Hvilke fødevarer indeholder mest calcium?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

Hvis du ser en pige eller fyr, der overrasker dig med deres blomstrende udseende, flotte kropsholdning, skinnende hår og øjne, så ved disse fyre højst sandsynligt præcis, hvilke fødevarer der indeholder calcium og er glade for at bruge dem. På grund af det tilstrækkelige indhold af Ca i mad er en person forsynet med et smukt udseende, stærke knogler, et stabilt nervesystem, negle, der ikke ved, hvad lagdeling er, luksuriøst hår. Og for dem, der er bekymrede over problemet med overvægt, er det værd at huske på, at det netop er et sådant "gyldent" element som calcium, der forhindrer dannelsen af fedtdepoter.

Med mangel på dette element forværres tilstanden af tænder, hår og negle. De bliver tørre og sprøde. Tænderne kan blive løse, falde ud, smuldre.

Et femårigt barn skal bruge to glas mælk eller yoghurt om dagen for at give kroppen et dagligt indtag af calcium.

Æg er en meget god kilde til dette element og i ægSkallen indeholder mest calcium. I hvilke fødevarer kan du stadig finde dette essentielle mineral i sin rene, naturlige form og fuldt optaget af kroppen? Det er svært at finde et lignende produkt, der er egnet til konsum med præcis denne grad af fordøjelighed.

Før brug vaskes skallerne i varmt vand, til desinfektion, bages i ovnen og males med en kaffekværn. For at dække dit daglige behov for calcium er en teskefuld knuste skaller nok: bland det med citrusjuice (et par dråber er nok) og tilsæt morgenmadsprodukterne.

Hvor meget calcium har du brug for om dagen

Følgende normer findes:

• spædbørn - 270 mg;
• børn 2-5 år - 0,5 g;
• børn under 8 år - 0,8 g;
• voksne - 100 mg;
• børn 9 til 18 år - 1300 mg calcium dagligt;
• gravide kvinder - op til 2000 mg pr. dag.

Ved hvor og hvilke fødevarer der indeholder calcium, og bevæbnet med en lommeregner, er det nemt at beregne, hvor meget og hvilken slags produkt du skal spise for at få calciummængden pr. dag (se tabellen og liste over fødevarer, der indeholder calcium nedenfor). Samtidig skal man huske på, at produkternes næringsstoffer kun optages af en tredjedel.

Til smukke damer

Jo mere calcium du har på kritiske dage, jo mindre sandsynligt er det, at du oplever smerte. Spis mere hytteost, kefir, og lav også cheesecakes, gryderetter, spis creme fraiche. Det er meget vigtigt for gravide at vide, hvilke fødevarer der indeholder calcium, f.eksfor den fremtidige babys tænder og hårs væv er Ca simpelthen livsvigtig. Med en mangel på dette element vil barnet simpelthen tage det væk fra moderens krop. En vordende mor bør indtage 1,5 g calcium om dagen, og hvis hun ammer - 2 g.

I overgangsalderen skal kvinder også indtage meget calcium - omkring 2 g om dagen. I denne vanskelige periode for en kvinde udskilles et nyttigt element intensivt fra kroppen, som et resultat af hvilket osteoporose kan udvikle sig - blødgøring af knoglerne.

Matroskin havde ret…

Det er selvfølgelig usandsynligt, at alle nutidens mejeriprodukter kommer til os fra under koen. Men det er hende, der er landsbyens ko-sygeplejerske, er en minifabrik til produktion af naturlig Ca. Siden barndommen ved vi med sikkerhed, hvilke fødevarer der indeholder meget calcium. Få kan konkurrere med naturens naturlige mejerigaver. Køber du frisk gårdhytteost og mælk, yoghurt og koaguleret mælk, kefir, creme fraiche og fermenteret bagt mælk, går du ikke g alt. Hvis du også vælger at spise mad uden ekstra frugttilsætningsstoffer og sukker, vil dets fordele være meget mere betydelige.

Du skal derfor ikke opgive mælkeprodukter, hvis du ikke har nogen kontraindikationer. For at danne en afbalanceret kost kan du bruge nedenstående tabel, som angiver calciumindholdet i 100 g mejeri- og surmælksprodukter.

