Ostesuppe med svinekød: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ost er et alsidigt fermenteret mælkeprodukt, der er meget brugt i madlavning. Det bruges til at lave sandwich, salatdressinger, wienerbrødsfyld og gryderetter. Men de færreste ved, at det kan bruges til at lave lækre forretter. Især for nybegyndere husmødre indeholder dagens publikation de mest enkle og relevante opskrifter på ostesupper med svinekød.

Med ris

Denne solide første ret er en meget interessant kombination af vegetabilsk kød og korn. Fordi det viser sig velsmagende, nærende og sundt på samme tid. For at tilberede det specifikt til middag, skal du bruge:

1. 2,5 liter rent vand.
2. 100 g af enhver ris.
3. 300 g magert kogt svinekød.
4. 300 g smelteost.
5. 4 store kartofler.
6. 1 gulerod.
7. S alt og krydderier.

Ostesuppe med svinekød tilberedes meget enkelt og hurtigt. Skrællede og vaskede grøntsager skæres i små stykker og sendes tilmultikoger. Der tilsættes også vaskede ris og kød adskilt til fibre. Alt dette er s altet, krydret med krydderier, smagt til med ost, hældt med vand og dækket med låg. Retten tilberedes i tilstanden "Suppe" i en time. Hver portion kan pyntes med krydderurter før servering.

Med røget kød

Denne rige og meget duftende ostesuppe med svinekød vil ikke gå ubemærket hen af fans af usædvanlige middage. Den kombinerer harmonisk grøntsager, røget kød og mejeriprodukter. Og for at forberede det skal du bruge:

1. 800 ml vand.
2. 500 g røget svineribbe.
3. 160 g smelteost.
4. 150 g selleristilk.
5. 1 løg.
6. 2 kartofler.
7. 2 spsk. l. tyk tomatpasta.
8. Bacon (valgfrit).
9. S alt og vegetabilsk olie.

Ribbenene hældes med koldt vand og koges ved moderat varme i 40-45 minutter. Derefter afskæres kødet fra dem og returneres til den resulterende bouillon. Stegte kartofler, selleri, løg og tomatpure er også læsset der. Alt dette er s altet og kogt indtil blødhed af alle komponenter. Kort før processens afslutning hældes osten i gryden, og inden servering kan der til hver portion ristede baconskiver.

Med tørrede svampe

Denne delikate ret har en rig aroma og en utrolig fløjlsblød tekstur. For at lave din egen ostesuppe med svinekød og svampe skal du bruge:

1. 1 lille blomkålshoved.
2. 1 gulerod.
3. 1pære.
4. 3 kartofler.
5. 30 g tørre svampe.
6. 200 g smelteost.
7. 300 g magert svinekød.
8. S alt, vand, olie og krydderier.

Det vaskede kød renses for alt unødvendigt og koges i kort tid ved moderat varme, uden at være doven til at fjerne det resulterende skum. Efter nogen tid tilsættes kartoffelskiver og stegte gulerødder og løg til den resulterende bouillon. Alt dette s altes, krydres og koges, indtil alle ingredienserne er bløde. Kort før ilden slukkes, smages suppen til med ost, broccolibuketter og udblødte svampe. Den færdige ret insisteres under låg og hældes først derefter på tallerkener.

Med porrer og sød peber

Denne appetitlige ostesuppe med svinekød er især populær blandt kendere af det ukrainske køkken. For at dine kære skal have mulighed for at prøve det, skal du bruge:

1. 100 g porre.
2. 100 g frisk creme fraiche.
3. 200 g mel.
4. 200 g ost.
5. 500 g magert svinekød.
6. 25g hvidløg.
7. 50 g gulerødder.
8. 30 g eddike.
9. 50 g rodpersille.
10. 4 æg.
11. S alt, krydderier og vand.

Før du tilbereder ostesuppe med svinekød, skal du behandle kødet. Det vaskes, renses for alt overflødigt, skæres, hældes med koldt vand og sættes på det medfølgende komfur. Når kødet næsten er færdigt, suppleres det med ost, rødder og grøntsager og koger videre. Efter kort tid kommes dejen i den fælles gryde, bestående af creme fraiche, mel og æg. Alt dette er s altet, krydret, smagt til med eddike og hvidløg og derefter gjort klar.

Med svampe

Denne lækre suppe med svinekød og ost vil blive værdsat af alle, der elsker kød, grøntsager og svampe. Den kombinerer organisk alle de nævnte komponenter. Og den smeltede ost, der er til stede i den, giver den en særlig delikat smag. For at brødføde din familie med en lignende middag, har du helt sikkert brug for:

1. 300 g hakket svinekød.
2. 250 g svampe.
3. 200 g smelteost.
4. 3 porrer.
5. 2 kartofler.
6. 1 løg.
7. S alt, vand, krydderier og olie.

Prællede, vaskede og hakkede champignoner sendes i en gryde og bringes i kog. Derefter tilføjes skiver af kartofler til dem, og fortsæt med at koge ved svag varme. Efter nogen tid bliver alt dette s altet, krydret og krydret med hakket kød stuvet med porrer og løg i en lille mængde opvarmet olie. Alt dette er bragt til beredskab, ikke at glemme at tilføje smeltet ost. Før servering kan du tilføje lidt hakket grønt til hver tallerken.

Med kartofler og gulerødder

Dette er en af de nemmeste måder at lave osteagtig svinesuppe på. Da denne ret ikke indeholder svampe eller andre tilsætningsstoffer, der er tunge for maven, kan den trygt indgå i børnemenuen. Og for at brødføde din familie med sådan en middag i tide, skal du bruge:

1. 700 g magert svinekød.
2. 300 gsmelteost.
3. 4 kartoffelknolde.
4. 1 gulerod.
5. 1 løg.
6. S alt, vand, krydderier, vegetabilsk olie og smør.

Først skal du lave kødet. Det vaskes, renses for film og årer, skæres i stykker, hældes med vand og simres i tre timer, uden at glemme at fjerne det resulterende skum med jævne mellemrum. Derefter filtreres den resulterende bouillon, returneres til komfuret og suppleres med kartoffelskiver. Efter nogen tid hældes ristede grøntsager, s alt, krydderier og ost, opløst i en lille mængde bouillon, der. Alt dette bringes til beredskab, fjernes fra ilden og insisteres under låget. Inden servering kan suppen drysses med hakkede krydderurter. Og den bedste tilføjelse til det vil være et stykke friskbagt brød.