Hvor kan man spise lækkert i Tbilisi?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er ingen mangel på nationale retter i Tbilisi. En bred vifte af restauranter, caféer, dukhans, bagerier, khinkali, kædevirksomheder samt butikker, der sælger streetfood, er præsenteret her. Derfor er spørgsmålet om en turist, hvor du kan spise lækkert i Tbilisi, let at besvare. Over alt vil du blive budt hjertelig velkommen og lækkert fodret. Og derfor behøver du ikke være særlig forundret over spørgsmålet om, hvor du skal spise i Tbilisi, det er ikke for ingenting, at Georgiens hovedstad kaldes en "lækker by". Når du er på sightseeing og er sulten, skal du bare kigge forbi det første sted, du ser på din vej, og bestille et af menupunkterne.

Og alligevel er der visse finesser. Turister er ikke altid klar til at betale en pæn sum for mad, og takker endda tjeneren med et generøst tip. Derfor står rejsende ofte over for spørgsmålet: hvor i Tbilisi skal man spise velsmagende og billigt? Derudover er det ingen hemmelighed, at mange turister kan lide at planlægge deres udflugter. Når man planlægger en gåtur gennem de historiske steder i byen, mange på forhåndønsker at have en idé om, hvor man kan spise i Old Tbilisi, uden at blive distraheret fra den tilsigtede bane. Derudover opdager landets gæster ofte visse nationale retter for første gang. Derfor er det vigtigt for dem at finde ud af, hvor det er bedre at spise i Tbilisi, for eksempel khinkali eller chikhirtma eller lobio eller kharcho. Vi vil forsøge at være opmærksomme på alle disse nuancer i vores artikel. Så hvor kan du spise velsmagende, relativt billigt og interessant på samme tid i Tbilisi?

Om mad i Tbilisi: hvad skal du vide, når du vælger en restaurant?

Det er ingen hemmelighed, at hver gang en rejsende åbner døren til en ny institution med ængstelse, føler han sig som en pioner. Ifølge anmeldelser er hvor man kan spise i Tbilisi det nemmeste spørgsmål at besvare. Hver restaurant eller cafe i denne by er virkelig unik.

Derfor besvares spørgsmålet om, hvor man skal spise i Tbilisi ofte i anmeldelser: vær ikke bange for at eksperimentere - sandsynligheden for, at det bliver smagløst eller for dyrt, er nul.

Prisen for den samme ret i forskellige etablissementer i byen adskiller sig ikke med mere end 10-20 %. For eksempel koster khinkali norm alt omkring 60 tetri (16,22 rubler). Selv i de dyreste restauranter i Tbilisi vil de ikke tilbyde dig mere end 85 tetri stykket (22,98 rubler)

Turister skal være opmærksomme på, at portionerne på restauranter og caféer i Georgien er meget store. Derfor, hvis gæster rejser sammen, er det bedre for dem at bestille en portion af forskellige retter og derefter skifte - på denne måde vil de være i stand til at stifte bekendtskab med en bred vifte af interessante lækkeriergeorgisk køkken.

Det er også nødvendigt at huske, at drikkepenge (i mængden af 10-15 %, sjældnere 20%) i Tbilisi restauranter og caféer norm alt er inkluderet i regningen.

På næsten alle restauranter og caféer i Tbilisi vil gæsten kunne betale med et bankkort. Kun kontanter accepteres kun i små gadeboder med national fastfood.

Hvis turister rejser med børn, bør du underrette tjeneren på forhånd, så peber og s alt er begrænset i rækkefølgen.

Når vi taler om tjenerne, skal det bemærkes, at de i hele Georgien er meget langsomme. Dette nævnes ofte af turister i deres anmeldelser. Men dette forklares meget enkelt - i Georgien, inklusive Tbilisi, er der ingen steder at skynde sig. Det er accepteret her. Du skal muligvis være vedholdende og igen tiltrække tjenerens opmærksomhed. Men under ingen omstændigheder bør dette forstyrre nogen af gæsterne, slap af og slap af. Eller måske er det værd at lære af personalet på disse virksomheder om ro, afmålthed og langsomhed?

Hvor er velsmagende og billig mad i Tbilisi?