Produkt	Mængde af calcium i mg
Tør creme	1290
Hård ost	1100
Mælkepulver	920
Forarbejdede oste	300
Kondenseret mælk uanset fedtindhold	243
Kefir én procent	125
Naturlig mælk og yoghurt	110
creme fraiche uanset fedtindhold	100
hytteost	95

Ikke mejeriprodukter: hvilke fødevarer indeholder calcium

Listen over produkter åbner uventet mesteren i calciumindhold - dette er sesam. De færreste ved også, at den unge nælde med værdighed bærer en "bronzemedalje" for indholdet af naturligt calcium.

Lend fødevarer med højt indhold af calcium:

1. Sesamfrø (ca. 1000 mg pr. 100 g produkt), mandler, valmuefrø.
2. Bælgfrugter, nødder og frø, dåse og friske grønne ærter, sojabønner, bønner og linser.
3. 715mg calcium pr. 100g findes i unge brændenælder.
4. Hyben indeholder omkring 257 mg calcium pr. 100 g
5. Broccoli indeholder calcium i stilke og buketter.
6. Det vil være interessant for børn: mælkebøtteblade og blomster - de kan føjes til salater.
7. rucolasalat.
8. Dåselaks.
9. Spinat.
10. Det er vigtigt at forberede retten for ikke at ødelægge kalken. Dolma - drueblade fyldt med ris og krydret kød - indeholder 15 % af den daglige værdi af calcium.
11. Og endelig, her er en gåde for børn: Hvilke fødevarer indeholder lige så meget calcium som otte glas yoghurt? Du vil blive overrasket over svaret. Kun én sardinfisk svarer i Ca-indhold til 2 liter naturlig mælk eller yoghurt.

Liste over fødevarer med højt indhold af calcium (mg pr. 100 g mad)

Nødder, frø:

• sesamfrø - 1000;
• almindelig hassel - 225;
• pistacienødder (rå) - 130;
• solsikkefrø - 100;
• valnød - 90;
• peanuts - 60.

Grøntsager og krydderier:

• basilikum - 252;
• persille -245;
• savoy og hvidkål – 212;
• brøndkarse - 205;
• frisk dild - 126;
• broccoli (kogt) - 105;
• grønne oliven - 96;
• grønt løg - 86;
• radise, salat, gulerod - 36;
• friske tomater og agurker – 15;
• kartofler - 12.

Hvilke fødevarer indeholder calcium, hvis du vælger mellem frugter, bær og tørrede frugter:

• tørrede abrikoser - 80;
• tørrede figner - 54;
• rosiner gul og sort - 50;
• appelsiner - 42;
• hindbær - 40;
• kiwi - 38;
• tangeriner - 33;
• ribs - 30;
• jordbær - 26;
• datoer - 21;
• druer (farve betyder ikke noget) - 18;
• ananas og abrikoser - 1.

Bønner:

• sojabønner - 240;
• bønner - 194;
• bønner - 100;
• ærter - 50,

Cereals:

• havregryn - 50;
• ris - 33;
• boghvede - 21;
• semolina - 18.

Vid, hvordan man korrekt kombinerer calcium med andre fødevarer

Så vi ved, hvilke plantefødevarer der indeholder calcium, men vi skal ikke kun forstå dette, men også kombinere det med andre fødevarer korrekt. Calcium er mest effektivt med fødevarer, der indeholder vitamin C og D, samt magnesium og fosfor. Denne forening bidrager til sejren over forkølelse og vira.

Par calciumrige fødevarer med grøntsager, kød og bønner, som indeholder vitamin A, B, C, E for at hjælpe med calciumabsorptionen.

Calcium + Vitamin D

Med mangel på D-vitamin udvikles caries og osteoporose, paradentose, rakitis og gigt i kroppen. Din kost bør omfatte smør og æggeblommer samt fed havfisk. Hvis det er muligt, forsøm ikke solen. Men pas på: Nutidens meget aktive sol kan ikke kun give D-vitamin, men også belønne dødelige sygdomme.

Calcium + magnesium

En person har brug for 0,35 g magnesium om dagen for normal absorption af Ca. Magnesium balancerer mængden af absorberet calcium. Kombinationen af disse to stofferknoglestyrke. Med et fald i mængden af magnesium falder optagelsen af calcium og omvendt.

