2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ofte vil du have noget usædvanligt og helt sikkert kød. Du vil ikke overraske nogen med koteletter i lang tid. Men kyllingemuffinsen vil være passende i mange tilfælde. Det er en god (og praktisk!) snack, den er god på et buffetbord, og den er meget attraktiv for børn som skolemorgenmad. Derudover er den tilberedt enkelt og kræver ikke prætentiøse ingredienser.
Grøntsagskyllingmuffins
Først, lad os lave en enkel, men sindssygt lækker kyllingemuffin. Det gennemsnitlige løg smuldrer fint, en lille gulerod skæres på samme måde. Der laves stegning af dem, og det skal være godt stegt. En lille zucchini skrælles og gnides med et groft rivejern, hvorefter chipsene også hakkes. Persille og dild hakkes. Et pund hakket kylling blandes med alle tilberedte ingredienser, peppes, krydres med provencalske urter og s altet. Af massen laves kugler, som forsigtigt lægges på cupcakesforme. En halv time indeovn, dekorer efter bedste fantasi - og snacken venter på den, der spiser!
Muffins med kyllingeost
Fra fuglens bryst (en tredjedel af et kilo) laves hakket kød ved at rulle i en kødhakker sammen med løget. Der køres et æg ind, så finthakket paprika som muligt, et revet fed hvidløg, yndlingskrydderier og selvfølgelig peber og s alt hældes. Massen æltes; hvis det viser sig at være vandet, kan det tyknes med rasp. To tredjedele af det hakkede kød fordeles mellem cellerne i muffinformen. I midten af hvert element er der lavet en fordybning, hvori et stykke ost af mozzarella-typen indsættes. Fra oven laves "hætter" af det resterende hakket kød. For en dejlig sprød skorpe drysses hver kyllingemuffin med en blanding af rasp og revet ost. Den drysses med olivenolie, og formen sættes i ovnen i en tredjedel time.
Svampesnack
Som alle ved, harmonerer kylling vidunderligt med champignoner. Dette blev udnyttet af kokken, der kom med kylling muffins med svampe. Til dem skrælles et tredje kilo champignon, gulerødder og løg. Rodafgrøden gnides, resten knuses. Svampe steges indtil frigivelsen af vand stopper, derefter tilsættes løg og gulerødder og stegning er færdig. Kyllingefilet med en samlet vægt på 600 gram males i en kødhakker, blandes med grøntsager, to spiseskefulde havregryn, en stak fløde, peber og s alt. Massen skal stå i cirka ti minutter til gensidig imprægnering af ingredienserne. Derefter fordeles farsen over formene (smurt evtde er blik, og fugtes med vand, hvis de er lavet af silikone) og sendes en halv time til en opvarmet ovn. Efter udtagning fra ovnen skal "frikadellerne" køle lidt af, hvorefter de kan tages ud af formene. Hver kyllingemuffin drysses med smeltet smør og drysses med hakkede krydderurter. Hvis det ønskes, et par minutter før tilberedning, kan du drysse kyllingemuffins med ost og vende tilbage til ovnen. Nogle kokke erstatter ost med mayonnaise, det er en smagssag.
passende sauce
Uanset hvilke kyllingemuffins du tilbereder, vil de være lækrere med sovs: kyllingen er stadig noget tør. Af alle de saucer, der blev tilbudt af kokkene, valgte vi to. Og det er ikke nødvendigt at fylde kyllingemuffinsen med sovs, du kan bare dyppe den i den.
Til den første tages tomatjuice; finthakkede løg med hvidløg, krydderier (valgfrit; for de usikre, anbefaler vi italienske krydderurter), et par dråber citronsaft og lidt vegetabilsk olie.
For det andet presses hvidløg i ayran (sælges i supermarkeder), dild hakkes og kværnet peber hældes. Andre krydderier er valgfrie, og resultatet er duftende og harmonisk.
Anbefalede:
Den bedste lavash-salatopskrift: en forret til alle lejligheder
Hvad er en universel salatopskrift i pitabrød? Det er svært at besvare dette spørgsmål, fordi hver værtinde har sin egen. Ja, og improvisationer i madlavning er kun velkomne
Lyst forret "Ah!" (canapé med ost, marmelade og citron)
Snacks er som intet andet egnet til eksperimenter og dristige forsøg. En af de usædvanlige og dristige opskrifter er canape med ost, citron og marmelade. En fusion af sur-sød-s alt smag og en forfriskende citrusaroma, som findes i kulinariske samlinger under det sigende navn "Ah!"
Kyllingrulle med svampe og ost: opskrift med foto. Hvordan tilbereder man kyllingerulle med svampe og ost i folie i ovnen?
Artiklen fortæller, hvordan man korrekt tilbereder kyllingerulle med svampe og ost. Den vidunderlige smag af denne charmerende ret vil blive husket i lang tid af alle uden undtagelse
Hvad er den bedste øl i Rusland? Den bedste øl i Rusland: vurdering
Øl har længe været den mest brugte alkoholiske drik i Rusland. Det ledsager at se sportsbegivenheder, venlige sammenkomster, gå ud til barer. Du kan tale om fordelene og skaderne ved øl i lang tid, men livet er kort, og elskere af denne drik kan ikke vente med at prøve alle varianter. Hvad er situationen i produktionen, hvad er bedre at foretrække, og hvilke mærker indtager førende positioner i ranglisten - videre i artiklen
Svampe, boletus eller champignon. Hvordan steger man svampe med kartofler? tre måder
De lækreste svampe er skovsvampe, men de er ikke altid tilgængelige. Derudover kan de kun tilberedes, når der er fuld tillid til produktets sikkerhed. Af disse grunde skal du vide, hvordan du steger svampe med kartofler, hvis du kun har almindelige butikskøbte champignoner til din rådighed