De fleste af de farverige nationale etablissementer, hvor du kan spise lækkert og billigt, ligger i det gamle Tbilisi-område, som er den mest attraktive del af byen for turister og dens omegn. For det meste er disse autentiske kældre med et interessant stilfuldt interiør, murstenshvælvede lofter, ru træbænke og borde.

I centrum af Tbilisi er der flere etablissementer, som turister foretrækkerisær. Takket være deres atmosfære og stil er besøgende her fuldstændig fordybet i den nationale kultur og tager de mest behagelige og usædvanlige indtryk med sig. Så hvor kan du spise i centrum af Tbilisi, ikke kun velsmagende og relativt billigt, men også føle den unikke smag af den georgiske hovedstad?

Machakhela på Meydan

En af de mest populære restauranter i Machakhela-netværket, som anses for at være et sted for tilbedelse for lokale bohemer og rejsende, ligger på Meydan Square på adressen: st. Tumaniani, 23.

Ifølge anmeldelser er restauranten simpelthen overfyldt lige fra åbningen. Mange turister, der er interesserede i, hvor man kan spise velsmagende og billigt i Tbilisi, kommer her om morgenen med deres børn for at få en europæisk morgenmad på et budget - røræg eller røræg (i de fleste Tbilisi-virksomheder er sådanne retter ikke inkluderet i menuen). Takket være panoramavinduerne på første sal i Machakhela kan du nyde en storslået panoramaudsigt herfra. Hallen, der ligger på anden sal, beskrives af mange som mere komfortabel.

Priserne i restauranten er ifølge mange gæster ret demokratiske (gennemsnitsregningen for en lille snack er omkring 12 GEL, eller 324,44 rubler), kvaliteten af maden kaldes uvægerligt fremragende af besøgende. Den eneste ulempe ved institutionen er dens konstante trængsel, hvorfor det tager lang tid at vente på en ordre.

Zakhar Zakharych

Dette er en virksomhed beliggende ved: Mshrali bridge, højre bred, st. Sanapiro, 3a (nær Dry Bridge), bør bestemt besøges af alle,der er interesseret i, hvor man kan spise lækker ægte khinkali i Tbilisi, da det fortjent kaldes den bedste by khinkali. Her kan du smage og billigt smage andre retter - ifølge anmeldelser er de også meget gode i Zakhar Zakharych. Gæster kalder priserne moderate (gennemsnitsregningen er op til 30 lari eller 811,10 rubler), og kvaliteten af maden og serviceniveauet er fremragende. Cafeen er meget populær blandt lokalbefolkningen, så det er ofte svært at finde et ledigt bord her.

House of Khinkali

Denne institutions specialisering, ligesom den forrige, er khinkali. Gennemsnitlig regning: omkring 1 116,70 rubler. Forfatterne af anmeldelserne anbefaler det til at besøge som en ganske værdig institution for dem, der er sultne, ikke langt fra Rustavleli metrostoppested (cafeadresse: Rustaveli Ave., 37). Den traditionelle georgiske restaurant i centrum af Tbilisi er åben 24/7 og serverer en række nationale retter. Om aftenen fra 20.00 til 02.00 kan du nyde livemusik her

Entrée (konfekture)

Institutionerne i dette fremragende netværk af konfekture er placeret i næsten alle områder af den georgiske hovedstad. Besøgende vil her finde en behagelig atmosfære, et rigt udvalg af bagværk og kager og rimelige priser. Her kan du nyde fremragende desserter. Sortimentet omfatter kager, croissanter, salater, sandwich, brød og meget mere. Maden kan pakkes og tages med. Ingen af de 6 cafeer i dette netværk ryger eller sælger alkoholholdige drikkevarer. Adresser:

• Ave. Rustaveli, 20;
• Ave. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakishvili, 13;
• Ave. Pekini 7;
• Ave. Chavchavadze, 78.

Priserne er ifølge forfatterne af anmeldelserne ret overkommelige, du kan få en lækker og billig morgenmad for to, og den kommer billigere ud end på en cafe. Måltidspris:

• croissant - 2,5 GEL (67,59 rubler);
• eclair - 2,5 GEL (67,59 rubler);
• mini-sandwich - 3 lari (81, 11 rubler);
• sandwich - 7 GEL (189, 26 rubler)

Som en ulempe nævner gæsterne, at man ikke kan drikke rigtig kaffe i cafeen - her laves den udelukkende i en kaffemaskine.

