Ikke-alkoholholdige slag: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med vinterens begyndelse bliver mulighederne for udendørs rekreation ikke mindre. Rutsjebaner, skøjtebaner, skibaser og bare gåture langs den nærmeste lund, der er oversået med sølv. Ved hjemkomst er du sikret et godt humør, en rødme på kinderne og en fremragende appetit. Varme drikkevarer vil også gå med et brag. Selvfølgelig alkoholfri. Punch er præcis, hvad du har brug for efter at være vendt tilbage fra kulden.

Drikkens oprindelse

Dens hjemland er Indien, hvorfra det spredte sig til Europa i det 17. århundrede. Den varme drik med frugtsirup var en cocktail af rom, vand, te, sukker og citron. Nu er dette navn blevet almindeligt for en hel familie af drinks med alkohol og frugter. Senere blev der opfundet opskrifter, hvorfra graden var udelukket. Heraf blev drikkevarerne ikke mindre duftende og velsmagende. I dag taler vi om, hvordan man laver alkoholfri punch uden at forlade dit hjem. Lad os starte med de kolde varianter af denne cocktail, somfantastisk til sommertid.

Cold Berry Punch

I sommersæsonen vil det ikke være svært at finde hindbær og jordbær til salg. De kan bruges til at lave en let cocktail. Og om vinteren er du velkommen til at ændre dem til frosne blåbær, tyttebær, tranebær. For at lave en ikke-alkoholholdig punch skal du forberede følgende ingredienser:

• Tranebærjuice - 1,5 liter.
• Lemonade - 1 liter.
• Lime.
• Blåbær, hindbær og jordbær - 150 g hver

Store bær skal skæres, læg resten uændret i en dyb kop. Hæld limonade og saft heri og stil på køl i en time. Inden servering, pynt med tynde skiver lime og tilsæt isterninger.

Eksotisk paradis

Hvis du vil have noget origin alt og usædvanligt, så er du velkommen til at adoptere denne opskrift. Ikke-alkoholisk tropisk frugtpunch kan laves af frisk eller dåse frugt. Sådan en drink vil ikke kun lyse aftenen op, men vil også forebygge mange sygdomme, da den er en kilde til vitaminer.

Opskriften på alkoholfri punch er også god, fordi du kan ændre den efter eget skøn. Det vil sige at tilføje eller fjerne visse ingredienser. Til madlavning skal du bruge:

• Ananas - 1/2 stk.
• Æble, lime - 1 stk.
• Macakuya - 2 stykker
• Limesaft – halv kop.
• Ingefærøl - 100 g
• Lemonade - 0,7 liter.
• Mangojuice - 1 liter.
• Mint.

Det første skridt er at forberede frugten. For at gøre dette skal du skrælle og skære ananassen i tern, hakke æblet i små skiver. Overfør den bløde del af passionsfrugten til skålen med resten af frugten. Fyld det hele op med væske. For en smuk servering toppes med is og mynteblade.

Klassisk opskrift

Ikke-alkoholisk punch, set fra klassikernes synspunkt, er selvfølgelig noget sludder. Men denne version er virkelig meget tæt på originalen, med den eneste lille forskel, at rommen er ændret til ingefærsirup. Denne drik blev opfundet for længe siden og formåede at overleve mange opgraderinger. Oprindeligt var punch en drink med fem ingredienser med en fastsat dosis.

Ingredienser:

• Vand - 300 g
• Sukker - 200 g
• Knust ingefær - 1 kop.
• Limejuice - 100 g
• Ananasjuice med frugtkød - 3 kopper.
• Sodavand efter smag.

Magning vil tage lidt tid. Basen her er ingefærsirup. For at forberede det, hæld ingefærsukker i en gryde, tilsæt vand og kog i 10 minutter. Fjern fra varmen, sigt efter 15 minutter og stil på køl. Før servering blandes med lime- og ananasjuice, smag til med sodavand, pynt med sugerør og isterninger.

Opskriften er ret enkel, men smagen af drinken sejrer første gang. Hvis du endnu ikke har prøvet at lave alkoholfri punch derhjemme, er det nu, du skal begynde.

Varme drikke

Alle drinks på listenmeget velsmagende og sund. Men punch er ligesom gløgg forbundet med noget varmt, varmende. Lad os derfor være opmærksomme på funktionerne ved tilberedning af varme drikke. På en vinteraften er det præcis, hvad du har brug for. Du vil hurtigt se, at de er meget mere behagelige end almindelig te. Den rige smag af sådanne cocktails er også velegnet til en festlig fest. De kan serveres uden bagværk og kage, med frugt eller tørret frugt.

Solrig aften

Orange ikke-alkoholholdig punch er en lys smag og aroma. Det er umuligt at modstå et glas varm drik, som en flydende sol, den varmer og giver energi. De gavnlige egenskaber ved citrusfrugter har været kendt siden oldtiden. De er fulde af vitaminer, der giver dig mulighed for at modstå infektioner og vira.

