Koglete: nyttige egenskaber, hvordan man laver mad

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En af de mest populære drinks blandt mennesker over hele verden er te. Det er i stand til at slukke tørsten, tone kroppen. Ud over traditionel te drikker mange mennesker urtedrikke fra forskellige planter, som har helbredende egenskaber. Artiskokte er meget populær i østlige lande. Det er blevet t alt mere og mere om på det seneste. Artiskokken betragtes som en grøntsag, den bruges til at tilberede diætretter. For eksempel bruges den i Vietnam til at brygge te, hvor denne drik anses for at være sund og indtages ofte. I andre lande ved de færreste, hvordan man drikker artiskokte. Men hvis du brygger det rigtigt, kan du få en lækker og helbredende drink.

Generelle karakteristika

Koglen er en spiselig plante fra Compositae-familien. Det er relateret til asters og tidsler. Den vokser vildt i Middelhavet, men dyrkes nu over hele verden som grøntsag. Plantekurve lavet af store kødfulde blade betragtes som en delikatesse i mange lande. De koges, stuves eller steges. Populær i nogle landeartiskok te. Planten mister ikke sine gavnlige egenskaber og smag under varmebehandling, så denne drik betragtes som helbredende.

Te er især populær i Vietnam, og derfor kaldes den nogle gange vietnamesisk te. Det sælges i forskellige emballager. Artiskokte kan findes i form af knuste råvarer, pakket i poser, ekstrakt i form af briketter. Også på markedet kan du købe friske eller tørrede artiskokkurve. I øvrigt tilbydes turister denne te på alle udflugter.

Fordele ved te

Kogledrikkens helbredende egenskaber er blevet undersøgt i lang tid, men dens popularitet i vestlige lande er stadig lille, da denne te anses for at være eksotisk. Nyttige egenskaber ved artiskokken forklares af dens rige sammensætning. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, jern, magnesium og zink, næringsstoffer. Planten er rig på kulhydrater, proteiner og vegetabilske syrer. Særligt værdifuldt er, at der er meget inulin i artiskokken og drikkevarer fra den.

Forskere har fundet ud af, at artiskokte har følgende helbredende egenskaber:

• forsinker aldringsprocessen;
• styrker immunitet;
• toner muskler;
• fjerner toksiner og radionuklider fra kroppen;
• reducerer dårligt kolesterol;
• normaliserer mængden af sukker i blodet;
• forbedrer metaboliske processer;
• beskytter mod lever- og galdeblæreinfektioner;
• lindrer alkoholforgiftning;
• normaliserer fordøjelsen;
• forbedrestarmmikroflora;
• hjælper med oppustethed, halsbrand og forstoppelse;
• har en vanddrivende effekt;
• reducerer blodtrykket;
• beroliger nervesystemet;
• øger styrke;
• beskytter mod udvikling af kræft.

Hvem skal bruge

Hvis du regelmæssigt indtager artiskokte, kan du slippe af med mange kroniske sygdomme. Det anbefales at drikke det som et profylaktisk middel til raske mennesker. Artiskokte hjælper med at forbedre patienternes tilstand:

• med højt kolesteroltal;
• diabetes;
• forstoppelse, gastritis;
• fordøjelsesbesvær;
• irritabel tyktarm;
• overtrædelse af udstrømningen af galde;
• kronisk hepatitis;
• inflammatoriske sygdomme i nyrerne og urinvejene;
• for gigt;
• obese;
• hypertension i den indledende fase.

Derudover anbefales det regelmæssigt at indtage artiskokte til mennesker, der lever under ugunstige miljøforhold. Det hjælper med at rense kroppen for toksiner, tobaksrøg, radionuklider. Derfor er denne te nyttig for rygere, arbejdere på atomkraftværker og skadelige virksomheder.

Kan denne drik være skadelig

Koglen er en spiselig plante med medicinske egenskaber, men nogle mennesker udvikler intolerance, så ikke alle kan drikke artiskokte. Det er kontraindiceret i sådanne tilfælde:

• børn under 12 år;
• gravide kvinder og mens de ammer;
• hvis du har galdesten;
• lavt blodtryk;
• for mavesår;
• fordøjelsesbesvær;
• nyresvigt;
• Individuel intolerance eller allergi over for mælkebøtter, echinacea og kamille.

Te "Koglen" fra Vietnam

Der er norm alt ingen brugsanvisning på færdiglavede tepakker, så mange er bange for at købe et ukendt produkt. Faktisk er der ingen vanskeligheder ved at brygge te, du skal bare kende nogle finesser.

Teposer er de nemmeste at indtage, men mange anbefaler ikke at købe dette produkt, da de mener, at det kan være falsk. Der er ingen vanskeligheder ved at brygge te. Det er nødvendigt at placere posen i et glas, hæld varmt vand ved en temperatur på omkring 70 ° C, selvom planten ikke mister sine gavnlige egenskaber, selv når den er i kontakt med kogende vand. Te infunderes i kun 3-5 minutter.

Det er også nemt at bruge knuste råvarer fra planten. Det anbringes i et krus eller tekande med en hastighed på 1,5 teskefuld per person og hældes med varmt vand. Du skal insistere på drinken længere - 7-10 minutter.

Det er sværere at brygge artiskokte i briketter, som i Vietnam. Ekstraktet fra plantens blade viser sig at være tykt og tyktflydende, svarende til plasticine. Denne masse pakkes i briketter og kaldes harpiks. For at forberede et glas helbredende drik skal du tage en kvart teskefuld harpiks og blande med varmt vand. Det anbefales at piske det med et piskeris, så harpiksen opløses. Norm alt tilberedes små kugler af briketten, som opbevares i køleskabet. Dette er praktisk - for at tilberede en portion te skal du tage en kugle og forsigtigt opløse den i varmt vand.

Instruktioner til brug af artiskokte

Drik lavet af denne plante har en usædvanlig smag. Den er let bitter, og derfor er der nogle, der siger, at den smager af kaffe. Tefans anbefaler at tilføje lidt sukker eller honning til det, før det drikkes, og nogle blander det med grøn te. Du kan prøve vietnamesisk artiskokte i kombination med andre urter. Den får en sød smag og drikkes bedst kold.

Det anbefales generelt at indtage artiskokte 2-3 gange om dagen. Du kan drikke det både før måltider og umiddelbart efter det, da det hjælper på fordøjelsen af maden. Raske mennesker kan drikke drinken uden restriktioner, og i tilfælde af kroniske sygdomme er det bedre at konsultere en læge.

Teanmeldelser

Folk, der har stiftet bekendtskab med denne eksotiske drik, bemærker, at den har en behagelig forfriskende smag, hvorfor mange forelskede sig i te. Ja, ikke alle kan lide dens specifikke smag - lidt bitter, let astringerende.

De fleste bruger artiskokken til at tilberede sunde kostmåltider. Artiskokker er en lækker tilføjelse til aftensmaden.

Vietnamesisk eksotisk te bliver mere og mere populær, hvilket ikke kun eropfrisker og toner, men hjælper også med at slippe af med mange sygdomme.