Lagidzevand

Lagidze er et verdensberømt mærke af limonader, skabt på naturlige sirupper. Den første cafe "Lagidzes vand" blev åbnet i Tbilisi på Rustaveli Avenue tilbage i 1906. Nu på to cafeer i dette netværk (placeret på Eristavi St. 16 og på Tsminda Sameba-templets område) kan du prøve fem varianter af limonade - kirsebær, citron, fløde, estragon, chokolade eller blande drinks i enhver proportion. I cafeen kan du forkæle dig selv med lækre kager - her tilbereder de byens bedste adjariske khachapuri.

Ifølge anmeldelser er prisen på retter i etablissementet:

• portioner af dumplings - 6 GEL (162, 22 rubler);
• adjarisk khachapuri (afhængig af størrelse) - fra 6 til 9 GEL (fra 162,22 til 243,33 rubler);
• limonade- 1 GEL (27,07 rubler)

Gabriadze

Legendarisk kunstcafé (på Shavteli street, 17) eksperter anbefaler at besøge fans af den berømte georgiske instruktør RezoGabriadze, såvel som dem, der er glade for ikke-standardkøkken. På trods af den store røg og det trange sted, omtaler forfatterne af anmeldelserne dette sted som meget atmosfærisk.

Caféen ligger i en lille træbygning, gæsternes opmærksomhed tiltrækkes af snehvide gardiner for vinduerne, håndmalede flisetrin, en pæn lille kattedør. Besøgende er indkvarteret i tre haller, om sommeren kan du sidde udenfor, på en hyggelig terrasse. Det indre af institutionen blev fuldstændig skabt af direktør Rezo Gabriadze - plakater og malerier på væggene, keramik, skulpturelle kompositioner, stilfulde møbler minder om ham her.

I kunstcaféen kan du bestille retter fra det europæiske køkken, priserne er meget højere end gennemsnittet i Tbilisi. Regningen for én person er omkring 30-40 lari (ca. 811,10 - 1081,46 rubler) Men er dette virkelig en stor pris for et virkelig fremragende køkken, stilfuldt interiør, unik atmosfære og oprigtig service?

Old Generation

Etablissementet er en lille hyggelig familiekaffebar beliggende på Wine Descent på adressen: Gvinis agmarti, 1.

Værtinden her ved, hvordan man laver en helt unik lækker kaffe, hvis hemmelighed hun ikke afslører for nogen. Caféen består af ét lille trangt rum, der kun passer til et par små borde. Men smagen og atmosfæren i denne institution er garanteret for gæster. Antikke fade er hængt på væggene i hallen, et pengetræ er placeret ved skranken, bestående af rigtige pengesedler efterladt som gave til værtinden af taknemmeligbesøgende. Kaffe her koster omkring 6 lari (162, 22 rubler). Betalingen tages udelukkende kontant.

Dukhan "Racha"

Kult og ganske autentisk sted. Beliggende i kælder med montre og murstensvægge. Den indvendige udsmykning imponerer gæsterne med sin upræsentabilitet.

Norm alt tør de ikke invitere deres kæreste på en romantisk date her.

Værelset i Racha er røgfyldt, der er konstant larm. Og alligevel, ifølge mange turister, er Racha ret atmosfærisk, meget autentisk, og vigtigst af alt er maden her utrolig velsmagende, dog uden særlige dikkedarer. Institutionen er beliggende i centrum af Tbilisi, ved krydset mellem gaderne Dadiani og Lermontov. Adresse: st. Lermontov 6.

Priserne er ret lave, hvilket er et af institutionens ubestridelige trumfkort. Den gennemsnitlige regning er 5-7 lari (ca. 135, 18 - 189, 26 rubler).

Samikitno

Restauranten ligger på: st. Tumaniani, 23. Det har et stort udvalg af vine og gennemsnitlige priser. Et stort plus ved institutionen er dens beliggenhed i centrum af det gamle Tbilisi. Du kan kigge ind her, når du bliver sulten, mens du udforsker de storslåede gamle hoveddøre. Ifølge anmeldelser

Priserne her er de billigste i byen. Måltidspris:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 rubler);
• Khachapuri "Imeruli" - fra 3,5 til 7 GEL 94, 63-189, 26 rubler);
• glas vin – 1-2 GEL (27.07 – 54, 14 rubler);
• kold kaffe - 4 GEL (108, 15 rubler);
• dobbelt espresso – 6 GEL (162, 22 RUB).

