2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Koreansk snackteknologi har længe været godt lide af vores landsmænd. Sådanne retter med deres skarpe og pikante smag understreger med succes enhver sideskål, de kommer altid til bordet, både hverdag og fest. De er også gode som snack til alkohol. Oftest bruges denne metode til at forberede rødbeder eller gulerødder, sjældnere svampe. Ved du, at du kan lave agurker på koreansk? Dette er en utrolig lækker ret! Din familie vil elske det og bede om mere!
Sommermulighed
Om sommeren glæder overfloden af grøntsager selvfølgelig og det faktum, at man kan lave salater af dem, men nogle gange vil man have noget s alt. I dette tilfælde vil koreanske agurker komme til undsætning. Vi tager et kilo friske agurker, vasker dem og skærer dem i terninger. Vi lægger emnet i en gryde eller skål, tilsæt en teskefuld s alt (kun ikke "ekstra" og ikke iodiseret, almindeligt bords alt), bland med terninger og lad det stå i 20 minutter for at adskille saften. Når tiden er gået, skal væsken drænes. Nu er det hvidløgs tid: Før 4-5 fed gennem en hvidløgspresser eller hak fint, og hæld også en teskefuld stødt rød peber i beholderen og tilsæt 2 spsk sojasovs. Nu fremtidige agurkerKoreansk kan sættes til side, men du skal have en pande, hæld 4-5 spsk solsikkeolie på den, vent til den bliver godt varm, og hæld derefter 1 spsk sesamfrø i den. Bare rolig, farven på frøene ændrer sig, som den skal være. Vi sender sesamfrø med olie til en skål med et emne, bland alt grundigt og lad det mætte i en time eller to. Som du kan se, er dette en meget simpel opskrift, agurker i koreansk stil kan roligt stå i køleskabet i flere dage. Kun det er bedre at opbevare dem i en lukket beholder, som en beholder med låg, så den krydrede aroma ikke spredes til alle andre fødevarer og retter.
Vintervalg
Endnu en god opskrift til nytårsbordet - agurker i koreansk stil til vinteren. Vi tager et kilo saftige gulerødder, skræller og gnider på et specielt "koreansk" rivejern med et langt tyndt strå. Til det tilføjer vi 4 kilo agurker, tidligere vasket og skåret i cirkler eller små terninger. Der lægger vi også 4-5 fed hvidløg og krydderier beregnet til madlavning af koreanske gulerødder. Til denne servering vil det være optim alt at bruge 1 pose á 15 g, selvom mere er muligt. Bland alle ingredienser grundigt i en skål og stil til side. Tid til at forberede marinaden: Kombiner et glas olie (raffineret solsikke) og den samme mængde bordeddike med et glas sukker og 100 gram s alt. Tilsæt til en skål, bland igen og send til afkøling, indgyd. Du kan ikke sætte sådanne agurker i koreansk stil i køleskabet, de kan syltes fra 5 til 24 timer. Derefter skal du nedbryde blandingen i rene krukker,steriliser i 10-15 minutter, rul låget op.
Pak konserveringen ind og lad den køle helt af. Til sådan en salat er store overmodne eksemplarer ret velegnede, men de skal skrælles fra en ru, tyk skræl. Til blanding er det bedre at bruge plastik eller emaljerede fade.
god appetit!
Anbefalede:
Hvor mange kalorier er der i gulerødder i koreansk stil med vegetabilsk olie
Gulerødder i koreansk stil er mere populære i Rusland end i selve Korea. Fans af denne krydrede delikatesse vil sikkert gerne vide, hvor mange kalorier den indeholder. Når alt kommer til alt, kan det første indtryk være bedragerisk, og kalorieindholdet i en sådan forret er langt fra friske gulerødder
Asparges i koreansk stil - lavt kalorieindhold
For mange er kalorieindhold en vigtig indikator ved valg af produkter, når de sammensætter en menu. Denne tendens er især almindelig blandt kvinder. Med årets sæsonskift ændrer damer deres spisevaner og skifter til fødevarer med lavt fedt- og kulhydratindhold om foråret. Der er dog dem, der kan indtages hele året rundt og ikke er bange for at blive tyk. For eksempel asparges i koreansk stil, som ikke har et højt kalorieindhold
Stegte agurker - en velsmagende snack i orientalsk stil
Stegte agurker har længe været kendt af orientalske kulinariske specialister. De kan være en god appetitvækker eller base til en udførlig salat. Smagen af retten virker kun usædvanlig ved første brug. Ved hjælp af aromatiske tilsætningsstoffer og varme saucer kan du tilberede et rigtigt mesterværk fra simple agurker
Hvidløgspilsalat i koreansk stil
Sådan tilbereder du hvidløgssalat i koreansk stil på forskellige måder. Hvilke snacks kan laves af denne plante
Gulerødder i koreansk stil: opskrift med foto
Hvordan tilbereder man koreanske gulerødder? Hvad er denne mad? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Gulerødder (gulerødder) i koreansk stil er en meget appetitlig og nem at lave snack, som mange mennesker kan lide. Dette er en let vegetarret med et lavt kalorieindhold og en imponerende mængde krydderier. Overvej nogle interessante gulerodsopskrifter nedenfor
