Orange konfitur: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Orange confiture er en meget velsmagende og raffineret godbid, der helt sikkert vil glæde selv de mest krævende gourmeter. Denne delikatesse, der minder om en almindelig marmelade, kan tilberedes af en bred vifte af bær, frugter og endda mærkeligt nok grøntsager. Men det er orange confiture, der får mest ros fra den søde tand. Sådan en lys, velsmagende godbid, som et stykke af solen placeret i en krukke, kan muntre dig op selv på en regnfuld, overskyet dag.

Beskrivelse af godbidden

Confiture er en duftende geléagtig masse med hele eller hakkede bær, frugter og nogle gange grøntsager. I nogle tilfælde tilsættes pektin, gelatine eller agar-agar til denne dessert - disse indviklede ingredienser er nødvendige for at give delikatessen en tæthed.

Faktisk, uanset hvor meget du gerne vil ødelægge magien ved udsøgte franske navne, men faktisk er confiture en marmelade, der er ganske velkendt for hjemmeboende, eller højst sandsynligt endda tæt marmelade med hele frugtstykker og bær. Følgelig bruges sådan marmelade som et supplement tilalle slags kager, bagværk, tærter, kager, pandekager, toast eller bare en kop te.

Aprikoser, citroner, jordbær, kirsebær, ribs og appelsiner bruges oftest til at lave konfitur. Søde eller sure frugter blandes med juice og sukker og koges derefter ved lav varme i 10 minutter. Nogle opskrifter til en lysere, rigere smag involverer at tilføje en lille mængde alkohol til massen. Fransk marmelades klarhed kan tjekkes ved at hælde lidt af blandingen på en tallerken - hvis delikatessen ikke breder sig, kan den allerede serveres eller hældes på glas til langtidsopbevaring.

Hvad kan det bruges til?

I hjemlandet tilføjes konfitur norm alt til fyldet til tærter og puffprodukter. Det er blandt andet pakket ind i pandekager, lagt i tærter og dumplings. Delikatessen serveres ofte i kombination med korn, hytteostgryderetter, pandekager, søde sandwich og toasts tilberedes deraf.

Derudover bruges confiture ikke kun som fyld, men også som en selvstændig dessert. Det bliver ofte en bestanddel af ostemasse og ostemasse, is og yoghurt. Generelt er der virkelig et stort antal muligheder for at bruge denne lækre delikatesse.

Hvad du skal bruge til madlavning

Tyk, utrolig velduftende og lækker fransk marmelade er meget behagelig ikke kun at spise, men også at lave med egne hænder. Blandt de mange opskrifter på appelsinkonfiture vil du helt sikkert kunne vælge den, der passer til dig.option.

Den færdige godbid kan serveres kold eller varm, smøres på toast og endda kombineres med s alte godbidder som ost, paté eller stegt kød.

For at forberede den enkleste appelsinkonfitur behøver du kun to ingredienser og cirka en times fritid. Så forbered dig på forhånd:

• 1 kg appelsiner;
• 3 kopper sukker.

Med disse produkter på lager kan du straks begynde processen med at lave lækker marmelade i fransk stil.

Opskrift på appelsinmarmelade med foto

Trin 1. Skyl frugten grundigt, og hæld kogende vand over dem. Det er på denne måde, det er mest bekvemt at komme af med voksen, som ofte er dækket af frugter under transporten.

Trin 2. Nu skal du forberede skallen. For at gøre dette skal du forsigtigt rive appelsinskallen på et fint rivejern. Og fjern resten af skindet med en almindelig kniv.

Trin 3. Skær frugtkødet i skiver, rens dem for frø og skillevægge. Sandt nok, du bør ikke smide dem væk, de vil stadig være nyttige for dig.

Trin 4. Placer revet skal og frugtkød i en gryde, og send det tilberedte sukker deri. Sæt gryden på komfuret og bring blandingen i kog. Skru nu ned for strømmen og bliv ved med at skubbe massen.

Trin 5. Frø og skillevægge tilbage efter skæring af appelsiner, pak med gaze og danner en slags pose. Dyp den i gryden med resten af produkterne. Disse elementer af frugt indeholder en enormden mængde pektin, der skal til for at tykne marmeladen.

Trin 6. Kog blandingen i 5 minutter, og kontroller derefter, om syltetøjet er færdigt. Hvis desserten er klar til at blive fjernet fra komfuret, skal du gøre det med det samme.

Det er alt, lækker appelsinkonfitur med skal er klar. Du kan straks servere det til bordet eller vente på, at det er afkølet, og derefter sende det til køleskabet. Forresten, hvis du beslutter dig for at opbevare en godbid i krukker, så glem ikke at sterilisere dem.

Hvis du foretrækker marmelade med en diskret bitter smag, så udskift almindelige appelsiner med røde frugter. Dessert af sådanne frugter bør tilberedes på samme måde.

