Fyldte bagte kartofler: nemme opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartoffelretter er populære til enhver tid og er uundværlige i ethvert køkken. Denne solide grøntsag er nem at tilberede med kød, fisk og meget mere. Er du træt af den klassiske puré, så kan du med fordel bage knoldene. Artiklen udvalgte simple opskrifter på fyldte kartofler. I ovnen tilberedes retten meget let, og toppings kan vælges til enhver smag.

Med tilsætning af broccoli

For et halvt kilo af hovedingrediensen skal du bruge:

• 200 g bønner (på dåse);
• ost - 100 g;
• 200 g broccoli;
• to fed hvidløg;
• 50 ml vand.

Sådan tilbereder man kartoffelbåde:

1. Kartoflerne vaskes, skæres i to og sættes i ovnen i 35 minutter. Den skal opvarmes til 190 °C.
2. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket hvidløg lidt.
3. Drys broccoli, snoet i en kødhakker, peber og lad det simre ved svag varme i cirka ti minutter.
4. Vand, bønner, ost (50 g) og s alt piskes i en blender.
5. Ubagte kartofler tager det meste af frugtkødet ud. Indeni imposer bønneblanding, top med broccoli og revet ost.
6. Sæt i ovnen i 10 minutter.

Ostekartoffelkugler

Påkrævet produktliste:

• 500 g kartofler;
• ost - 200 gram;
• to æg;
• 60 gram smør;
• greens.

Kartoffelkugler i ovnen tilberedes således:

1. Kartofler skrælles, koges og moses.
2. Tilføj sammenpisket æg, hakkede krydderurter, smør og eventuelt malet paprika.
3. Puréen formes til kugler, rulles i revet ost og fordeles på en smurt bageplade.
4. Bag i 30 minutter ved 180°C.

Bagte kartofler med svampe

Ingredienser:

• ¼ kg kartofler;
• ¼ kg svampe;
• 60 g smør;
• pære;
• et par fed hvidløg;
• ost - 200 g;
• greens.

Bagt kartoffel fyldt i folie, nem at tilberede:

1. Hver kartoffel vaskes grundigt, pakkes ind i folie, lægges ud på en bageplade og bages ved 190 °C i 40-45 minutter.
2. Steg hakket løg i smør og tilsæt hakkede svampe.
3. Efter 15 minutter slukker de, hakket hvidløg og ost sendes til grøntsagerne.
4. Fyldet er s altet og peberet.
5. Bagte kartofler bliver trukket ud afovn laves et snit på folien. Tryk lidt for at åbne grøntsagerne.
6. S alt, knus kødet lidt med en gaffel og læg et lille stykke smør på.
7. Sprede toppings, grønt - og du kan smage.

Fyldte kartofler: hakket kød + svampe

Hvilke komponenter består retten af:

• ¼ kg kartofler;
• 150 g svampe og samme mængde hakket kød;
• pære;
• ost - 150 gram.

Tilberedningsproces:

1. Rå kartofler skrælles, skæres i to lige store halvdele og laves som både.
2. Finthakkede løg og svampe (østerssvampe eller champignoner) steges lidt.
3. Grøntsagerne hakkes, s altet, peberet og kogt i cirka ti minutter.
4. Fyldt med kartofler, toppet med revet ost.
5. Bag retten i cirka 50 minutter, temperaturen er 180 grader.

Skinkekartoffelbåde

Ingredienser:

• ¼ kg kartofler;
• 250 g svampe;
• 150 g skinke;
• pære;
• ost - 200 g;
• 100 ml creme fraiche.

Magningsinstruktioner:

1. Uskrællede kartofler vaskes godt, lægges ud på en bageplade og sendes i ovnen i en halv time. Temperaturen på dens opvarmning bør ikke overstige 200 grader.
2. Knuste svampe og løg steges i vegetabilsk olie tilsat s alt og peber.
3. Skinke hakkes i tern og sendes til grøntsager i fem minutter.
4. Bagte kartofler skæres på langs i to lige store dele, frugtkødet fjernes.
5. Fyldet fordeles indeni, smøres med creme fraiche og drysses med ost.
6. Fyldte kartoffelbåde koges i ovnen i yderligere 15 minutter, men temperaturen sænkes til 180 grader.

Fyldte kartofler med røget kylling

For 250 gram kartofler skal du bruge:

• 200 g røget kylling;
• ost - 150 gram.

Tilberedningsproces:

1. Kartoflerne vaskes, pakkes ind i folie og bages i 50 minutter ved 180 grader.
2. Præl skindet af, halver det og fjern frugtkødet.
3. Grønt, finthakket kød, halv revet ost blandes i en separat tallerken.
4. Fyldet fyldes i kartoffelhalvdele og et lille stykke smør tilsættes.
5. Drys den resterende ost ovenpå.
6. Bag i 20 minutter ved 190°C.

Fancy rejekartofler

Påkrævede produkter:

• ¼ kg kartofler;
• ost - 150 gram;
• 200 g rejer;
• one pickle;
• tomat;
• 50 g kogte ris;
• for at smage ingefærrod;
• mayonnaise;
• greens.

Fyldte bagte kartofler tilberedt på denne måde:

1. Kartoflerne skrælles, skæres i halve, koges, indtil de er halvt kogte, og frugtkødet er forsigtigt fjernet.
2. Kogte risblandet med finthakkede rejer, agurk, tomat, ost og ingefær. Smag til med mayonnaise og bland godt.
3. Kartoffelhalvdele er fyldt med fyld.
4. Drys brødkrummer og krydderurter på toppen.
5. Ovnen opvarmes til 180 grader, og retten tilberedes i 30 minutter.