Accepter kortbetalinger. På grund afinkluderer desuden 15 % drikkepenge.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

I en af de ældste khinkali i den georgiske hovedstad, beliggende på gaden. Dadiani, 8, kan du prøve khinkali, kebab, kebab, ojakhuri, kupaty, spicy, lobio khachapuri og endda shkmeruli. Priserne er lidt over gennemsnittet: prisen på khinkali er 60 tetri (16,22 rubler), salat - 4 lari (108,15 rubler). Interiøret minder lidt om atmosfæren i Racha-værtshuset.

Shemoikhede Genatsvale

Navnet på denne restaurantkæde er oversat til georgisk som "Kom ind, kære". Her kan det også anbefales at forkæle sig selv med khinkali. Adresse: Simon Kandelaki St, 7. Åbent 24/7.

Ifølge anmeldelser er det ganske behageligt her, tjenere. meget høflig. Besøgende kalder køkkenet simpelthen fremragende. Alt er meget velsmagende og slet ikke dyrt. Prisen for en ordre for to (khinkali, kharcho, tkemalisauce, vin, lavash og grøntsagssalat) er 36 GEL (973, 32 rubler)

Maspindzelo

Denne moderne restaurant ligger nær Sulphur Baths på adressen: st. Gorgasali, 7. Det har et godt vinkort, der fungerer døgnet rundt. Priserne er over gennemsnittet. Ifølge anmeldelser laver denne autentiske georgianske restaurant meget velsmagende mad, levende musik og berømt korsangslyd her hver dag. Det er især hyggeligt at besøge denne institution om sommeren, når en åben terrasse fungerer. Prisen for bestillingen (stuvet kalvekød, kylling i mælkesauce, kartofler, khachapuri på grillen, vin, fyldte auberginer) er 100 GEL (2707 rubler)

Cheburechnaya på Abanotubani

Denne virksomhed er beliggende nær svovlbadene(på Grishashvili street, 8). Du kan komme her, hvis du beslutter dig for at få en bid mad virkelig billigt og muntert. Ifølge anmeldelser er atmosfæren i denne cheburechnaya den enkleste, men maden her er ret velsmagende. Ifølge anmeldelser kan fire personer spise på denne cafe for 40 GEL (1081, 46 rubler)

Warszawa

Denne på denne lille bar er placeret lige på gaden. Institutionen er meget populær blandt europæiske turister. Drikkevarer sælges her for 2 lari (54, 14 rubler), prisen på mad - 5 lari (135, 18 rubler). Pushkina, 19. Det anbefales at komme her for at smage polsk køkken af høj kvalitet. Her vil gæsten blive tilbudt et godt udvalg af georgiske vine, herunder den berømte Wódka Żołądkowa Gorzka.

I stueetagen er der en kælder, hvor du kan smage en række forskellige oste og vine. Indretningen er ret unik. Væggene er dækket af gamle polske aviser, hvilket får rummet til at ligne fantastiske flashbacks fra Polen i 80'erne af det 20. århundrede.

PurPur

Dette meget populære og hyggelige etablissement med et behageligt og usædvanligt sødt interiørdesign og masser af vintage dimser vil næppe være i stand til at spise frokost eller middag på et budget. Men det er simpelthen umuligt ikke at nævne denne restaurant (beliggende på tre etager i en af bygningerne i det gamle Tbilisi, på adressen: Abo Tbileli St., 1), når man taler om de bedste spisesteder i den georgiske hovedstad. Turister vil her finde et rigt udvalg af vine, lækker mad, behagelig livemusik. Priserne er ret høje (gennemsnitsregningen er over 40 lari, dvs. 1081,46 rubler)

Hvor kan man spise den lækreste georgiske mad i Tbilisi?

Det er ingen hemmelighed, at det at lære det georgiske køkken at kende er en af grundene til, at turister kommer til dette land. Og talrige cateringvirksomheder, en integreret del af hovedstaden, tilbyder hver på sin måde gæsterne at smage solid og krydret georgisk mad. Desuden, som kendere forsikrer, afhænger smagen og kvaliteten af retter ikke af graden af "tricked out" og "coolness" af restauranten.

