2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Lækker, interessant, original - sådan kan du beskrive denne usædvanlige måde at lave dumplings på. Madlavning eller stegning er selvfølgelig meget hurtigere, men smagsmæssigt uforlignelig med opskriften, som vi vil præsentere dig for. Dumplings i gryder med ost og svampe er så appetitlige, saftige, svampe og ost giver retten en utrolig smag. Dumplings tilberedt på denne måde kan ikke kaldes fastfood - hvor er de velsmagende, tilfredsstillende, duftende, når de tilberedes i ovnen!
Ingredienser
For at lave dumplings i gryder med ost og svampe skal du bruge nogle få ingredienser, disse omfatter:
- 500 g dumplings;
- 300 g svampe;
- 300 g ost;
- 200 ml creme fraiche;
- 2 mellemstore gulerødder;
- 2 pærer;
- lidt olie til stegning;
- s alt, laurbærblad.
Du skal også bruge til madlavningsmå gryder, praktisk til portionsservering.
Dumplings i gryder med ost og svampe tilberedes meget hurtigere, hvis du bruger dumplings fra supermarkedet i opskriften. Selvfølgelig vil det være meget lækrere med hjemmelavet.
Forbereder dumplings
Først skal dumplings koges. For at gøre dette, kog vand i en gryde, tilsæt s alt efter smag, for at krydre et par laurbærblade. Smid dumplings i kogende vand og kog i 5 minutter. Det er meget vigtigt at røre i dumplings, så de ikke klistrer sammen og hænger fast i bunden af gryden.
Efter kogning af dumplings, læg dem i et dørslag, fjern persillen. Lad bouillonen dryppe af, mens du forbereder gryden.
Byr bradepanden, reducer varmen til medium, og smelt derefter en lille smule smør på den. Når det varmer godt og smelter, lægges de kogte dumplings i gryden. Hvis de ikke passer alle sammen, så steg dem i omgange. Det er vigtigt at stege hver dumpling til en gylden appetitlig skorpe. Vend dumplings i gryden meget forsigtigt, så de ikke falder fra hinanden, brug en praktisk spatel til dette.
Flyt dumplings midlertidigt fra panden til en separat beholder, og begynd at stege grøntsager.
Grøntsager
Ekstremt duftende og saftige dumplings med svampe i potter opnås takket være den vegetabilske "pude" og ostens "frakke". Derfor vil vi på næste trin af madlavningen beskæftige os med gulerødder, løg og svampe.
Skræl gulerødderne og skyl godt under varmt vand. Riv den på et mellemstort rivejern. Pil et par løg og skær dem i meget små tern.
Skyl bradepanden, tør og krydr med vegetabilsk olie. Varm det op, læg løget ud. Svits løget til det er gennemsigtigt. Når det begynder at få en behagelig gylden nuance, læg den revne gulerod ud. Rist grøntsagerne sammen ved middel varme, indtil gulerødderne er bløde. Glem ikke at røre ingredienserne. De skal blive brune, ikke stegte, kom saften i.
Skyl svampene hurtigt. Trim benene lidt og skær dem i kvarte. Kom svampene i en pande med grøntsager og steg i 5 minutter.
Tilsæt lidt s alt og dine yndlingskrydderier til sidst, afhængigt af din smag.
Skålen dufter især, hvis du bruger tørrede svampe, men de skal udblødes i forvejen. Det er det værd - denne aroma giver en uudholdelig appetit!
Pots
Det er tilbage at putte dumplings med ost og svampe i gryder. Skyl beholdere, tør. Læg lidt grøntsagsstegning med svampe i bunden. Læg derefter dumplings ud. Dæk dem med den resterende stegning.
Forkog og afkøl vandet. Tilsæt lidt s alt, peber, krydderier, paprika og tørrede krydderurter til et glas af det, rør med creme fraiche. Universalkrydderier til kød eller kylling med gurkemeje er perfekte til dumplings, du kan røre creme fraiche med en bouillonterning, men pas på ikke at overs alte.
Hæld den resulterende blanding i gryder, så væskenoversvømmede grydernes indhold til det halve. Riv osten på et mellemstort rivejern, drys hver gryde med det.
Sådan tilbereder du dumplings i gryder med svampe i ovnen, det er kun tilbage at stuve dumplings på en grøntsags-"pude" lidt og stege ostebunden i ovnen.
Ind i ovnen
Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt gryderne på en bageplade og send i 25-30 minutter, du behøver ikke at dække dem med låg. Hvis osten begynder at brænde, så flyt bagepladen til bunden af ovnen, varmen der vil være lige til osten.
Her er sådan en skøn opskrift på dumplings i gryder med svampe. Server den appetitlige ret varm, og byd på lidt creme fraiche til din familie. God appetit!
Anbefalede:
Kyllinghjerter med kartofler i gryder: opskrift med foto
Retter tilberedt i gryder er også gode, fordi de er perfekte til både hverdagsbordet og feriesammenkomster. En anden fordel er, at du ikke behøver at bruge meget tid ved komfuret og konstant overvåge madlavningen. Retten tilberedes uafhængigt, din deltagelse er ikke påkrævet, hvilket sparer tid betydeligt
Lækre hjemmelavede dumplings med bouillon. Bag dumplings i ovnen i gryder
Dumplings med bouillon er altid en vellykket og tilfredsstillende ret. De er dog endnu lækrere i gryder bagt i ovnen. Vi tilbyder flere opskrifter
Kyllingrulle med svampe og ost: opskrift med foto. Hvordan tilbereder man kyllingerulle med svampe og ost i folie i ovnen?
Artiklen fortæller, hvordan man korrekt tilbereder kyllingerulle med svampe og ost. Den vidunderlige smag af denne charmerende ret vil blive husket i lang tid af alle uden undtagelse
Steg i gryder med svampe og kød: opskrift med foto
Grydesteg er en velsmagende ret, der også er nem at tilberede. Det er især populært blandt dem, der foretrækker at spise kvalitetsretter, men som samtidig foretrækker ikke at bruge for meget tid på at forberede. I artiklen vil vi overveje flere interessante muligheder for en sådan ret
Kød i gryder med svampe - opskrift med foto
Kød med svampe i gryder er en god mulighed til aftensmad. Det tilberedes norm alt i ovnen, og der kan findes et tilstrækkeligt antal opskrifter. Desuden er det bare lækkert. Kartofler eller andre grøntsager tilsættes norm alt svampe og kød, så det er ikke kun sundt, men også varieret. Og på grund af den interessante præsentation, lige i gryderne, er retten elsket af børn
