En simpel menu til 1200 kalorier om dagen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Diætmad reducerer ikke nødvendigvis din daglige menu til intetsigende og kedelige retter. Du kan spise meget varieret og endda nogle gange tillade dig selv din favorit, ikke helt diætmad. Det vigtigste er at forstå, hvad din krop får med den eller den ret.

Hvorfor begrænse dig selv?

Mange ernæringseksperter er enige om, at du skal kontrollere mængden af mad, du spiser gennem hele dit liv. Og at vide, hvor mange kalorier du skal bruge for at holde din krop i optimal tilstand er lige så vigtigt som at børste tænder dagligt.

Der er endda teorier om, at en nedskæring af kalorier om dagen med 30-35 % af din sædvanlige mængde kan bremse ældningsprocessen i kroppen og øge den forventede levetid generelt. I dette tilfælde er det værd at objektivt vurdere størrelsen af din portion. Hvis dette allerede er en ret beskeden mængde mad, så er der absolut ingen grund til at reducere det. Det er meget nemt at reducere alt til almindelig sult og samtidig erhverve et stort antal af alle slags sygdomme. Terapeutisk faste kan kun ordineres af en læge i tilfælde af akutnødvendigt.

Hvis du tror, at det er meget svært at holde styr på, hvor mange kalorier din morgenmad eller frokost indeholder resten af dit liv, så tager du fejl. Alt, hvad du gør regelmæssigt, bliver en vane over tid. Og om en måned eller deromkring skal du ikke lave komplekse matematiske beregninger. Erkendelsen af, hvor mange kalorier din krop har indtaget, vil automatisk dukke op i dit hoved. Alligevel er det bedst at kende nogle få 1.200-kalorier-om-dag-menumuligheder i begyndelsen for at gøre det nemmere at træffe daglige madvalg.

Forretter

Dette appetitlige kulinariske udtryk refererer til en forret, der serveres før et varmt måltid. Dens formål er at vække appetitten. Og bare fordi du har en kaloriebegrænsning, betyder det ikke, at dit måltid skal være begrænset til et eller to måltider. Måltider til 1200 kalorier om dagen, hvis menu vi vil overveje nærmere, både i etaper og i en holistisk form, kan omfatte snacks, salater, supper, hovedretter og endda mundrette desserter.

Så, hvilken slags snacks er velegnede til en kaloriebegrænset menu? Laks og fermenterede mælkeprodukter, suppleret med urter eller krydderier, skaber et fremragende smagsområde.

Du kan kombinere disse produkter med hinanden ved at ændre deres tekstur og tilføje forskellige grøntsager. Du kan lave sandwich med røget laks og fedtfattig creme fraiche med krydderurter. Eller du kan fylde tarteletter med laks og gedeostpate og tilføje et lille stykke peberfrugt for saftighed. Sådanne små snacks kræver ikke en detaljeret opskrift og giver en kompletdin fantasis frihed. Det vigtigste er ikke at glemme, at forretten blev skabt for at vække appetitten og ikke for at sludre på den. Derfor skal størrelsen være passende, bogstaveligt t alt en bid.

Salater

For at din salat ikke skal erstatte hovedretten og desserten i forhold til kalorier, bør du ikke kun være opmærksom på ingredienserne, men også på den dressing, du bruger. Naturligvis er grøntsagssalater mere velegnede til en simpel menu på 1200 kalorier om dagen. Men opskrifterne på græsk salat eller Cæsarsalat har sikkert været kendt af dig længe. Og de er ret egnede, men vi tilbyder dig en mere interessant opskrift. Det bliver en tyrkisk salat med en usædvanlig kombination af smag.

Til madlavning skal du skrælle og skære en hel gulerod, frisk agurk, bulgarsk, sød peber og tilføje hakket syltet agurk til dem. Dernæst skal du bruge omkring 300 g syltede champignoner og 200 g oliven. Hak dem groft og tilsæt til de allerede tilberedte grøntsager. Til dressingen blandes olivenolie, citronsaft og lidt væske fra oliven. Efter tilsætning af dressingen blandes grundigt, men tilsæt ikke s alt. Salaten indeholder ret s alte ingredienser, og du kan nemt forkæle den ved at tilsætte mere s alt. Det er bedst at gøre dette efter at have smagt en allerede påklædt salat.

supper

Negative kalorier er fødevarer, der har mindre end 5 kcal pr. 100 g vægt. Og supper er blandt de retter, der udelukkende kan bestå af sådanne produkter. For et måltid på 1200 kalorier om dagen kan og består menuen udelukkende af forskellige supper. Når alt kommer til alt, er deres mangfoldighed simpelthen fantastisk.

Nu præsenteres en opskrift på en kaloriefattig flødesuppe med zucchini, som hurtigt mætter kroppen. Det er nødvendigt at koge 40 g ris. Og 50 g zucchini en lille smule i en gryde og derefter skåret i små stykker. Bland ris med zucchini i en blender, tilsæt dine yndlingskrydderier efter smag. Til bunden af suppen steges et par spiseskefulde hvedemel i smør under konstant omrøring. Fortynd det stegte mel med 100 ml mælk og lad det simre til det er tykt. Tilsæt derefter ris-zucchini-blandingen og 150 ml grøntsagsbouillon der. Varm alt sammen, og du kan servere.

