Kaffe mod gastritis: fordele og ulemper. Ernæringsregler for gastritis

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved sygdomme i fordøjelsessystemet er det uønsket at drikke varme drikke. De fører til irritation af slimhinden. Der er komponenter i kaffe, der dramatisk øger mængden af s altsyre, men der er også vigtige "men". Skal jeg drikke kaffe med gastritis, eller er det bedre at nægte det? Svaret på dette spørgsmål præsenteres i artiklen.

Påvirkning af kaffe

Kan jeg få kaffe med gastritis? Det hele afhænger af sygdommen, der er to varianter af gastritis: med høj og lav surhed. Derfor er den effekt, som drikken har på fordøjelsesorganerne, også anderledes. For mennesker, der lider af mave-tarmsygdomme, ordinerer læger en særlig diæt. Ved at spise visse fødevarer er der en stigning i surhedsgraden af mavesaft.

Det viste sig, at hvis du drikker en kop kaffe om morgenen på tom mave, kan det forårsage halsbrand. Hvis der er kronisk gastritis, pancreatitis, cholecystitis, betændelse, kan drikken forårsage en forværring. Hvis du drikker kaffe om morgenen, så indeholder den mange komponenter, der forårsager irritation af slimhinden. At genbruge detteprodukt kroppen udskiller en masse mavesaft.

Overskydende syre påvirker maven negativt og fører til halsbrand. Derfor er det ikke det værd at drikke kaffe med gastritis på tom mave. Det er farligt at drikke det, selv når fase med assimilering af mad er afsluttet, og en ny er endnu ikke begyndt. Hvis du tager det, så kun under højden af fordøjelsesprocessen. Men drikken skal ikke være stærk og varm. I henhold til disse regler kan kaffe med gastritis indtages.

Men når drikken er stærkt brygget, irriterer den maven selv hos en sund person. Med betændelse i maveslimhinden er det nødvendigt at drikke kaffe i små mængder eller helt eliminere det. Det negative punkt er tilstedeværelsen af chlorogensyre i drikken.

Kaffe med gastritis med høj surhedsgrad bør ikke indtages. Ved betændelse i slimhinden er der en vis "eksplosion" af surhedsgrad, som fører til stærke smerter og bøvsen. Hvis en person om morgenen kun drikker denne drink og ikke spiser noget i flere timer, korroderer syren mavens vægge. Over tid udvikles der betændelse, som kan føre til et sår.

Kaffe med mælk

Det er svært at opgive en drink om morgenen, hvis det er en vane. Selv betændelse og smerte stopper folk kun for et stykke tid. Du kan bruge kaffe med mælk til gastritis. Sådan en drik har en gavnlig effekt på kroppen:

• normaliserer surhedsgraden;
• reducerer drikkevarens temperatur;
• reducerer syreproduktionen.

Kaffe er nødvendigtage kun naturligt. Mælk skal have en lav fedtprocent. Det er uønsket at tage en drink umiddelbart efter et måltid, dette reducerer kvaliteten af funktionen af mave-tarmkanalen. I dette tilfælde er det bedre at indtage drinken 2 timer efter at have spist.

Reduceret surhedsgrad

Kaffe gavn eller skade? Det hele afhænger af typen af gastritis. Hvis surhedsgraden er lav, kan drikken tages ofte, det er bedre at gøre dette 60 minutter efter at have spist. Men det er vigtigt, at kaffen ikke er varm og ikke stærk.

Hvis syren er lav, er det ikke nødvendigt at tilsætte mælk. Det er bedre ikke at drikke instant kaffe med gastritis, drikken skal være naturlig.

Høj syreindhold

I dette tilfælde er det ønskeligt helt at udelukke kaffe. Herefter stiger surhedsgraden, smerter, irritation i maveslimhinden vises. Det er tilladt at tage kaffe i remissionsstadiet. Det er vigtigt, at drikken er naturlig og varm.

Brugsregler

Kaffe bør tages i små mængder om morgenen. Dette skal gøres en time efter at have spist. Men hvis du drikker en kop før du spiser, så er der en stigning i mængden af s altsyre, og det ødelægger mavens vægge. På grund af dette opstår der en sygdom hos mennesker, der ikke har maveproblemer.

Erstatning

Hvad kan jeg drikke med gastritis? Hver person er individuel, så han bestemmer, hvad han skal bruge. Nogle drikker for eksempel kakao, kaffeerstatninger baseret på bygkorn eller cikorie og koffeinfri kaffe. Pågastritis de angivne drikkevarer er tilladt.

Hvis det er svært at opgive din yndlingsdrink, så bør du lave en lille test. Før du spiser, skal du drikke en grød af svag kaffe. Ud fra kroppens reaktion bestemmes det, om drikkevaren kan indtages i små mængder. Hvis tilstanden forværres, bør kaffe undgås helt.

Du kan drikke frugt- og grøntsagsjuice lavet af søde æbler, kirsebær, pærer, ferskner, kål, tomater, kartofler. De skal fortyndes med koldt vand og indtages varme. Hybenafkog, grøn te, svag sort te med mælk, kompot, stillestående mineralvand, gelé anbefales.

