Appelsinhud: Sådan laver du derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle ved, hvordan man laver appelsinskal. I mellemtiden er dette et nødvendigt produkt, og det er ønskeligt at have noget af det i køkkenspandene. Hvis du har brug for at bruge det, vil duften være inden for rækkevidde.

Hvad er det her?

Alle ved sikkert, hvilken lys solrig farve en appelsin har, en kold gul i en citron og en sløv grøn i en lime. Det allerøverste lag med en porøs overflade kaldes citrusskal. Lad os præcisere, at krydderiet netop er et tyndt farvet lag. Mange, der ikke ved, hvordan man laver appelsinskal, kan prøve at lave det blot fra frugtens skind. Men denne beslutning vil være forkert. Spændingen i denne plan er til ingen nytte.

Hvor bruges denne krydderi

Før vi laver appelsinskal, lad os finde ud af de øjeblikke, hvor det kan være meget nyttigt. Så hvor er dette citrusprodukt nødvendigt:

• Appelsinskal kan også være nyttig til dejen. Hvordan man laver et duftende tilsætningsstof - det vil vi helt sikkert finde ud af i dagens artikel. Skallen er godt manifesteret i boller, rige tærter. Det tilsættes under tilberedning af småkager og muffins. Dette krydderi bruges meget ofte til kager. Ikke kun kagerne kan indeholde duftende appelsinskal, men cremen til denne dessert er også smagt til.
• Kød- og fiskeretter kan også tilberedes med aromatiske tilsætningsstoffer.
• Vin- og vodkaprodukter. Smag baseret på det øverste lag af appelsinskal bruges i likører og ikke kun. Hvordan man laver appelsinskal, vil det ikke være overflødigt at vide for elskere af hjemmelavet tinktur.
• Te eller kaffe bliver lækkert, hvis du tilføjer en vis mængde duftende skræl, veltilberedt, til drinken.
• Brugen af produktet er ikke kun på det kulinariske område. Hjemmekosmetologi - rige muligheder for at forberede appelsinskal til fremtidig brug. Også til kortvarig brug for at aromatisere sæbe, scrub eller plejende emulsion indeholdende en citruskomponent.

Og nu instruktionerne for appelsinskal og billeder.

Express Supplement

Denne metode er især god, når opskriften på at lave en ret pludselig siger: "tilsæt citron- eller appelsinskal." Vi tager bare en frisk frugt, og efter at have vasket den, prøver vi at tage det tyndeste øverste orange lag fra den. Det giver mening at gøre dette meden speciel genstand, der hjælper med kvalitativt at skrælle det øverste lag af en appelsin. Men hvad nu hvis du pludselig ikke havde sådan en kniv, og krydderiet er nødvendigt i dette øjeblik? Hvordan laver man hurtigt appelsinskal i dette tilfælde? Brug et almindeligt rivejern. Du skal bruge medium eller lille. Gnid den vaskede frugt med et appelsinlag på et rivejern - og et duftende krydderi er klar. Du kan tilføje det til mad.

Rene appelsiner er nøglen til et sundt produkt

Det er nemt at sige, at citrusfrugter skal vaskes, før du fjerner det tynde øverste lag af skrællen. Men i dag behandles frugternes overflade ofte med stoffer, der ikke er særlig nødvendige for kroppen. Derfor skal den være fuldstændig fri for påførte stoffer, før den tages som kosttilskud eller bruges til fremstilling af kosmetiske plejeprodukter.

Først skal du vaske frugten grundigt i meget varmt vand. Vi bruger en hård vaskeklud på dette tidspunkt. Gnidning af overfladen af frugterne, der skal vaskes, skal være vedvarende, men uden overdreven fanatisme. Således vil snavs og eventuel teknisk forurening slippe af den orange brønd.

Det andet vigtige punkt ved vask af en appelsin er at hælde kogende vand over den. Det tager kun et sekund eller to, før det øverste lag af appelsinduftende skind bliver mere smidig at skrælle.

Afslut desinficeringen ved at duppe appelsinen med et tykt køkkenrulle eller et rent køkkenhåndklæde.

Forberedelse til fremtidig brug

Frisk naturlig smag er selvfølgelig vidunderlig. Det er dog ikke altid muligt at bruge netop en sådankrydderier. Her har et produkt forberedt til fremtiden travlt med at hjælpe. Der er flere måder at forberede appelsinskal til hjemmebrug på.

Powder

Denne skal er god, hvis du har brug for et naturligt farvestof. Bruges ofte til sæbefremstilling til hjemmet. I madlavning, især konfekture, viste pulveret sig også godt. Den kan fyldes op under tilberedning af creme til kagen. Til dej er denne metode simpelthen fantastisk: den resulterende orange pollen vil harmonisk indgå i den generelle sammensætning af boller eller muffins.

Zest-opskrift

Du vil næppe finde det nøjagtige forhold mellem komponenter i sådanne instruktioner. Appelsiner tages i enhver mængde. En eller ti betyder ikke noget.

Vi vasker frugter efter opskriften beskrevet ovenfor i denne artikel. I dette tilfælde kan du fjerne skallen på nogen måde. Et rivejern, et specialværktøj eller en almindelig skarp kniv - disse værktøjer gør arbejdet.

Fjern skrællen meget forsigtigt. Vi fanger det farvede lag, det hvide lag af huden forbliver på frugten. Hvis din appelsinskal lidt har fanget det hvide subkutane lag, skal du ikke gå i panik. En lille mængde hvid skræl vil ikke give noget mærkbart ubehag ved brug af appelsinduftende pollen.

Så vi har orange striber med en fantastisk frisk aroma. Tør disse strimler på enhver bekvem måde. Til dette formål er en speciel tørretumbler til frugt og grønt egnet, eller du kan brugeovn. Temperatur 50 grader. Tørretid 4 timer. Vi har et halvfærdigt produkt.

Du kan slet ikke bruge den accelererede metode, men tørring ved stuetemperatur. I dette tilfælde 4-5 dage - og halvfabrikatet er klar.

Det sidste trin vil være formaling af tørret skræl. Her kan du betjene kaffekværnen. Pulveret er klar. Vi opbevarer det i en tæt skruet mørk beholder på et tørt sted. Retter med skal skal stå i mørke.

Skal i form af spåner

Denne mulighed er god til at lave drinks. Du kan tilføje appelsinskal fra skallen, mens du brygger te. Kan bruges som smagsgiver til hjemmelavede tinkturer.

Mine appelsiner. Vi renser skallen. Igen et rivejern eller en kniv - efter eget skøn. Slib nu til den ønskede fraktion. Tør som beskrevet ovenfor. Vi opbevarer tør skal i en glasbeholder med et tæt lukket låg. Så snart det er nødvendigt, bruger vi nemt det nødvendige beløb.

Holdbarhed

Det er bedre at bruge det resulterende naturlige smags- og aromatilsætningsstof inden for to til fire måneder. Dette er den optimale holdbarhed. For gammel skræl mister farve, aroma, smag og fordele, uanset hvor meget du prøver at forhindre det. Men for at være ærlig, før dette tidspunkt er det sandsynligt, at du bliver nødt til at fylde op med hjemmelavet appelsinskal igen til fremtidig brug.