas vand).
- Løg - 0,5 kg (skåret i halve ringe).
- Krydderier - alle efter smag.
I en gryde med tilberedt kød tilsættes ovenstående ingredienser og lad det marinere i mindst 8-12 timer.
I mineralvand
Mineralvand kan gøre underværker, selv det tørreste og sejeste kød bliver mørt og velsmagende i sådan en marinade.
For et kilo svinekød har vi brug for:
- Almindelig mineralvand (stærkt kulsyreholdigt) - 1,5 liter.
- Løg - 3 stykker.
- Grønt og krydderier efter smag.
Bland mørbraden med krydderier og tilsæt løgringe samt grønt. Hæld mineralvand i og bland godt. Du kan kun marinere i 4 timer, det er nok.
Konklusion
Dette var lækre opskrifter på kebab af svinemørbrad. Der er andre måder at forberede det på, men vi har listet de mest populære. For dem, der er bekymrede for deres figur, rapporterer vi, at kalorieindholdet i svinemørbradspyd kun er 142 kcal pr. 100 gram produkt. Derfor er sådan kød ideel til dem, der bekymrer sig om deres vægt.
Mørbrad er den mest diætetiske del af grisen, som er velegnet til grillmad. God appetit!
Anbefalede:
De kornprodukter med det laveste kalorieindhold. Liste over korn. middag med lavt kalorieindhold
I diætperioden er korn med lavest kalorieindhold af stor betydning, da de er i stand til at fylde kroppen med de manglende vitaminer. Der er mange varianter af korn, der er tilladt at indtage med diæter, men ikke alle af dem kan hjælpe med at forbrænde fedt. I denne sag afhænger det hele af produktets kalorieindhold, derfor skal du, før du sammensætter en diæt, se på de bedste korn med lavt kalorieindhold til vægttab, hvilket angiver kalorierne i artiklen
Aftensmad med lavt kalorieindhold: opskrifter
Aftensmad med lavt kalorieindhold hjælper ikke kun med at tabe ekstra kilo, men renser også din egen krop
Bagning med lavt kalorieindhold til at tabe: opskrifter med billeder
Det ser ud til, at så snart du går på diæt, bliver du straks nødt til at opgive desserter og duftende kager. Faktisk findes der rigtig mange opskrifter på bagning med lavt kalorieindhold, som slet ikke skader figuren, men løfter humøret og moralen med 100%
Retter med lavt kalorieindhold: opskrifter med billeder
Opskrifter med lavt kalorieindhold er en måde at spise lækker mad på uden at ofre din figur. Nogle gange lægger vi ikke mærke til, hvor meget vi er afhængige af mad og indtager dermed utroligt mange kalorier, som vi ikke engang anede i vores værste mareridt. Men den uimodståelige kraft af "spis noget velsmagende" giver os aldrig hvile, hvilket er grunden til, at mange mennesker, der taber sig, drømmer om en slags godbid selv i søvne
Desserter med lavt kalorieindhold: opskrifter med billeder
Kan du ikke leve uden slik, men vil du gerne tabe dig? Du behøver ikke at opgive lækre lækkerier. Vi tilbyder desserter med lavt kalorieindhold. De opskrifter, der tilbydes i artiklen, kan ændres efter eget skøn. Det er næsten umuligt at ødelægge disse retter, så vær ikke bange for at eksperimentere
