Koteletter i ostedej: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Koteletter i ostedej - en lækker ret, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Alle kan lære at lave mad, for der er ikke noget svært i dette. Opskrifter på denne kylling-, okse- og svinekødsret kan findes i denne artikel.

Svinekød

For at forberede dem skal du tage følgende produkter:

• 200 gram svinekød;
• 20 gram mel;
• to æg;
• 60 g ost;
• 35 ml vegetabilsk olie;
• en knivspids krydderier (s alt og peber);
• grønt løg.

Svinekoteletter i ostedej betragtes som de lækreste, blødeste og møre.

Hvordan tilbereder man kød?

1. Dæk svinekødsstykkerne med husholdningsfilm og pisk af.
2. Riv ost på det mindste rivejern.
3. Knæk æg, hæld ost i dem, tilsæt mel og bland.
4. Dyp koteletterne i dejen, så de er dækket på alle sider, kom derefter i en pande med varm olie og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Drys med hakkede grønne løg og server.

kylling

Formadlavning kræver følgende ingredienser:

• fire kyllingebryst;
• to æg;
• s alt;
• tre store skeer mel;
• 200 g ost;
• vegetabilsk olie;
• friskkværnet sort peber.

Tilberedning af kyllingekoteletter i ostedej:

1. Præl kødet fra filmene, fjern benet og skær det i portioner.
2. Kylling, s alt, drys med friskkværnet peber og lad det trække et stykke tid med krydderier.
3. Riv ost.
4. Forbered to tallerkener. Bland æg og revet ost i det ene, hæld mel i det andet.
5. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Dens mængde tages vilkårligt, mens kyllingestykkerne skal nedsænkes i den.
6. Dyp fileter i æg-ostblanding, og rul derefter i mel.
7. Kom i en stegepande i olie og steg til de er gyldenbrune.

Beef

Til madlavning skal du tage følgende ingredienser:

• 500 g oksekød;
• 200 g ost;
• to æg;
• stor skefuld majsstivelse;
• peber, s alt.

Rækkefølgen af tilberedning af koteletter i ostedej:

1. Kød skåret i stykker, pisk derefter gennem en film eller pose, s alt, peber, lad det stå i 15 minutter.
2. Riv ost.
3. Knæk æg i en skål, hæld ost på, tilsæt stivelse, lidt krydderier, bland. Bør virkeret tyk masse.
4. Dyp koteletterne i dejen og læg dem i en slip-let gryde penslet med olivenolie.
5. Steg på hver side tildækket. Så kan du sende i 10 minutter i mikrobølgeovnen for bedre stegning.

Til oksekød-entrecote er en dej lavet af følgende ingredienser velegnet:

• to æg;
• 2 spsk mel;
• 2 store skeer mayonnaise;
• 2 spsk mousserende mineralvand;
• 200 g ost;
• peber og s alt.

Til madlavning skal du blande æg, mayonnaise, vand og mel. Tilsæt revet ost og rør rundt. Pisk kødet, s alt, peber efter smag, dyp i ostedej og steg på hver side i en varm stegepande, indtil det er gennemstegt.

I ost-tomatdej

Påkrævede produkter:

• 450 g svinekød (4 koteletter);
• 2 spsk. l. mel til panering;
• s alt, peber;
• 100 g ost;
• to æg;
• fire spiseskefulde mel til dej;
• 30 g tomatpasta.

Opskrift på koteletter i ostedej:

1. Vask kødet, dup det tørt med køkkenrulle, pisk af, drys med krydderier (s alt og peber).
2. Riv ost.
3. Hæld æg i en skål, hæld ost, tilsæt mel og tomatpure (eller ketchup), bland.
4. Brød koteletter i mel, dyp derefter i dejen, send til en varm stegepande. Steg ved middel varme medpå den ene side, vend derefter om, reducer blusset, dæk til og kog.
5. Varme koteletter i ostedej kan drysses med revet ost.

Til denne ret er bløde dele af okse- eller svinekroppe bedst egnede. I oksekød er dette filet, roastbeef, lår. Svinekød - hals, lår, skulderblad. Det er ønskeligt, at der er et lille fedtlag. Det er bedre at vælge friske produkter, parret. Ideel, hvis kødet er opdrættet.