Supper med kødbouillon kan også være på menuen, hvis vi ikke taler om superkalorie svinekød. Kylling, kalkun og endda oksekød er meget bedre til bouillon. Ja, og kogt kød kan tilsættes til selve retten, og din suppe bliver meget mere mættende. Dette kan begrænse dit måltid til forretter og hovedretter, hvilket eliminerer behovet for også at spise varmt.

Varme måltider

Mange diætiske hovedretter omfatter en række forskellige fisk og skaldyr. Og da der er rigtig mange marine krybdyr, bliver menuen til 1200 kalorier om dagen meget mere mangfoldig. Kyllingebryst kan blive kedeligt ved daglig brug, men rejer, blæksprutter og endda fisk vil redde dagen. Derfor vil opskriften blive tilbudt med blæksprutte, og du vil tage højde for, at andre fisk og skaldyr tilberedes på hundredvis af forskellige måder, og næsten hver eneste opskrift kan klassificeres som lav-kalorie. Det foreslås at koge blæksprutter stuvet med tomater og svampe.

Først skal du vaske og rense 1,5 kg blæksprutte. Eller køb allerede forberedte slagtekroppe. Læg de mosede slagtekroppe af 5-6 gennemblødte brislinger, revet med en lille mængde citronsyre, i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Dernæst skal 4-5 tomater males til en pasta og tilsættes gryden. Læg hakkede blæksprutter og tørrede eller friske svampe der. Svampe kan bruges alle efter din smag. Tilsæt krydderier, tilsæt vand og lad det simre ved svag varme i cirka en time.

Denne ret diversificerer menuen perfekt for hver dag for 1200 kalorier. Blæksprutter er meget bløde, og grøntsagssauce gør retten diætmæssig og samtidig ret tilfredsstillende.

Forkæl dig selv

Selv hvis du er ligeglad med slik, kræver receptorerne lyse smag og fornemmelser under diæten. Derfor bringer desserter meget mere glæde. Men hvordan kan en menu til en uge på 1200 kalorier om dagen indeholde sammen med desserter? Meget nemt, hvis du, som i de tidligere opskrifter, bruger de rigtige ingredienser og hvordan du tilbereder dem.

Ofte ser slik købt i butikken meget attraktivt ud og får selv folk med stor viljestyrke til at indtage ekstra kalorier fra tid til anden. Menuen på 1200 kalorier om dagen tillader ikke det. Men det er okay at forkæle sig selv. For eksempel, for at forberede en lys hjemmelavet skumfidus, har du brug for elementære ingredienser og et minimum af tid. Så,du skal forberede 200 g af dine yndlingsbær. Lad i vores tilfælde være et jordbær. Brug en blender til at lave jordbærpuré af det. Indfør en pakke spiselig gelatine i puréen og giv den tid til at svulme op. Pres saften fra en halv citron, tilsæt bærpuréen sammen med lidt flormelis. Opvarm den resulterende masse over lav varme, indtil gelatinen opløses. Lad derefter afkøle og pisk med en røremaskine, indtil det er lidt tyknet. Dæk enhver form med pergament og hæld de piskede jordbær i. Lad stå i køleskabet i 3 timer. Og nu er retten, sød og næsten ufarlig for figuren, klar.

Fuld menu

Diæten med 1200 kalorier pr. dag tilbyder en varieret og appetitlig menu. Og alligevel vil vi lave en generaliseret version af sådan en menu for hele dagen.

1. Morgenmad: Skinkeomelet og te uden sukker. En skive skinke er bedre at tage ikke mere end 50 g - 212 kcal.
2. Anden morgenmad: fedtfattig yoghurt med bær eller frugt - 85 kcal.
3. Frokost: grøntsagsgryderet og 2 kyllingekoteletter. Koteletterne skal stuves uden olie, og koteletterne dampes bedst. Kyllingekoteletter kan erstattes med fiskekoteletter. 385 kcal.
4. Snack: nogle nødder eller tørrede frugter - 150 kcal.
5. Aftensmad: bagt fisk med lavt fedtindhold og kogt korn. Til aftensmad er det bedre at foretrække byggryn - 325 kcal.

Denne menu har 1157 kcal, hvilket opfylder vores krav.

Kønnenes kamp

Det er værd at huske på, at en menu på 1200 kalorier om dagen for kvinder er en måde at tabe sig på. MENfor mænd kan en sådan begrænsning være sundhedsfarlig. Efter alt, kræver den mandlige krop for normal funktion meget mere energi. Derfor er det værd at kontakte en ernæringsekspert, før du tyer til diæter, der radik alt vil ændre din daglige kost. Men uanset dit køn, hvis du forventer øjeblikkelige resultater eller slet ikke tror på dig selv, så vil du højst sandsynligt mislykkes. Derfor er det vigtigste i enhver bestræbelse tro på ens egne styrker.

Fastfood

Det virker meget mærkeligt, at begrebet fastfood har fundet en plads i vores artikel om diæternæring. Du vil blive endnu mere overrasket, hvis du finder ud af, at du kan spise fastfood. Men!

Det er kategorisk umuligt at gøre indtagelse af sådan mad til normen. Men hvis du ikke har mulighed for at sætte tid af til et norm alt måltid og der ikke er andet i nærheden end en fastfood cafe, så er der stadig råd til en Cola burger som en undtagelse. Ernæringseksperter har bevist, at det ikke er så dårligt for kroppen at spise junkfood som fuldstændig mangel på morgenmad eller frokost.

Vi håber, at vores opskrifter fra menuen med 1200 kalorier om dagen vil hjælpe dig med at blive mere opmærksom på, hvad du spiser.