Orange Lemon Ginger Confiture

Sådan en dessert er i stand til at dekorere de grå dage, den er yderst relevant til de kolde årstider. På de koldeste dage vil denne lækre konfitur holde dig varm og forhindre sygdom.

For at lave denne delikatesse skal du bruge:

• 1, 4 kg citroner og appelsiner;
• 1,5 kg sukker;
• 150 g frisk ingefær;
• 0, 2 liter vand.

Med hensyn til frugter, kan de tages i samme proportioner eller i forskellige mængder - det hele afhænger af din smag, det vigtigste er at holde sig til de anbefalede doser.

Tilberedningsproces

Trin 1. Vask den tilberedte frugt først. Skær først hver frugt i halve og derefter skiver. Prøv at få alle frøene fra frugten.

Trin 2. Kværn forberedte appelsiner og citroner med en blender eller kødhakker.

Trin 3. Kombiner den resulterende blanding med vand og send til komfuret. Bring massen i kog og kog i et par minutter.

Trin 4. Tilsæt nu sukker til frugtblandingen, vent til det koger og lad det simre i yderligere 15 minutter. Sørg for at omrøre indholdet af gryden regelmæssigt for at forhindre forbrænding.

Trin 5. Vask ingefæren, skræl den og hak den med en blender eller et rivejern.

Trin 6. Fjern gryden med marmelade fra komfuret, og tilsæt den tilberedte ingefær. Bland ingredienserne grundigt, lad afkøle, og anret dem derefter i steriliserede krukker.

Opbevar kogt konfitur i køleskabet.

Dessert med kandiseret frugt

Det er i denne kombination, at appelsinkonfitur afslører sin egen smag og aroma fra den bedste side. En sådan delikatesse ser altid elegant ud og passer perfekt til ethvert feriebord. Så tag dig tid til at lave lækker kandiseret appelsinkonfitur. Du kan lave selve syltetøjet efter enhver opskrift, du kan lide, og for den anden skal du bruge:

• skal af 6 appelsiner;
• 1 liter vand;
• 2-3 kanelstænger;
• hel citron;
• 0,5 kg pulveriseret sukker;
• en teskefuld vaniljeekstrakt;
• 2 stjerneanis blomster;
• 10pebernødder.

Sådan laver man mad

Trin 1. Vask den forberedte frugt grundigt med en børste. Skær derefter skrællen af appelsinerne i pæne strimler på 3-4 cm, så der bliver lidt frugtkød tilbage på skallen.

Trin 2. Fyld derefter skorperne med vand, og læg dem i en gryde. Bring væsken i kog, kog i 10 minutter. Dræn derefter det varme vand fra og hæld skrællen over med koldt vand. Endnu en gang, gentag nøjagtigt hele den beskrevne procedure. Overfør derefter strimlerne til en rist og lad dem tørre.

Trin 3. Kom stjerneanis, let knuste ærter, flormelis, kanelstænger og friskpresset citronsaft i en gryde. Tilsæt en liter vand her og bring blandingen i kog.

Trin 4. Anbring skorperne i den resulterende sirup, reducer ovnens effekt til et minimum, og kog skallen i halvanden time. Glem ikke at omrøre massen med jævne mellemrum, så den brænder på. Til allersidst af tilberedningen tilsættes vaniljeessens til gryden.

Trin 5. Hæld den tilberedte sirup i en anden beholder. Dæk den til med plastfolie og stil den på køl natten over. Efter den angivne tid skal du kassere skallen i et dørslag og lade det tørre i en time.

Denne lækre kandiserede frugt kan betragtes som klar. Nu er det kun tilbage at sætte en skål med confiture og dekorere den med appetitlige striber af zest. Ingen sød tand vil helt sikkert nægte sådan en delikatesse.

Orange-Apple Confiture

Lækker og lys marmelade med rige noterer i stand til at bringe variation og give helt nye accenter til almindelig toast, pandekager og pandekager. Men mest af alt er denne delikatesse velegnet til kage. Orange confiture tilberedt efter denne opskrift har en behagelig, diskret bitterhed og rig aroma, takket være hvilken den harmonerer perfekt med chokoladekager. Den kan sikkert bruges til at smøre shortcakes, kager og simple cookies.

Så for at lave appelsinkonfiture til kagen i henhold til opskriften skal du bruge:

• 6 citrus;
• det samme antal æbler;
• glas vand;
• 3 kopper sukker;
• en teskefuld stødt kanel;
• halvt så meget muskatnød.

Process

Skræl først appelsinerne efter vask. Pak de udskårne frø og skillevægge ind med gaze og lav en pose.

Skær skindet af æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.

Kom nu alle de tilberedte ingredienser i en gryde, dæk med vand og sæt på komfuret ved medium kraft. Efter kogning, send muskatnød, sukker og kanel hertil. Bland alle ingredienser grundigt. Kog blandingen i flere minutter. Sørg samtidig for, at massen ikke brænder på. Tag til sidst syltetøjet af komfuret og lad det køle af.