2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvilke kulinariske associationer tænker den gennemsnitlige person på, når Tyskland nævnes? Det er selvfølgelig kartoffelsalat, øl og tyske pølser. Enhver turist og gæst bliver her mødt med øl og en traditionel grillfest. Pølsevarianten i Tyskland er næsten lige så stor som ostesorten i Frankrig, og derfor kan en uerfaren køber blive forvirret. Hvilke pølser er særligt populære i Tyskland, og hvad spises de med?
Paradise for pølseelskere
Ingen tysk ferie er komplet uden pølser. Hvorfor måske ikke en eneste morgenmad i nogen tysk familie kan undvære det. Tepølse til morgenmad, sandwich til aftensmad, grill i weekenden.
Der er en stor variation og variation af pølser i Tyskland: fra svinekød, oksekød, forskellige typer fjerkræ, fra blandet hakket kød, pølser, der er klar til at spise og skal koges eller grilles. Cocktailpølser, ostepølser, sojapølser - hverfind noget, du kan lide.
tyske pølser på dåser
Det er svært at fare vild blandt al denne pølsevariation. Meget ofte kan man i Tyskland finde pølser i krukker. Dette er en af de mest almindelige beholdere til salg og opbevaring. Krukker kan være både dåse og glas, indholdet ændrer sig ikke, som regel er Wiener-pølser (Wiener würstchen) forseglet indeni - et pølseprodukt lavet af en blanding af hakket okse- og svinekød.
Sådanne pølser er en yndlingsdelikatesse blandt alle tyske børn, meget ofte gives de til morgenmad i haven eller skolen. Wienerpølser kan være standardlange, eller de kan være i miniformat - til børn eller til fest. Sådanne pølser er meget praktiske at bruge til servering af kanapeer.
Dåsepølser opbevares norm alt i en speciel opløsning, hvor de ikke tørrer ud, mister deres smag og ikke forringes. Jeg må sige, at sådanne produkters holdbarhed er ret lang - 6-7 måneder
Grillede pølser
Sådanne pølser sælges norm alt i vakuumpakker. De kan også købes efter vægt hos slagteren. I modsætning til spiseklare dåsepølser, som norm alt er lysebrune i farven, ser rågrillede pølser fuldstændig uinteressante ud – de er enten hvide eller har udseende af mørkt hakket kød i en gennemsigtig "tarm".
Sådan pølse skal steges på grillen, i ovnen eller i ekstreme tilfælde i en stegepande før brug. Grillpølser serveres norm alt med varm karrysauce.
Disse pølser har en begrænset holdbarhed på ca. 1 uge og skal opbevares på køl.
Særlige bemærkninger
For ikke at blive skuffet, når du køber pølser i Tyskland, bør du i det mindste kunne lidt tysk.
Bemærk venligst at:
- Bockwürst - en traditionel tysk kogt pølse lavet af en blanding af okse- og svinekød.
- Geflügel würstchen - fjerkræpølse.
- Geräuchert - kogt røget pølse.
- Bratwurst - grillede pølser.
- Schinken würstchen - kun hakket svinepølse.
- Rindswürstchen - oksekødspølser.
Nu på hylderne i russiske supermarkeder kan du finde pølser i dåser lavet i Tyskland, oftest i giganter som Metro eller Auchan. Desværre når grillpølser simpelthen ikke ud til den russiske forbruger på grund af deres begrænsede holdbarhed, men mange butikker tilbyder gode analoger til russisk produktion.
Anbefalede:
Klid mod forstoppelse: hvordan skal man tage, hvilke skal man vælge? Brygningsopskrifter, fordele og ulemper ved behandling
Fordøjelsesproblemer for mange mennesker forårsager alvorligt ubehag. Ifølge statistikker er 80% af tilfældene med at tage smertestillende medicin uden en læges recept bare oppustethed og kolik, der ledsager forstoppelse. Mangel på fiber fører til en forringelse af tarmens funktion, hvorfra alle andre problemer følger. I dag vil vi tale om, hvordan man tager klid mod forstoppelse for at normalisere fordøjelsen og glemme problemet
Klassificering af kaffe efter oprindelse, efter sort, efter styrke, efter type forarbejdning og ristning
Denne artikel vil fokusere på klassificeringen af kaffe. Til dato er mere end 55 (eller endda omkring 90, ifølge nogle kilder) sorter af træet og 2 hovedsorter kendt. De har forskelle i visse egenskaber, for eksempel smag, aroma, kornform, kemisk sammensætning. Dette er til gengæld påvirket af klimaet i området, hvor træerne vokser, teknologien til indsamling og efterfølgende forarbejdning. Og kaffeklassen afhænger af disse egenskaber
Til rygning af savsmuld og træflis: hvilke skal man vælge
Hvilken slags træ er bedre at bruge til at ryge kød, fisk, svinefedt og kylling? Hvordan kan du påvirke smagen af det færdige produkt? Hvilken slags træ bør ikke bruges?
Hvilken te vil hjælpe dig med at tabe dig? Te til vægttab: hvilken skal man vælge?
I et forsøg på at blive smukke og slanke, tyer kvinder til forskellige diæter og måder at tabe sig på - de taber sig på vand, kefir, urter. Grøn te er med rette førende i denne henseende. Dens gavnlige egenskaber blev værdsat for mange århundreder siden i Kina, og i dag bruges grøn te til vægttab over hele verden
Fyld til hvide. Hvilken slags fars skal man vælge?
Farsen til hvide kan laves på forskellige måder. I dag vil vi overveje to typer af det mest populære fyld og vise dig, hvordan du gør det mere saftigt