For at undgå brud og problemer med bevægeapparatet skal man derfor ikke kun vide, hvilke fødevarer der indeholder calcium til knogler, men også kombinere dem med nødder, fuldkornsbrød, havregryn, havregryn og klid indeholdende rigeligt magnesium.

Calcium + Fosfor

Uden fosfors alte forbliver calcium ikke i kroppen, og ved vandladning vil det hele blive udskilt. Fosfats alte danner skeletvæv, op til 2 gram fosfor bør indtages om dagen, men ikke mere. For at opretholde en balance i kosten er der brug for fødevarer med calcium og fosfor, som er rigeligt af ost, æggeblommer og linser. Spis fed fisk, korn, valnødder, rød kaviar, græskar, æbler, kål og bælgfrugter.

Hvilke fødevarer indeholder calcium og fosfor på samme tid? Disse er selleri, bønner, æbler og kål, grønne ærter, radiser og salat samt fuldkorn af hvede. Fisk og skaldyr, laks og sardiner er gode til fosfor.

Vitaminer og calcium

K-vitamin har en kraftig hæmatopoietisk funktion, deltager i blodkoagulationsprocessen, distribuerer calcium til de rigtige steder, hvor dets mangel er dannet.

C-vitamin - ascorbinsyre - fremskynder også optagelsen af calcium.

Vitamin B₁₂ opretholder normale niveauer af magnesium i kroppen. Derfor, baseret på det faktum, at calcium ikke kan optages uden magnesium, er dette vitaminvital. Til gengæld fremmer calcium optagelsen af vitamin B_12.

Fødevarer, der fjerner calcium

Du ved, hvilke fødevarer der indeholder calcium. Men der er dem, der handler omvendt og vasker det gavnlige element ud af kroppen. Koffein, sukker, overskydende s alt og fedt nedbryder calcium med en utrolig hastighed. Prøv at indtage dem i minimale mængder. Rygere er også i fare - før nikotin kapitulerer calcium fuldstændigt.

Hvis der ikke er nok calcium

Calciummangel udgør en trussel om hjerteanfald og slagtilfælde. Takket være dette element slår hjertet rytmisk, blodet bevæger sig hurtigt gennem arterierne, der er ingen stagnation af fedt, og kolesterol plaques dannes ikke. De, der indtager lidt calcium, har tykt blod.

Mangel på calcium kan forårsage retardering, søvnløshed og nervøse sammenbrud.

Knogler kan begynde at nedbryde, kramper og ledsmerter vil dukke op, følgende sygdomme kan forekomme:

1. Bugspytkirtelkræft.
2. Osteoporose og gigt.
3. Forringelse af synet.
4. Kronisk hypertension.
5. Diabetes mellitus.

Hvad er faren ved overskydende calcium

Som ethvert overskud er et overskud af calcium også farligt for kroppen. På grund af det løsnes nervesystemet, funktionaliteten af bindevævsceller forstyrres, urolithiasis forekommer ofte, bruskmobiliteten falder, og s altaflejringer forekommer. Der er også risiko for udvikling:

• gigt;
• depression, dårlig søvn;
• immunitetssvækkelse;
• blodpropper værre;
• nyre, blære og galdesten kan forekomme.

Generelle tip

Mange mener, at det ikke er nødvendigt at vide i detaljer, hvilke fødevarer der indeholder calcium, det er nok at bruge medicin på grund af deres bedre optagelse i kroppen. Sådan er det ikke altid. Et kunstigt, syntetisk element er jo ikke altid gavnligt i det omfang, naturlige former for Ca fra mejeriprodukter, frø, friske grøntsager, frugter og nødder kan give os det. Det skal huskes, at hvis du udsætter produktet for varmebehandling, omdannes calcium indeholdt i det til uorganisk og bliver mindre værdifuldt for mennesker.

Hvis du vil mindske risikoen for s altaflejringer og forhindre dannelsen af nyresten så meget som muligt, vil almindeligt vand med citron- og rødbedesaft hjælpe dig med dette. Følg den rigtige diæt, og du vil helt sikkert være sund!