Når frugten behandles med varmt vand, bevares dens gavnlige egenskaber på grund af salicylsyre. Du kan tilføje granatæble, tranebær eller tyttebær til denne drink. Surhed vil supplere smagen af punch meget organisk. Til madlavning skal du bruge:

• Appelsin- og tranebærjuice - 3 spsk hver
• Vand - 1 spsk
• Kanel og ingefær - 1/2 spsk. l.
• muskatnød og mynte i spidsen af en kniv.
• Orange - 2 stk.
• Sukker - 100 g
• Tranebær - 100 g

Til madlavning skal du bruge en rummelig gryde, hvor du skal blande appelsin- og tranebærjuice. Samtidig bliver drinken meget mere velsmagende, hvis juicen er naturlig, og endnu bedre, friskpresset. Tilsæt vand og krydderier og sæt ild på. Server punchen mens den stadig er varm i store glas. Du kan dyppe kanterne på forhåndpulveriseret sukker og pynt med mynteblade.

Julefortælling

Denne ferie er forbundet med magi, juletræ og mandariner. Hvorfor ikke få dig selv i humør på en vinteraften med et mandarinslag? Sød og sur smag vil give en festlig atmosfære og vende tilbage til barndommen. Saften af denne frugt, opvarmet og blandet med krydderier, vil slukke din tørst og dræbe bakterier. Til madlavning skal du bruge:

• En liter tranebær- og æblejuice.
• Citronskal - 6 strimler.
• Ingefærrod - op til 5 cm.
• Cinnamon - 2 tsk
• Nellik - 10 knopper.
• Appelsinjuice (friskpresset) - 500 ml.
• To knuste æbler og delt i appelsinskiver.
• Med.

Hæld æble- og tranebærjuice i en gryde, tilsæt citronskal. Kog blandingen ved høj varme, indtil den koger, og derefter yderligere 15 minutter ved lav varme. Tilsæt appelsinjuice, mandarinskiver, krydderier og honning. Serveres varm. Dette vil gøre det endnu mere charmerende.

Apple Delight

Denne drink kan lide af voksne og børn. Forestil dig at gå gennem en snedækket park på ski og hælde duftende, varmende og så lækker alkoholfri æblepunch fra en termokande under et stop. Saften af disse frugter erstatter alkohol i en punch-opskrift med stor succes. Det er bedst at tilberede det selv ved at vælge sure æbler. Det fjerner kolesterol og indeholder en enorm mængde vitaminer.

Til madlavningpåkrævet:

• Vand - 1 liter.
• Æbler - 2 kg.
• sukker - 1 spsk
• Citron - 1 stk.
• Nellik - 15 knopper.
• Peber - 6 ærter.
• Cinnamon - 2 tsk

Skræl æblerne, fjern kernehuset og pres saften. Du kan bruge hjemmelavede præparater. Naturlig juice er ret koncentreret, så du skal fortynde det med vand. Placer i en gryde og varm op, mens du konstant skummer det resulterende skum. Saften må ikke koge, da det ødelægger vitaminerne. Bring derfor til en varm tilstand og sigt. Varm nu op igen, tilsæt sukker, citron og krydderier. Fjern fra varmen efter 5 minutter. Kan serveres.

Julepunch

På tærsklen til denne lyse ferie kan du glæde din familie med en varm frugtcocktail. Det vil varme og fylde kroppen med så vigtige vitaminer på samme tid. Det er meget godt, at tranebær alkoholfri punch kan drikkes af hele familien, også små børn. Til madlavning skal du bruge:

• Æble- og tranebærjuice 0,5 liter hver.
• Glas friskpresset appelsinjuice.
• Citronskal - et par strimler.
• Ingefærrod - 3 cm.
• Apple - 1 stk.
• Cinnamon - 2 tsk
• Honning og stjerneanis efter smag.

Bring først æble- og tranebærjuice til kogepunktet, tilsæt krydderier. Rør i et par minutter og hæld appelsinjuice i. Genopvarm og server, mens det stadig er varmt.

Strawberry overflod

Midt om vinteren er det svært at finde et friskt bær, men frosset er også fantastisk. Det reducerer blodsukkerniveauet og renser også kroppen for skadelige stoffer og forynger den. For at lave Berry Non-Alcoholic Punch skal du bruge følgende ingredienser:

• Strawberry - 150g
• Citron - 1 stk.
• Citronskal.
• appelsiner - 2 stk.
• Apple - 1 stk.
• Sukker - 0,5 spsk. Hvis det virker lidt, kan du tilføje.
• Ingefær, kardemomme og kanel efter smag.
• Sort te.

Æbler skrælles og skæres i stykker. Skær appelsin og citron i ringe, fjern skindet. Tag jordbærene ud af fryseren på forhånd, så det starter saften og tilsæt resten af frugten. Hæld sukkeret ud. Hæld kogende vand over tebladene og lad dem stå i 10 minutter. Si, du skal få cirka 0,5 liter væske. Tilføj krydderier til frugter og hæld over varm te. Du skal insistere på blandingen i mindst en time. Si før servering, hvis det ønskes.

I stedet for en konklusion

Punches kan tilføje et godt twist til en aftenmenu. Hvor er det hyggeligt at samles ved bordet med hele familien og drikke en duftende sund drink. Den er perfekt til en festlig fest og vil erstatte traditionel te. Vil du overraske dine gæster? Kom med en original præsentation. Til en kold punch kan dette være et glas med en kant af pulveriseret sukker. Hæld den varme drik i mørke glaskrus med et stort håndtag. Et tyndt rør tilføres dem. At sætte fastsæt hvert glas på en stjerneanis, et stykke æble og citron. Hvis det ønskes, kan du supplere drinken med fintrevet chokolade, men glem ikke at spørge gæsterne. Når alt kommer til alt, kan det virke for nogen, at smagen af chokolade afbryder den frugtagtige aroma.