2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En ret så simpel som stegt kylling kan få nye smage med blot et par berøringer. Hvordan steger man kylling korrekt, og vigtigst af alt - lækker? Denne type kød er kombineret med mange produkter. Når du tilbereder kylling, kan du bruge forskellige krydderier og krydderier, der giver den en original smag. I verdenskøkkenet bruges kyllingekød i mange traditionelle retter.
Til at starte med, lad os lave en simpel stegt kylling med kartofler til tilbehør. Vi tager to kyllingelår (men du kan tage enhver del af slagtekroppen) og to lår, et hvidløgshoved, 100 gram smør, et bundt persille, 200 milliliter mælk, 400 gram kartofler. Til saucen skal du bruge en stor tomat, et løg og 200 milliliter hvid- eller rødvin. Den kan erstattes med vand, creme eller cognac. Her kan du ændre opskriften efter din smag. Vælg alle tørrede urter, peber og chili blandt krydderier.
Bland krydderier, hakket hvidløg ognoget olivenolie. Mariner kylling i denne blanding i 2 timer. På dette tidspunkt kan du skrælle kartoflerne. Kom det derefter i en gryde og fyld det med vand. Tilsæt to fed hvidløg og persille i gryden. Vi sætter kartoflerne på ilden og koger indtil de er møre. Dræn derefter vandet fra og fjern hvidløg og persille. De var nødvendige for smag.
Sæt mælken på ilden og varm den op til kog. Vi knuser kartoflerne og hælder lidt varm mælk i. Læg derefter smørstykkerne i. Bland kartoflerne godt og pisk let. Tilsæt s alt og de krydderier du kan lide. Hæld også finthakket grønt.
Nu tilbage til spørgsmålet om, hvordan man steger en kylling. Varm en stegepande op og tilsæt olivenolie. Læg den marinerede kylling i gryden, gerne med skindsiden nedad. Du kan sætte en presse ovenpå. 7 minutters stegning på hver side er nok. Hvis du marinerer kyllingen, før du steger den, reduceres tilberedningstiden en smule.
Læg kødet på en tallerken, og hæld saften fra stegningen ovenpå. Nu skal du forberede saucen. Hak løg og tomater fint. Vi lagde dem i gryden, hvori kyllingen blev kogt, med olivenolie. Når grøntsagerne er let stegt, hældes væsken i (vin, fløde osv.). Fordamp en tredjedel af det. Så skal saucen gnides gennem en sigte. Ved servering hældes sauce over kylling og kartoffelmos.
Hvordan steger man en kylling? Den tilberedte slagtekrop eller kødstykker skal væretør. Så vil der ikke være overskydende fugt i gryden, og kødet får en smuk skorpe.
Der er mange andre måder. Før tilberedning af kyllingen i ærmet, skal den gnides med krydderier og drysses med krydderurter. Kyllingekød passer meget godt sammen med Provence-urter. Derefter lægger vi skroget i ærmet og sætter bagepladen i ovnen i 50-60 minutter. Kødet er aromatisk og saftigt.
Kylling med grøntsager går meget godt. Kødstykker steges på pande og fordeles på en bageplade. Kartofler i tern og gulerødder steges også. De lægges på en bageplade. Alt sammen s alt og peber. Sæt i ovnen og bag indtil færdig.
Hvis du ikke ved, hvordan man steger kylling, så prøv en af opskrifterne og vær ikke bange for at eksperimentere!
Anbefalede:
Sådan steger du fisk i ovnen med skorpe: opskrifter og tips
Lad ernæringseksperter sige, at der ikke er noget sundere end dampet mad. Vores hjerne, efter at have absorberet den kulinariske oplevelse fra mange generationer af nomader, længes efter at se appetitlig, rødmosset skorpe, sprød på tænderne, på kød og fisk. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du steger fisk i ovnen med en skorpe. Der er flere kulinariske teknikker, der hjælper med at opnå denne berygtede rødmosse. Dette er panering, oste "tæppe", smøring. Vi vil også fortælle dig, hvordan du beskytter produktet mod overtørring
Hvad skal man lave mad til aftensmad med kylling. Aftensmad med kylling og kartofler. Sådan laver du en sund kyllingemiddag
Hvad skal man lave mad til aftensmad med kylling? Dette spørgsmål stilles af millioner af kvinder, der ønsker at glæde deres kære med en velsmagende og nærende, men samtidig let og sund ret. Det anbefales trods alt ikke at tilberede tunge kulinariske kreationer til middag, da den menneskelige krop i slutningen af dagen har brug for et minimum af kalorier. Det er dette princip, vi vil overholde i denne artikel
Hvordan steger man et æg på en pande? Hvordan steger man æg med mælk?
Røræg er en god mulighed for morgenmad. Det kræver ikke meget tid at forberede, og det er desuden meget velsmagende og slet ikke tungt for maven. Næsten alle ved, hvordan man steger et æg. Mange siger dog, at de hurtigt bliver kede af denne ret. Dette skyldes, at de ikke ved, at der er et stort antal muligheder for, hvordan man tilbereder røræg
Hvordan steger man en bøf? Hvad er en bøf? Sådan laver du mad i en langsom komfur, ovn, i en gryde: opskrifter
Bøf - hvad er det? Næsten alle kan besvare dette enkle kulinariske spørgsmål. En bøf er trods alt en meget velsmagende og tilfredsstillende kødret, som især er populær i vores land
Fyld til kylling: opskrifter med kylling, svampe og kartofler. Hemmelighederne ved at tilberede kylling
Kurnik er en russisk feriekage, hvis opskrift er kommet til os i umindelige tider. Der er mange versioner af oprindelsen af dets navn. Så nogle forskere mener, at det har fået sit navn på grund af det centrale hul på "låget", hvorfra der kommer damp ud (ryger). Fyldet til kyllingen kan være meget forskelligt. For eksempel svinekød, kartofler, kyllingefilet, svampe, surkål og endda bær