Ernæringsprincipper

Hvad skal maden være til gastritis med høj surhedsgrad? Som med reduceret, skal du følge en særlig diæt. Den består af produkter, der er skånsomme mod maveslimhinden og korrigerer intensiteten af sekretion af mavesaft. Det er vigtigt at overholde følgende principper:

1. Påkrævet for at begrænse mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler at udelukke mad i de første timer af en eksacerbation ved at organisere en fastedag. Du kan drikke kølig svag te og stadig mineralvand. Denne tilgang vil hjælpe maven med at "hvile" fra fordøjelsen af mad og genoprette effektiviteten.
2. Fra den anden dag skal menuen indeholde flydende havregryn, kissels, lavfedt kartoffelmos i vand og blødkogte æg.
3. Maden skal være fraktioneret - i små portioner i løbet af dagen. Bedst af alt 5-6 receptioner på 3-4 timer. Spis om nattenskal gøres, helst 3 timer før sengetid.
4. Drik væske 30 minutter efter spisning. Vand hjælper med at reducere koncentrationen af mavesaft, hvilket komplicerer fordøjelsen. Du kan drikke et glas stillestående vand før et måltid.
5. Det er bedre at spise us altet mad.
6. En-komponent-retter er sundere, hvor der ikke er flere produkter på én gang. Hvis maden er sund og enkel, bliver maven ikke overbelastet.
7. Når du spiser, tyg hver bid grundigt, da det vil lette fordøjelsen.
8. Du kan ikke spise tørfoder og snacks på farten.
9. Under akutte tilstande kan du ikke spise rå grøntsager og frugter.
10. Det er vigtigt, at madtemperaturen er behagelig, da varm eller kold mad irriterer maven.
11. Maden tilberedes i højst to dage. Hvis det opbevares i lang tid, så går næringsværdien tabt, og værdifulde vitaminer ødelægges.
12. Opbevar mad i køleskabet, opvarm til stuetemperatur før spisning.
13. Tag kun frisk mad.
14. Det er bedre at spise produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer og smagsforstærkere.

Tilladte fødevarer

Spisning med gastritis, selvom det er begrænset, skal kroppen stadig modtage den nødvendige mængde næringsstoffer og energi. Det er nyttigt at spise følgende fødevarer:

1. Grød. Retter mætter med kulhydrater, giver energi, forbedrer mavens og tarmens funktion. Havregrød anses for at være det bedste, da det lindrer mavekramper ogbetændelse. Det kan indtages med frugt og tørret frugt, tilsætning af sukker. Nyttige er semulje, hirse, ris, byg, boghvede, hvedegrød.
2. Første kurser. Du skal koge dem i en svag bouillon. Ben, fedt kød, krydderier bruges ikke. Ingredienserne skal hakkes fint, eller endnu bedre, moses.
3. Fisk og kød. Du skal vælge fedtfattige sorter af fisk: sej, kulmule, gedde, navaga, skrubbe. De skal ikke steges, men dampning og i slowcooker er velegnede. Fra kød bør du vælge kanin, kalkun, kylling, oksekød.
4. Grøntsager. De spises kun rå under sygdommens remission. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre. Tilladt at bruge græskar, zucchini, gulerødder, tomater, kartofler.
5. Frugter, bær, græskar. Æbler skal vælges søde og spises uden skræl, gruber. Bananer spises bedst ikke mere end 1 om dagen. Pærer er også nyttige, du kan bruge vandmeloner og meloner, men i små mængder.
6. Mejeri og æg. De skal være i kosten for gastritis. Sødmælk indtages moderat - det er svært at nedbryde og fordøje i lang tid. Det er tilrådeligt at tilføje det til te, korn, supper. Gedemælk hjælper også, da det mindsker betændelse. Hytteost, hvorfra der laves gryderetter, cheesecake, dumplings, vil også være nyttige. I en lille mængde kan du spise hård ost: mild og us altet. Du kan spise fermenteret bagt mælk, fedtfattig creme fraiche, yoghurt, acidophilus. Æg dampes.
7. Mel og slik. Hjælper maveslimhinden kiks og gammelt hvidt brød. De kan blødgøres i svag te. På én dagdet er tilladt at inkludere ubuffede småkager i kosten uden chokolade eller ubuffede boller. Pynt kan være pasta og vermicelli. Fra slik, kan du honning, semuljebudding, hjemmelavet marmelade baseret på søde frugter, ostemasse soufflé, naturlig frugtgelé, ikke-syreholdige tørrede frugter, der er lagret i varmt vand.

Forbudte fødevarer

Men husk på, at nogle produkter er forbudte. De bør undgås, fordi de irriterer maven, komplicerer fordøjelsen og fører til overdreven gæring. Diæten bør ikke indeholde:

• rug og friskbagt brød;
• stegte kartofler;
• stærke fede bouillon;
• okroshki;
• borscht med tomater og stegte;
• stegt mad;
• røget kød, pølser og frankfurtere;
• fedtet fisk;
• krydrede s alte hårde oste.

Du kan ikke spise glaseret ostemasse, fed creme fraiche og fløde, is, kager og bagværk, dåsemad. Menuen bør ikke indeholde nødder, frø, ingefær, saucer, mayonnaise, sennep, peberrod, svinefedt, margarine. Ingen alkohol tilladt.

Under forberedelsen af diæten er det nødvendigt at foretage en diagnose for at bestemme surhedsgraden og mavens sekretoriske funktion. Selvom der er generelle anbefalinger, er det stadig bedre at konsultere en læge om ernæring.

Konklusion

Med gastritis er det derfor vigtigt at vælge de rigtige fødevarer og drikkevarer. Kun i dette tilfælde, forekomsten af eksacerbationer, som opstår, nårunderernæring.