2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Let, smuk, med en udsøgt cremet smag… Ostesuppe er især relevant om foråret og sommeren, hvor man ikke vil have fed og tung mad. Både voksne og børn vil kunne lide denne ret!
Sådan tilbereder man ostesuppe med grøntsager
Ingredienser: 150 g kyllingekød, ca. 300 g grøntsager efter eget valg (Bruxelles og blomkål, broccoli, kartofler, peberfrugt, grønne ærter, majs, gulerødder, løg, tomater), smelteost (ca. 200 g), frisk persille og dild, lidt s alt og peber, 3 spsk vegetabilsk olie, ca. 2 liter vand, persille.
Vask kyllingefilet, fyld med vand, kom persille og kog i 25 minutter. Så skal kødet fjernes, afkøles og hakkes fint. Forbered stegte løg og gulerødder. For at gøre dette, hak løget fint, hak gulerødderne på et rivejern, steg dem i olie i 10 minutter. Bouillonen skal sis. Tilføj hakkede grøntsager til det, kog i 10 minutter. Tilsæt tomaterne til sidst, da de koger hurtigt. Tilsæt den stegte og hakkede ost, hold i brand i yderligere 3 eller 5 minutter. Til sidst lægges finthakkede friske krydderurter.
Der er en anden version af denne suppe. Når alle grøntsagerne er kogt,afkøl suppen. Kværn hele massen med en blender. Så du får en lækker cremet flødesuppe. Server den på bordet, pyntet med kviste af grønt.
Svampeostsuppe
Ingredienser: ca. 400 g svampe, 2 løg, 5 kartofler, 1 gulerod, smeltet ost (ca. 200 g), 2 liter hønsebouillon (eller kogt vand), 2 spsk vegetabilsk olie, persille, s alt og peber, dild.
Før du laver ostesuppe med svampe, skal du forberede dem. Frisk - skræl, vask og hak. Frosset - optø og fjern vand. Tørret - læg i blød i cirka 30-40 minutter. Steg svampene let i vegetabilsk olie. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Forbered stegte løg og gulerødder. Skræl, hak dem fint og steg dem på en pande i 10 minutter. Placer svampe og laurbærblad i en gryde, hæld bouillon (vand), s alt, kog i 15 minutter. Tilsæt kartofler og kog indtil de er bløde. Tilsæt stegen og revet flødeost. Kog under omrøring i yderligere 2 minutter, tilsæt finthakket peber og dild.
Ostesuppe med frikadeller - solid og lækker
Ingredienser: 300 g hakket kød, 1 løg, kartofler, 1 gulerod, smeltet ost (ca. 200 g), ca. 2 liter vand, 2 spsk vegetabilsk olie, persille, s alt og peber, krydderurter.
Form hakket kød til små frikadeller (hvis det ønskes, kan du tilføje et æg, krydderier, løg). Dyp dem i kogende vand, læg persillen, kog i 10 minutter, fjern skummet. Forbered stegte løg og gulerødder. Rengør, vask ogskær kartoflerne. Tilsæt kartofler og stegte kartofler i gryden. Kog i 10 minutter, tilsæt hakket ost, bland. Tilsæt grønt efter 2 minutter og fjern fra varmen.
Den første med smeltet ost er en alsidig ret, da man kan tilberede ostesuppe med forskellige ingredienser. Fx med pasta og finthakkede pølser. Og du kan lave ostesuppe med hvidløg og sortbrødscroutoner. Bare tilsæt lidt gurkemeje for at give bouillonen en gylden nuance.
Nu ved du, hvordan man laver ostesuppe, og du kan glæde din familie med en ny ret!
Anbefalede:
Ostesuppe med svinekød: enkle opskrifter
Ost er et alsidigt fermenteret mælkeprodukt, der er meget brugt i madlavning. Det bruges til at lave sandwich, salatdressinger, wienerbrødsfyld og gryderetter. Men de færreste ved, at det kan bruges til at lave lækre forretter. Især for nybegyndere husmødre indeholder dagens publikation enkle opskrifter på ostesupper med svinekød
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Sådan tilbereder du stegte kyllingelår: et par enkle opskrifter
Stegte kyllingelår er møre og saftige, når de tilberedes i ovnen. Karrykød, oregano, basilikum, mynte, timian, merian og andre krydderurter kan krydres for at tilføje pikanthed og aroma. Hovedreglen ved stegning af kylling er ikke at lade den brænde på
Sådan tilbereder man en hajbøf: et par enkle opskrifter på en stegepande, ovn, langsom komfur
For at skabe en lækker ret ud af dette farligste rovdyr i havene, skal du vide, hvordan man tilbereder en hajbøf. Når alt kommer til alt har kulinariske specialister flere hemmeligheder om at befri kødet fra denne fisk fra en ubehagelig lugt og bitterhed
Sådan tilbereder du makrel i mikrobølgeovnen: enkle og lækre opskrifter
Denne fisk er nem at rengøre, så få ben i den, og der er mange opskrifter til tilberedning. Derudover er denne saftige fisk meget nyttig for kroppen. Hvis du er en makrelelsker, præsenterer artiklen flere mundrette opskrifter. Den fortæller, hvordan man tilbereder makrel i mikrobølgeovnen hurtigt og meget velsmagende
