Diæt til Gilberts syndrom: ernæringsmæssige egenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gilberts syndrom er en tilstand karakteriseret ved en stigning i niveauet af bilirubin i blodet. Lidelsen er genetisk af natur og viser sig norm alt i barndommen eller ungdommen (fra tre til tretten år). Patologi følger patienten gennem hele livet, men reducerer ikke dens varighed. Diæt ved Gilberts syndrom hjælper med at forbedre patientens tilstand. Det forhindrer også opblussen.

Årsager og symptomer

Sygdommen er arvelig, så ikke alle ved, hvad Gilberts syndrom er. Patologi udvikler sig på grund af en mutation af genet, der er ansvarlig for produktionen af bilirubin. Dette stof tilhører giftige forbindelser. Dets overskud påvirker kroppens funktion negativt. Udviklingen af sygdommen lettes af faktorer såsom diætfejl (overspisning, spisning af store mængder fed mad, langvarig faste), indtagelse af alkohol, indtagelse af hormonel medicin og psykisk stress.

Gilberts syndrom er karakteriseret ved tilstedeværelsen af følgende træk:

1. Gul farvetone på huden, slimhinder, det hvide i øjnene.
2. Føler mig brudt, konstant træt.
3. Søvnforstyrrelser.
4. Dårlig appetit.
5. Bitter bøvs.
6. Føler mig syg, kaster op.
7. Øget modtagelighed for forskellige infektioner (akutte luftvejssygdomme, sygdomme i kønsorganer og urinveje).

Diæt til Gilberts syndrom undgår mulige komplikationer (godartede levertumorer, fedtlever, kolecystitis).

Vigtigheden af en ordentlig kost

Terapeutisk ernæring er en integreret del af behandlingen af patienter med denne lidelse. Det spiller ikke mindre en rolle end at tage medicin. Hovedformålet med diæten er at forebygge velvære.

For at fortælle, hvordan Gilberts syndrom manifesterer sig, og hvad det er, skal det tilføjes, at korrekt ernæring skal hjælpe med at normalisere udstrømningen af galde. Som en optimal diæt anbefaler lægerne tabel nummer 5. Denne diæt følges af patienter, der lider af hepatitis, funktionsfejl i mave-tarmkanalen og kolecystitis.

Når lægen ordinerer terapeutisk ernæring, skal lægen regelmæssigt overvåge niveauet af bilirubin i patientens blod. I tilfælde af streng overholdelse af reglerne kan en person med denne lidelse undgå forekomsten af gulsot og andre komplikationer.

Diætens hovedprincipper

De vigtigste nuancer af diæten for Gilberts syndrom ernæste:

1. Spisning på samme tid. Et klart regime er nødvendigt for normal funktion af mave-tarmkanalen.
2. Sult er uacceptabelt. Det er værd at opgive strenge diæter, selv med det formål at reducere kropsvægten.
3. Vegetarisme er ikke det bedste valg for patienter med Gilberts syndrom. Patienter bør spise magert kød (kalkun, oksekød, kalvekød, kylling) med måde.
4. Diæt involverer brug af en tilstrækkelig mængde frugt, bær, grøntsager. For at normalisere udstrømningen af galde anbefales saft fra rødbeder og kål.
5. Stegt og krydret mad bør undgås.
6. Energiværdien af en daglig kost varierer fra 2300 til 2600 kcal.
7. Det er nødvendigt at spise mindst 5 gange om dagen, i små mængder. Faste øger koncentrationen af bilirubin.
8. Du behøver ikke helt at opgive sukkerholdige fødevarer. Dog bør desserter, der indeholder kaffe eller kakao, undgås.

Fordele og ulemper ved diæten

Diæt hjælper med at reducere belastningen på leveren, forbedre pigmentstofskiftet og lipidmetabolismen. Fordøjelsesprocessen stabiliseres, koncentrationen af bilirubin i blodet falder. Grøntsager og frugter beriger kroppen med mineraler og vitaminer, normaliserer immunsystemet. Patientens hovedpine, svaghed og døsighed forsvinder, og det generelle velbefindende forbedres.

Derudover er diætmenuen for Gilberts syndrom ret forskelligartet, sådan en diæt indebærer ikke sult og strenge restriktioner. Men ulempen ved dette systemernæring er, at en person er nødt til at opgive nogle sædvanlige, men skadelige fødevarer. Den er designet til en ret lang periode (mindst 1 måned). En specialist bør ordinere en diæt.

Dette tager hensyn til patientens individuelle karakteristika og generelle tilstand.

Andre vigtige principper

Produkter, der indeholder kemiske tilsætningsstoffer, er strengt forbudt for sådanne patienter. Patienter bør også undgå fastfood.

Denne mad påvirker leveren negativt, bidrager til udviklingen af gastrointestinale patologier og endda kræft.

Diæt til Gilberts syndrom involverer udelukkelse af fødevarer, der indeholder store mængder æteriske olier, oxalsyre. Derudover er patienter uønskede at spise supper tilberedt med stærk kød- eller fiskebouillon, samt retter, der inkluderer svampe og bælgfrugter. Måltider er bedre at bage, koge.

Hvad må syge mennesker gøre?

