Hvad er denne cupcake? Sådan laver du en godbid: trin for trin instruktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cupcake er en sød konfekt lavet med rosiner, jordnødder eller marmelade. I de fleste tilfælde bruges enten gær- eller kiksdej til tilberedning. Det antikke Rom anses for at være den første stat, hvor denne ret er nævnt. Lidt senere spredte denne opskrift sig over hele Europa.

Oprindeligt blev denne kage lavet af bygpuré med granatæble, nødder og rosiner. Sådanne kager var svære at nå og dukkede kun op på bordet for velhavende og ædle mennesker. På et tidspunkt blev cupcakes betragtet som en særlig delikatesse, som havde en behagelig smag, aroma og delikat fyld.

Oprindelsen af ordet "cupcake"

Som vi nævnte tidligere, kom denne delikatesse til os fra det antikke Rom. Naturligvis har opskriften ændret sig gennem årene, og nogle ingredienser har erstattet andre. Nu forbinder vi en cupcake med frodig kiksedej, frugtfyld og knuste valnødder.

Mange udlændinge kender ikke betydningen af ordet "cupcake". hvis duvis dem vores kager, vil du høre som svar "det er en muffin." Selvfølgelig ligner godbidderne hinanden, men sidstnævnte har en lidt anden historie og måde at tilberede på. Den første omtale af muffinsen var i England. Omkring det 20. århundrede bagte man sådan en "delikatesse" af dejrester til tærter, boller og kager. Sådanne boller blev kun spist af folk af lave klasser og erhverv, for eksempel tjenere, håndværkere og kokke.

Hvilket sprog er ordet "cupcake" fra?

Nogle kulinariske elskere har ofte stillet et lignende spørgsmål. Det er interessant at vide, hvad vi laver, hvor denne ret kom fra, og hvad er dens historie. Det er dog svært at besvare dette spørgsmål, fordi hvert land havde sit eget bagværk og hemmelighederne bag dets tilberedning.

Mange historikere har en tendens til at tro, at "kage" er et polsk ord, mens andre hævder det modsatte. Ifølge dem kom denne betydning til os fra Rom, såvel som selve opskriften.

Ved du, at den nærmeste slægtning til sådan en muffin er vores russiske påskekage? Overvej derefter, hvordan man tilbereder sådan en delikatesse derhjemme.

Curd Cake Opskrift

Påkrævede produkter:

• margarine - 120 gram;
• granuleret sukker - 250 gram;
• fed hytteost - 270 gram;
• kyllingeæg - 2 stk;
• vanillin - 5 gram;
• hvedemel - 300 gram;
• rosiner, helst udstenede - 75 gram;
• bagepulver til dej - 1 pakke.

Cupcake er sindssygt lækker, luftig ogvelduftende hjemmebagte kager.

trinvis madlavning

Første ting at gøre:

1. Vi tager margarinen ud af fryseren og lader den tø lidt op.
2. Hæld granuleret sukker, vanillin i en dyb skål, og tilsæt hytteost.
3. Ælt margarine med en gaffel og mal den med hytteost og sukker.
4. Brug en blender eller mixer til at piske den resulterende masse, indtil den er jævn.
5. Kør hønseæg i, bland og pisk igen.
6. Hæld forsigtigt melet, vaskede rosiner og ælt dejen med en spatel. Den skal være tyktflydende og tyk.
7. Smør nu bageformen med vegetabilsk olie, og fordel den færdige dej over hele dens område.
8. Forvarm ovnen til 200 °C og send formen ind i den i en time.

Glem ikke at tjekke, om kagen er klar med et træspyd. Så snart dejen holder op med at klæbe til den, tager vi vores kager ud og overfører dem til en tallerken. Hvis det ønskes, kan du pynte med melis, hakkede valnødder og chokoladechips.

Chokoladecupcake-opskrift på te

Ingredienser:

• mel af høj kvalitet - 250 gram;
• æg - 1 stk.;
• granuleret sukker - 125 gram;
• mælk - 250 gram;
• solsikkeolie - 25 gram;
• sodavand - lille knivspids;
• citronsaft for at betale sodavandet;
• kakaopulver;
• s alt.

Hvis du foretrækker søde frugtige kager, anbefaler vi at tilføjelidt æble- eller jordbærsyltetøj eller marmelade til påfyldning.

Tilberedningsmetode

Vores handlinger er:

1. I en separat skål, mal perlesukker og et sammenpisket æg.
2. Hæld gradvist mælk i, tilsæt læsket sodavand og s alt.
3. Bland den resulterende masse godt og tilsæt mel og kakao sigtet gennem en sigte.
4. Ælt dejen.
5. Tilføj sidst solsikkeolie og ælt dejen igen.
6. Smør cupcakesformene med olie og fordel dejen i dem.
7. Bag i cirka en halv time, indtil det er kogt ved en temperatur på 180 °C.

Hvis du beslutter dig for at bruge fyldet, så tilsættes det ved hjælp af en wienerbrødssprøjte eller inden dejen sættes i en form. Disse kager er perfekte med varm te, kaffe, kakao eller bare varm mælk med honning.

Cupcake er virkelig en universel muffin, som selv en skoledreng kan lave mad!