Kartofler med sild

For 250 gram kartofler skal du bruge:

• 200 g sild (filet);
• 50 ml creme fraiche;
• ost - 100 gram;
• løg.

Sådan laver man bagte kartofler:

1. Kartoflerne skrælles og koges, indtil de er halvt kogte.
2. Skær i to, lav fordybninger med en ske, knus massen og bland med hakket fisk og stegte løg.
3. Fyld kartofler med fyld, top med ost og bag i 20 minutter (opvarmning 180 grader).

Kartoffel med rød fisk

For et halvt kilo kartofler skal du bruge:

• 300 g fileter af enhver rød fisk;
• pære;
• ost - 150 gram;
• 150 ml creme;
• 100 g friske tomater.

Hvordan laver man lækre fyldte bagte kartofler? Den detaljerede opskrift er:

1. Fisken hakkes fint og blandes med stegte løg, s alt, krydderier.
2. Kartofler, der ikke er skrællet, koges, indtil de er halvt kogte. Og så renses det, skæres i to, frugtkødet fjernes, fyldes med fyld og lægges ud i en dyb form.
3. Til saucen drejes tomaterne i en kødhakker, blandes medfløde og lad det simre i 15 minutter. Hæld det derefter i en form med kartofler.
4. Skålen drysses med ost og bages i 30 minutter ved 180 °C.

Kartofler med røget fisk

Ingredienser:

• ¼ kg kartofler;
• 300 g varmrøget fisk (filet);
• pære;
• æg;
• 60 ml creme fraiche;
• 30 g smør.

Magningsinstruktioner:

1. Kartoflerne skrælles. Vask og kog indtil halvt kogt. Derefter skæres grøntsagerne i halve og midten fjernes.
2. Den fjernede kartoffelmasse og fisk knuses i en blender, et æg køres samme sted og stegte løg hældes i.
3. Fyld halvdelen med fyld og læg på en forsmurt bageplade.
4. Billederne hældes med creme fraiche og bages i 15 minutter i ovnen, dens opvarmning er ikke mere end 180 °C.

harmonikakartofler

Påkrævede produkter:

• ¼ kg store kartofler;
• 100 g bacon og tomater;
• ost hundrede gram.

Kogningsteknologi:

1. Bacon og ost skæres i tynde skiver på størrelse med kartofler, og tomater skæres i halve ringe.
2. Kartoflerne skrælles, vaskes og skæres i hele længden, men ikke helt.
3. Placer et stykke ost og bacon i et snit, en tomat i det næste, fortsæt i denne rækkefølge.
4. Temnerne lægges ud på en bageplade, s altede og peber.
5. Bag fyrre minutter ved 180 gradergrader.

mexicansk kartoffel

For et halvt kilo kartofler til fyldet skal du bruge:

• ¼ kg hakket kød;
• peberfrugt;
• pære;
• aubergine;
• gulerod;
• 100 ml tomatjuice;
• fed hvidløg;
• 100 g bønner på dåse;
• greens.

I henhold til opskriften tilberedes fyldte bagte kartofler som følger:

1. Kartoflerne vaskes, pakkes ind i folie og bages i cirka en time ved 180 grader.
2. Grøntsager til fyldet skæres i små stykker og steges i vegetabilsk olie.
3. Ti minutter senere fordeler de det hakkede kød, hæld saften i, s alt og peber.
4. Stow ved svag varme i cirka fem minutter.
5. Hæld bønner, hakket grønt i gryden og sluk for det efter 5 minutter.
6. Kartoflerne skæres i halve, kødet fjernes og hver halvdel fyldes med fyld.
7. Drys ost ovenpå fadet og send det i ovnen i 20 minutter, temperaturen er 180 grader.

Kartofler med lever

For et halvt kilogram kartofler skal du bruge følgende komponenter:

• 300 gram kyllingelever (den er mere mør);
• glas mælk;
• ost - 80 gram;
• løg.

Tilberedningsproces:

1. Leveren skæres i små skiver og hældes med mælk i en time.
2. Derefter steges den, indtil den er kogt sammen med løg. Kværn i en kødhakker, s alt og peber.
3. Kartofler skrælles, koges, indtil de er halvt kogte, skæres i to, fjernesmidten og fyld med fyld.
4. Billederne lægges ud i en dyb form og hældes med den bouillon, hvori kartoflerne er kogt. Han burde dække bådene halvvejs.
5. Bag i et kvarter ved en temperatur på 180 grader.
6. Derefter drysses med ost og koges i yderligere 10 minutter.

Hjælpsomme tip

For at gøre dine fyldte bagte kartofler lækre, skal du læse nogle tips fra de professionelle:

1. Knoldene skal være tætte med en glat hud uden grønt pigment i farven. Og kødet er fast.
2. Med hensyn til størrelse er mellemstore knolde bedst.
3. Baseret på både kogte og rå grøntsager.
4. Fra kogte kartofler bliver retten hurtigere ud.
5. Mens fyldet forberedes, skal skrællede rå kartofler opbevares i køligt vand for ikke at blive mørke.

Du kan eksperimentere med fyld, fordi kartofler er i harmoni med mange produkter. Denne separate ret kan serveres med enhver sauce. Lav mad med fornøjelse!