Diæten for mennesker, der lider af denne sygdom, er langt fra mager. Måltider omfatter mange typer mad. Når vi taler om kosten for Gilberts syndrom, spisevaner, bør en liste over tilladte fødevarer opføres. Det inkluderer:

1. Grøntsager (gulerødder, zucchini, tomater, kål, græskar, aubergine).
2. Grønt (koriander, dild, selleri, salat, persille).
3. Frugter og bær med en sød smag (æbler, figner, bananer, hindbær, pærer, persimmons).
4. Magert kød (kalvekød, kaninkød, oksekød, kalkun og kylling). Det er bedre at spise det i en bagt form eller tilberede frikadeller, frikadeller eller dampede koteletter.
5. Mader fisk (torsk, sej, skrubber, kulmule, gedde, sandart).
6. retter fra korn (boghvede, havregryn, hirse eller ris) med vand eller letmælk.
7. Brød uden gær og s alt, gerne med klid, kiks.
8. Dampomeletter, blødkogte æg (ikke mere end to om dagen).
9. Fedtfattige mejeriprodukter (yoghurt, koaguleret mælk, hytteost, hjemmelavet ost).
10. creme fraiche, smør (tilladt at blive brugt som tilsætningsstof til mad).
11. Supper med grøntsags- eller mager kyllingebouillon, uden stegning.
12. Pasta lavet af boghvede eller hvedemel.
13. Marmelade, marmelade, konfitur, gelé, skumfiduser og skumfiduser, honning, mælkekonfekt og fudge (med måde).
14. Tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, figner, svesker).
15. vegetabilske olier (solsikke, majs og oliven).
16. Grøn te, urteafkog, mineralvand uden gas, frugtdrikke, friskpresset juice fra grøntsager og søde frugter, gelé, kompotter.

Diæt for Gilberts syndrom: hvad er forbudt?

Fødevarer, der ikke anbefales til patienter, omfatter følgende:

1. Sylteagurk, marinader og konserves.
2. Løg, syre, peberrod, radise, kålrot, radise, hvidløg, majroe.
3. Frugter med en syrlig smag, nogle bær (tyttebær, jordbær, blåbær, tranebær).
4. Druer, kiwi, citrusfrugter.
5. Fedt kød og fjerkræ (svinekød, gås, lam,and).
6. Pølser, røget kød, svinefedt, pølser, pølse.
7. Offal.
8. Lipidrige mejeriprodukter.
9. Røgede, krydrede, fede og smeltede oste.
10. Skaldyr (muslinger, rejer).
11. Rød og sort kaviar.
12. Fed fisk (laks, laks, stør, havkat og så videre).
13. Svampe stegt, kogt, s altet, syltet.
14. Produkter fra gærdej (tærter, boller, kager).
15. Dumplings og dumplings (købt i butikken og hjemmelavet), pandekager og pandekager.
16. Rugbrød.
17. Kager, kager, is, vafler, chokolade.
18. Enhver række nødder, frø, s alte snacks.
19. Saucer.
20. Margarine, palmeolie.
21. Alle alkoholiske drikkevarer.
22. Kaffe, varm chokolade, kakao og sort te.
23. Sodavand, pakket juice.
24. Drikkevarer fra sure frugter og bær.

Alle patienter skal vide, hvad de ikke skal spise med Gilberts syndrom.

Brugen af forbudte fødevarer påvirker trods alt patientens tilstand. Forbudte fødevarer kan dog erstattes med tilladte fødevarer, der ikke kun er sunde, men også lækre.

Diæteksempel

En person med denne lidelse skal overholde visse begrænsninger i lang tid. Derfor bør hans kost være så forskelligartet som muligt og give kroppen de nødvendige stoffer. Diætmenuen for Gilberts syndrom kan være som følger:

• Om morgenen tilbydes en omelet tilet par æggehvider, semuljegrød med letmælk (halv portion), grøn te.
• Den anden morgenmad består af usyret hytteost, et afkog af hyben.
• Til frokost er patienten tilladt vegetarisk grøntsagssuppe, kødsoufflé, kartoffelmos, frugtgele.
• Et bagt æble anbefales til eftermiddagste.

Til aftensmad - kogt mager fisk, dampede grøntsager, grøn te. Om natten tilbydes patienten et glas juice

Endnu et eksempel

Et eksempel på korrekt ernæring i Gilberts syndrom er beskrevet detaljeret i den næste menu. Det ser sådan ud:

• Om morgenen tilbydes patienten moset risgrød med mælk, ostemasse soufflé, grøn te.
• Den anden morgenmad består af et bagt æble med granuleret sukker.
• Til frokost anbefaler vi moset grøntsagssuppe med byg, dampede magre kødkoteletter, gulerodspuré, gelé.
• Til en eftermiddagssnack kan du spise et afkog af hyben og søde croutoner.
• Til aftensmad - fiskefrikadeller, kartoffelmos, semuljegryde med marmelade, grøn te.

Et glas fedtfattig yoghurt tilbydes om natten.

Konklusion

I Gilberts syndrom er kost og behandling lige så vigtige for at holde patienten rask. Korrekt kost og medicin giver patienterne mulighed for at leve et fuldt liv, ikke opleve fordøjelsesproblemer og andre ubehagelige symptomer. Eksperter anbefaler følgende grupper af lægemidler til personer, der lider af en sådan patologi:

1. Cholagogues.
2. Medikamenter til normalisering af leverfunktionen - hepatobeskyttere.
3. Medicin til at forhindre opkastning.
4. Anti-epileptiske lægemidler (phenobarbital).

Derudover er der planlagt fototerapisessioner for patienter.

For at forhindre eksacerbationer skal patienten følge en klar daglig kur, undgå fysisk og følelsesmæssig overbelastning, drikke nok væske (op til to liter om dagen).