De mest berømte georgiske retter - kharcho, khinkali, lobio, khachapuri, tkemali sauce - hvis navne høres langt ud over Georgiens grænser, er på ingen måde begrænset til listen over autentiske nationale delikatesser, hvis smag kan smages i den georgiske hovedstad. Hvor kan man spise velsmagende autentisk national mad i Tbilisi?

Khinkali

Hvor kan man spise ægte khinkali i Tbilisi? Ingen vil hævde, at denne ret, som er en krydsning mellem ravioli og kinesiske dumplings, er den mest genkendelige i Georgien.

Hvilken restaurant i Tbilisi laver den bedste khinkali? Dette emne er konstant omstridt. En lokal favorit i denne henseende er den velkendte Zakhar Zakharych restaurant (se beskrivelsen ovenfor i artiklen) - der rygtes at være en af de sidste etablissementer, hvor khinkali stadig fremstilles i hånden.

Khachapuri

Som du ved, er retten en åben ostetærte og er en af de mest kreative brøddelikatesser i Georgien. I forskellige regioner af landet fremstilles forskellige typer af denne godbid: med s altet sulguni-ost, med bønner, med kartofler, med smør, rå æggeblomme ogost. For dem, der leder efter, hvor man kan spise den lækreste khachapuri i Tbilisi, vil kendere svare: det bedste sted for dette er Tbilisi-restauranten Kala (adresse: Irakli II st. 8/10). Dette behagelige og rolige sted ligger lidt væk fra den ret larmende gade Leselidze. Budgetrejsende bemærker, at efter en af de khachapuri, der er spist her, kan du ikke spise en hel dag.

Kharcho

Denne lyse og krydrede suppe laves norm alt med oksekød, blommepuré og valnødder (hakkede). Retten har en kompleks sød og sur smag og en smuk nøddeagtig tekstur.

Det bedste sted at spise kharcho er en traditionel megrelsk restaurant, som er elsket af mange - Mapshalia (adresse: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). Det indre af institutionen er ikke særlig sofistikeret, såvel som servicen - ceremoniel. Ifølge anmeldelser er alt i denne virksomhed praktisk, enkelt og meget rent, og vigtigst af alt er maden her meget velsmagende.

Pkhali

Denne veganske georgiske ret er lavet med rødbeder (fint hakket), spinat, brændenælder, kål og andre grøntsager. De tilføjer hakkede valnødder, hvidløg og friske krydderurter for smag.

Turister anbefaler at tage til Black Lion (Shavi Lomi) for at spise pkhali - her tilberedes det bedst i byen. Dette er en restaurant, der er særlig populær blandt udenlandske turister. Det tilhører kategorien "luksus", med én forskel - i stedet for luksus og glans tiltrækker etablissementet en hjemlig behagelig atmosfære. Adresse: 30 Zurab Kvlividze St.

Chikhirtma

Denne lette, silkebløde kyllingebouillon med æggehvider, løg og hvidløg kaldes "tømmermændssuppe" i Tbilisi - den formodes at have betydelige genoprettende egenskaber. Det er bedre at spise chikkhirma i den georgiske hovedstad på Culinarium Khasheria. Adresse: Abano St, 23. Besøgende kalder denne restaurant et smukt, behageligt sted med høfligt personale og lækkert køkken. Mini-tilsætningsstoffer er interessante, forfatterne af anmeldelser deler: alle slags adjika, Svan s alt osv. Nogle retter er for krydrede.

Lobio

Kogte bønner kogt med krydderier og løg og serveret i en fancy lergryde med pickles og mchadi (majsbrød) nydes bedst på Duquani, en traditionel taverna i georgisk stil (adresse: Revaz Laghidze St, 27/2). Ud over fremragende lobio tilberedes her også andre traditionelle nationale retter.

georgisk salat

Traditionel georgisk salat af agurk, tomat, basilikum, koriander, rødløg og rucola salat krydret med Kakhetin olivenolie og serveret med valnøddesauce, bedst lavet i Keto og Kote cafe i Tbilisi (adresse: Mikheil Zandukeli blindgyde, 3)

Den vil blive serveret her med lækkert friskbagt brød og en skive s alte Suluguni-oste. Gæster kalder denne restaurant for et meget hyggeligt og urealistisk "lækkert" sted.