2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I dag er brugen af muskatnød meget forskelligartet. Først madlavning. Krydderiets behagelige aroma og pikante smag gav det en hæderlig plads blandt de krydderier, der bruges til s altning og røgning af fisk. Husmødre ved, at uden muskatnød bliver syltede sild aldrig så krydret og saftig. Varmrøget fisk har heller ikke en rig og dyb smag uden dette krydderi.
Men marinader er ikke den eneste måde at eksperimentere med muskatnød på. Krydderier bruges ofte ved tilberedning af andre retter kød, og evt. Lam, oksekød, svinekød eller kalvekød vil helt sikkert være saftigere og lækrere, hvis de krydres med muskatnød. Dette krydderi er særligt godt kombineret med smagen af fjerkræ, både husdyr og vildt. Se nærmere på pakkerne med krydderiblandinger med navnene "Til kød", "Til fisk", "Til kylling": i deres sammensætning finder du helt sikkert muskatnød.
Brugen af dette krydderi i madlavningen omfatter også retter fra grøntsager, bælgfrugter, kager. I princippet er det svært at finde sådanne retter, der kan ødelægge deres pikante smag og aroma.muskatnød. I Rusland er det også sædvanligt at tilføje det til enhver kornsort: boghvede, perlebyg, rug, byg osv.
Brugen af muskatnød er dog ikke begrænset til madlavning og gastronomi. Det er meget populært i folkemedicinen. Det skal bemærkes, at det er velfortjent. Dens sammensætning, rig på stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop, har sikret dens tilstedeværelse i mange lægemidler til behandling af forskellige sygdomme.
Spice muskatnød er lavet af frugten fra moskustræet. De minder lidt om ferskner eller abrikoser. Før du kommer til os i form af krydderier, gennemgår dette produkt en lang industriel forarbejdning, som på ingen måde reducerer dets nyttige egenskaber. Brugen af muskatnød i folkemedicinen skyldes tilstedeværelsen af æterisk olie (10%), protein, stivelse, fed olie (40%), som er rig på trimyristin og organiske syrer, som er en del af det nævnte krydderi. Derudover indeholder muskatnød magnesium og calcium, jern og fosfor samt et imponerende sæt vitaminer, især gruppe B (1, 2, 3) og A.
Muskatnød er populær i behandlingen af godartede tumorer (mastopati), for at stimulere blodcirkulationen, nære og styrke håret. Det bruges til myositis, gigt og osteochondrose. Muskatnød er en uundværlig komponent i massageolier, da den har en varmende og opstrammende effekt på huden. Det stimulerer også appetitten og betragtes som et afrodisiakum.
Besidder muskatnød og noget narkotikumeffekt, hvorfor det er vigtigt ikke at overdrive det med brugen. Spiser du tre eller fire knuste frugter af moskustræet ad gangen (svarende til hundrede gram tørt krydderipulver), kan du få en lang række hallucinationer, hjertesmerter og i nogle tilfælde også udslæt og hævelse. En lignende virkning opnås af myristicin, også kendt som elemicene, som er et narkotisk stof. Men i moderate doser, især i form af krydderier til mad, kan dette krydderi kun give fordele. Så vær ikke bange for at eksperimentere med smag, som muskatnød virkelig kan få frem.
Anbefalede:
Hvad kan erstatte muskatnød i forskellige retter?
Mange mennesker, når de er glade for at bage, forsøger at finde på og lave noget usædvanligt for at overraske venner og familie eller bare eksperimentere og udvikle. Nogle gange sker det, at de nødvendige ingredienser til disse retter ikke er i huset, og det er svært at få mad i butikkerne, så du skal udskifte dem. En af disse ingredienser er muskatnød. I denne artikel vil vi forstå, hvad det er til? Hvad kan erstatte muskatnød? Hvilken slags mad bruges det i?
Nældensuppepuré med muskatnød
Vi inviterer dig til at tilberede en forfriskende sommerretter - nældesuppe-puré. Den indeholder et minimumssæt af produkter. Ved at bruge den som base kan du opdatere suppeopskriften med nye smage takket være yderligere ingredienser
Hvad er brugen af avocado? Lækre og værdifulde hemmeligheder
Eksotisk frugt med et interessant navn "American Persea" har først for nylig vundet stor popularitet i vores land. Avocadoer er hjemmehørende i Guatemala og Mexico. Afhængigt af sorten er avocadofrugter kendetegnet ved vægt, fedtindhold og smagsegenskaber. Denne tropiske plante betragtes med rette som et nærende diætprodukt og er også meget brugt i traditionel medicin
Muskatnød, hvordan bruges det? Muskatnød og dets gavnlige egenskaber
Muskatnød er et krydderi, der ikke kun er velsmagende, men også sundt. Dette produkt bruges ofte til konservering eller rygning af kød- og fiskeprodukter, pølser. Det har også en masse medicinske egenskaber. Derfor er det bedre at lære mere om, hvad muskatnød er, hvordan man bruger det til gavn for kroppen
Nyttige egenskaber ved muskatnød og dens anvendelse i traditionel medicin
Muskatnød er intet mere end et ov alt frø med en delikat, delikat aroma. Denne naturgave er kendetegnet ved en række nyttige egenskaber, der hjælper med at styrke kroppens immunforsvar. Muskatnød toner også perfekt og fungerer som et stærkt stimulerende middel, der fremskynder fordøjelsesprocessen
