Hvor meget og hvordan koger man vagtelæg?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vagtelæg er meget værdifulde produkter for vores krop. Derudover er de mange gange overlegne i smagen i forhold til de sædvanlige kyllinger. Men ikke alle ved, hvor meget og hvordan man laver vagtelæg. I denne artikel vil vi ikke kun besvare et så relevant spørgsmål, men også dele andre interessante og nyttige oplysninger om produktet med dig.

Hvor lang tid tager det at koge vagtelæg?

Giv svar på de vigtigste spørgsmål:

• Hvor længe skal man koge blødkogte vagtelæg? Denne ret vil tage 1-2 minutter at tilberede.
• Hvor længe skal man koge hårdkogte vagtelæg? Her skal du registrere 5 minutter.

Vægten af et gennemsnitligt vagtelæg er cirka 10-15 g. Derfor, hvis du vil tilberede sådan en ret til morgenmad, skal du bruge et dusin til en portion.

Hvordan koger man vagtelæg?

At lave dit eget æg er sandsynligvis alles første kulinariske oplevelse. Vi har haft stor succes med processen. Men det handlede om kyllingeprodukter. Hvordan laver man vagtelæg? måskevære radik alt anderledes?

Det er faktisk meget enkelt:

1. Kom æggene i en gryde, og fyld dem derefter med vand (enten koldt eller allerede varmt), så det overlapper maden lidt.
2. Nu er beholderen sat i brand. Vent til vandet i gryden koger.
3. Hvor mange minutter at koge vagtelæg efter kogning, har vi allerede fort alt. For en kongelig morgenmad (blødkogt) - højst 2 minutter.
4. Hvor meget skal man koge vagtelæg til et barn? Vi anbefaler cirka 5 minutter. Også hårdkogte æg bruges i de fleste salater, sandwich og andre retter.
5. Efter et stykke tid, dræn det kogende vand fra gryden, hæld koldt vand. Dette er nødvendigt, for at produktet afkøles hurtigere.
6. Vandet bliver varmt efter et par minutter - dræn det af. Vagtelæg kan spises - god appetit!

Hvis du forbereder produktet til enhver ret, så kan proceduren for afkøling med koldt vand gentages 2-3 gange - så dine hænder føles behagelige med at arbejde.

Lad os nu tage et kig på de spørgsmål, som du kunne være interesseret i.

Skal jeg lave mad?

Kan jeg spise rå vagtelæg? Sikkert! Og i denne form er de endda meget sundere end kogte, som undersøgelser viser.

Der er dog et men. Når man spiser råvarer, er der risiko for at få salmonellose. Derfor kan du kun spise æg på denne måde, hvis kvalitet og sikkerhed du er 100 % sikker på.

Hvilket vand skal man koge æg i?

En anden vigtigspørgsmål. Vi ved, at et hønseæg ikke umiddelbart kan hældes med kogende vand. Det kan revne på grund af temperaturændringer. Hvad med vagtlen?

Dette produkt kan koges i hvilket som helst vand! Da æggene er små i størrelse, vil de ikke revne, selvom du straks hælder kogende vand over dem! Du kan også lægge dem i koldt, varmt og varmt vand - dette vil kun påvirke begyndelsen af væskens kogetid.

Husk, hvor meget og hvordan man koger vagtelæg hårdkogte og blødkogte, så prøv ikke at glemme senere, at vi tæller tiden fra det øjeblik vandet koger, og ikke produktet er lagt i væsken, selv hvis sidstnævnte er varmt. For at æggene kan koge jævnt, skal vandet dække dem med en lille margen.

Kan jeg lave mad i mikrobølgeovnen?

Når de spørger, hvordan man laver vagtelæg, vil mange gerne vide, om det kan gøres i mikrobølgeovnen. Vi hilser ikke denne mulighed velkommen - på grund af ujævn opvarmning kan produktet nemt eksplodere. Selvfølgelig forhindrer æggets lille størrelse dette til en vis grad, men der er stadig en chance for at fordærve.

Hvis du beslutter dig for at tage en chance, så vil vi præsentere dig for en simpel version af tilberedning af vagtelæg i en mikrobølgeovn:

1. Vælg produkter af samme størrelse - sørg for, at ingen af dem er revnet eller på anden måde beskadiget.
2. Hæld kogende vand over. Kassér æg, der flyder.
3. Sæt nu beholderen i mikrobølgeovnen, dæk med en beskyttelseshætte.
4. Æg koges i 3 minutter ved medium kraft -400-500W.

Hvordan skræller man et vagtelæg?

Bemærk venligst, at vagtelæg er meget skrøbelige. Det er nemt at komme i stykker ved et uheld, selv når de er svejset! De renses norm alt sådan her:

1. Placer et par ting i en krukke i den rigtige størrelse.
2. Hæld vand i beholderen, luk låget.
3. Derefter rystes krukken kraftigt i et par sekunder.
4. Skallen vil blive dækket af et netværk af revner som et resultat af at æggene rystes og slås mod hinanden - den kan let pilles af uden at beskadige indholdet.

Og en ting mere. Vagtelæg er meget små, og hvis du til en ret har brug for et stort antal af dem, udvikler rengøring af skallen sig til en tidskrævende opgave. Vi fortæller dig, hvordan du forenkler det:

1. Hæld ni procent eddike i en passende beholder.
2. Udblød æg i væske i ca. 20 minutter.
3. Stoffet hjælper med at opløse skallen - du skal endelig bare pille filmen af!
4. Sørg for at skylle eddiken af æggene under rindende vand.

Og hvordan knækker man et lille vagtelæg? Pak produktet ind med den skarpe spids mod dig, og bank forsigtigt på det med spidsen af en kniv. Med det samme værktøj lirker du og fjerner den øverste del af skallen. Det er tilbage at vende ægget og hælde dets indhold ud.

Produktfordele

Flere og flere foretrækker vagtelæg frem for kyllingeæg. Tingen er mere behagelig og blødsmag, diminutivitet, som i høj grad dekorerer retterne. Derudover forårsager vagtelæg meget mindre allergiske reaktioner hos børn end hønseæg. Og de indeholder meget mere nyttige stoffer:

• Vitamin B1 og B2 - 2 gange mere.
• Iron - 4,5 gange mere.
• Kalium - mere end 5 gange.

Her er, hvad læger og ernæringseksperter fremhæver:

• Vagtelæg er indiceret for anæmi.
• Forbedre den generelle tilstand ved kronisk hovedpine, hukommelsestab, SARS, mavesår og gastritis.
• Det menes, at de har en gavnlig effekt på mentale evner - derfor er det tilrådeligt for studerende at spise dem før eksamen.
• Uvurderlige fordele for gravide kvinder - produktet øger niveauet af hæmoglobin og calcium i kroppen.

Men det er ikke alt. I vagtelæg er skallen også nyttig - på grund af det høje indhold af calcium. Det er forknust til et pulver, hvorefter 1/2 tsk tilsættes til retter. Mest af alt er et sådant tilsætningsstof nødvendigt for en voksende krop - børn fra 1 år.

Nu ved du, hvor længe du skal koge vagtelæg, og hvordan du bedst gør det. Vi anbefaler stadig, at du udfører processen i en gryde med vand på komfuret og ikke i mikrobølgeovnen, for ikke at ødelægge et så værdifuldt produkt.