Bananpuré: Smag, nem opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bananpuré er ikke kun en velsmagende og sund selvstændig ret, men også grundlaget for hjemmebagte kager, cocktails, is og desserter. Fra seks måneders alder kan denne søde delikatesse tilbydes som komplementær mad til babyer, i sin rene form eller tilsat grød. Og mosede bananer er gode til at bekæmpe hoste for både børn og voksne. En sådan medicin er ikke kun velsmagende, men også effektiv. Hvordan man forbereder bananpuré, vil vi fortælle i vores artikel.

Kalorie- og næringsværdi

Bananpuré er lavet af frugtkødet. Smagen af delikatessen afhænger primært af frugtens variation og modenhed. Når du vælger, er det tilrådeligt at være opmærksom på, at frugtens hud er lysegul uden sorte pletter. Kalorieindholdet i puré lavet af en moden banan er 89kcal. Den indeholder 1,5 g protein, 0,1 g fedt og 21 g kulhydrater pr. 100 gram.

Bananer er en kilde til vigtige vitaminer og mineraler for kroppen. Det er sikkert at sige, at denne frugtpuré forbedrer funktionen af leveren, hjertet og hjernen, især i alderdommen. Bananer indeholder vitaminer E, K, C, PP og gruppe B. Sidstnævnte hjælper kroppen med at bekæmpe træthed, søvnløshed og dårligt humør.

Bananer indeholder mineraler såsom kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, zink og andre. På grund af dets høje næringsværdi skal dette produkt være til stede i kosten for enhver sund person.

Nyttige egenskaber

Bananpuré opnås ved mekanisk forarbejdning af frugtpulp. Det er derfor, denne dessert har de samme sundhedsmæssige fordele som hele frugter:

• forsyner kroppen med energi;
• hjælper med forstoppelse takket være dets kostfiberindhold;
• optimerer tarmfunktionen;
• hjælper med at lindre lægkramper;
• Giver forebyggelse af stress med søvnmangel;
• leder en effektiv kamp mod kræftceller;
• hjælper med at reducere kropstemperaturen under feber;
• forøger niveauet af hæmoglobin i blodet;
• fjerner giftstoffer fra kroppen;
• forbedrer fordøjelsen;
• opløftende.

Bananer er nemme at fordøje og forårsager ikke allergi. Derfor tilbydes deknust som en af retterne til de første komplementære fødevarer.

Sådan laver man bananpuré til babyer

Fra en alder af seks måneder introduceres en sådan dessert i babys kost. Bekendtskab med en ny ret anbefales at udføres om morgenen. Først bør barnet tilbydes en halv teskefuld, og derefter, iagttage hans reaktion, gradvist øge mængden af portionen.

For at forberede en 1-komponent puré til en baby skal du vaske en moden banan, skrælle den, skære kanterne af og hakke frugten med en gaffel eller blender. Tilsæt derefter noget modermælk eller modermælkserstatning for at få den rigtige konsistens.

Hvis barnets krops reaktion fra fordøjelsessystemet er positiv, kan du gradvist tilbyde barnet en multikomponent puré, for eksempel banan-æble. Det er også nemt at forberede. Et halvt æble skal skrælles og kernehus, skæres i tern og hæld 50 ml vand. Kog frugtskiver i cirka 7 minutter og afkøl. Tilsæt derefter en halv banan til æblet og kværn ingredienserne med en blender. Fyld op med mælk eller vand, hvis det er nødvendigt.

Nyttige forberedelser til vinteren

Du kan købe bananer i butikken når som helst på året. Hvis dette af en eller anden grund ikke er muligt, tilbyder vi to måder at tilberede bananpuré til vinteren på:

1. Pres saften fra to citroner og hæld flåede bananer (1 kg) og 2 æbler over. Slib frugten med en blender og overfør den resulterende puré til en emaljepande. Tilsæt 600 g sukker og 400 ml vand. Kog pureen ved svag varme i 30 minutter, anbring derefter i steriliserede glas og rul sammen med en dåsenøgle.
2. Den anden metode går ud på at fryse bananpuré til vinteren. For at gøre dette knuses bananer med en blender. Herefter blandes den færdige puré med citronsaft, så den ikke bliver mørkere. For 250 ml arbejdsemne skal du tage en spiseskefuld juice. I en lufttæt beholder opbevares puréen i fryseren i op til 4 måneder.

Opskrift på hostebananpuré

I folkemedicinen er bananer kendt som et effektivt middel mod svær hoste. For at gøre dette knuses de til en purétilstand og kombineres med andre nyttige ingredienser. Resultatet er en lækker medicin, der kan slippe af med en forkølelse på få dage.

Lav bananpuré, som til babyer kan du bruge en blender. Og direkte opskrifterne til at tilberede medicin baseret på det er som følger:

1. Banan og honning. Til frisklavet puré, tilsæt en teskefuld honning og tilsæt et glas kogende vand, bland og lad det trække i 30 minutter. Tag medicin 50 ml hver 3. time.
2. Banan og kakao. For at forberede den næste traditionelle medicin skal en moden frugt skrælles og moses med en blender, gaffel eller en anden enhed. i den resulterende massetilsæt kakaopulver (6 tsk), varm mælk (200 ml) og bland. Drik medicinen før sengetid i 5 dage.
3. Banan og mælk. Hæld frugten moset med en gaffel med kogende mælk (100 ml). Tilsæt derefter en teskefuld sukker eller honning og den samme mængde smør. Pisk med en blender, indtil det er glat. Tag en gang dagligt, indtil hosten er væk.

Disse enkle opskrifter vil gøre det nemmere, lækrere og hurtigere at håndtere en forkølelse.

Kontraindikationer for brug

Bananer og kartoffelmos kan ikke kaldes produkter, der kan skade kroppen. Som en undtagelse skal kun deres individuelle intolerance noteres. Derudover bør personer, der har følgende kontraindikationer, begrænse brugen af bananpuré:

• overvægt;
• diabetes mellitus;
• allergi;
• fordøjelsesforstyrrelser.

For resten af mennesker, inklusive børn, kan bananer generelt og mosede til en konsistens indtages hver dag, da de er meget nyttige for kroppen.