Hvad hedder usteriliseret dåsefisk? Deres forskelle fra simpel dåsemad

Indholdsfortegnelse:

Hvad hedder usteriliseret dåsefisk? Deres forskelle fra simpel dåsemad
Hvad hedder usteriliseret dåsefisk? Deres forskelle fra simpel dåsemad
Anonim

Diskerne i moderne dagligvarebutikker er fulde af forskellige delikatesser. Mange af os elsker at spise forskellige retter baseret på fisk. Men når der absolut ikke er tid til madlavning, kan du købe konserves. Og før eller siden opstår spørgsmålet om, hvordan usteriliseret dåsefisk hedder. Det er om dem, vi vil fortælle i vores artikel.

Usteriliseret dåsefisk - hvad er det?

Nogen kan høre dette koncept for første gang. Men mange af os har sikkert brugt sådan en dåsefisk mere end én gang. De har dog deres eget navn.

Så hvad er navnet på usteriliseret dåsefisk? De kaldes norm alt konserves.

fiskekonserves
fiskekonserves

Læs mere om konserves

Navnet på dette produkt er oversat fra latin til "Jeg beskytter". Efter speciel forarbejdning med tilsætning af forskellige slags konserveringsmidler anbringes fiskestykkerne i en lufttætbeholder. Ofte omfatter denne kategori af halvfabrikata fiskekonserves, det vil sige et produkt, hvor fileten ikke blev udsat for varmebehandling under opskæringen. Prisen på sådanne produkter vil afhænge af kvaliteten af råvarer, type fisk, fyld, s altning, krydderier, type og volumen af emballage.

frisk fisk
frisk fisk

Forskelle mellem dåsemad og konserves

Skæring af slagtekroppen, tilsætning af s altlage, saucer, urenheder, krydderier samt beholderens tæthed gør, at konserves og dåsemad ligner hinanden. Disse kategorier af halvfabrikata er kendetegnet ved to faktorer: smag såvel som fremstillingsteknologi. For dåsemad er hovedbetingelsen varmebehandling af råvarer, og konserves er et produkt, der ikke udsættes for sterilisering, på grund af hvilket proteiner, vitaminer og mineraler bevares. Under fremstillingen af fiskekonserves er brugen af antiseptiske konserveringsmidler, såsom natriumbenzoat, tilladt.

Nu ved du, hvad usteriliseret fisk på dåse hedder, og hvordan den adskiller sig fra almindelig dåsefisk.

Anbefalede: