2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Duften af friskbrygget kaffe eller frisk mælk, en sprød bolle, chokoladesmør, ravgule solstråler, der bryder igennem gardinet… Hvad kunne være bedre end sådan en morgen? Og for at gøre sådan en vidunderlig morgenmad ikke kun meget velsmagende, men også så nyttig som muligt, lad os ikke være dovne og lave vores egen yndlingsdelikatesse siden barndommen - chokoladesmør - derhjemme.
Smagen af barndom
Der var engang, tilbage i sovjettiden, blev der produceret chokoladesmør på mejerier. Den klassiske opskrift på chokoladesmør i de dage krævede brugen af frisk komælk og naturlig kakao. Denne delikatesse blev fodret til skolebørn i pionerlejre og sanatorier, den blev solgt i kulinariske og konfekturebutikker.
Senere, da jerntæppet åbnede og oversøiske produkter blev tilgængelige, erstattede nye teknologier gradvist de gode gamle klassikere. Desuden gik den indenlandske industri igennem hårde tider. En række opskrifter vandt øjeblikkeligt mange fans. Og kun år senere begyndte folk igentænke på kvalitet. Det importerede dessertsmør, som var så elsket på den tid, chokolade og vanilje, smagt til med nødder og pulver, indeholdt ofte vegetabilske fedtstoffer, emulgatorer, syntetiske farvestoffer og smagsstoffer, der slet ikke var sunde. Det var på det tidspunkt, det var tid til at tænke på en længe glemt smag fra barndommen.
Madlavningskoncept: kun de sundeste
Enhver mor stræber efter kun at give sine børn det bedste. Spørgsmålet om anvendelighed mister ikke sin relevans, selv når det kommer til et yndlingsprodukt, som for mange er chokoladesmør. Dens opskrift bør ikke indeholde ingredienser, der er skadelige for børns sundhed. Derfor lægger vi margarine og smørepålæg, indkøbte konfekturetilsætningsstoffer, vanillin og lyse farvestoffer til side. Til vores dessert vil vi kun bruge det lækreste og mest sunde.
Tilberedning af klassisk chokoladesmør derhjemme
Den nemmeste måde at tilberede denne delikatesse på giver et fremragende resultat. Til ham har vi brug for en pakke smør. Du kan holde den i et vandbad eller smelte den i mikroovnen. Når smørret er blødt nok tilsættes 3-4 spsk konfektkakaopulver og der røres med en træspatel, indtil det er helt opløst. For at gøre smørret blødt og fordelt godt på brød tilsættes en tredjedel af et glas mælk. Hvor meget pulveriseret sukker der skal tilføjes, bestemmer alle selv, med fokus på hans smag. Norm alt er et halvt glas nok.
Så snart blandingen bliver homogen, kan du tilføje nødder - de er gode for helbredet, og deres smag er vidunderligkombineret med chokoladebund. Egnede hasselnødder, peanuts, cashewnødder, valnødder og pinjekerner. Inden de tilsættes, skal de skæres i stykker med en kniv eller males i en morter og steges lidt i en tør stegepande.
En uventet beslutning
En anden vidunderlig opskrift på chokoladesmør har vundet popularitet for nylig. Selvom det i virkeligheden ikke er olie, men … frugtpuré! Men smagsmæssigt er den ikke ringere end noget. Denne vidunderlige dessert er baseret på hjemmelavet puré, som du kan bruge æbler, pærer, abrikoser, blommer og endda græskar til. Frugter kogt med sukker skal simpelthen knuses, indtil de er glatte på enhver bekvem måde og koges, indtil de er tykne. Kakaopulver tilsættes med en hastighed på 3 spiseskefulde for hver 250 gram puré. Som i den klassiske opskrift kan du tilføje nødder, tørret frugt, sesam her.
Sådan "olie" kan i øvrigt endda forberedes til vinteren ved at rulle den til krukker.
Servering og servering
At servere klassikere er selvfølgelig sandwich. Uanset om det er et brød eller de friskeste hjemmebagte kager, kan hjemmelavet chokoladesmør gøre en almindelig morgenmad til en lille smagsfest! Den serveres med småkager og vafler, honningkager, sandkager og det mest almindelige brød.
Chokoladesmør, tilberedt derhjemme, kan være en livredder for de mødre, hvis børn ikke kan lide mejeriprodukter. Hvem ville takke nej til en portion hytteost smagt til med denne duftende delikatesse?
På grund af strukturen kan dette produkt ikke kun smøres på brød med en kniv, men ogsåklem ud med en konditorsprøjte, hvilket giver den nødvendige indviklede form.
Infunderet te, kaffe, mælk, kakao er ideelle som drikkevarer til sandwich med hjemmelavet chokoladesmør.
Anbefalede:
Sammensætning, fordele og skader ved chokolade. En dødelig dosis sød godbid til mennesker og kæledyr
Mange af jer kan helt sikkert ikke leve en dag uden en chokoladebar. Denne populære kakaobaserede dessert smelter bogstaveligt t alt i din mund og efterlader en let bitter eftersmag. I dagens artikel vil vi forsøge at finde ud af, hvor nyttig denne søde godbid er, og hvad en dødelig dosis chokolade er for mennesker og kæledyr
Castello-oste er en velsmagende gourmet-godbid
At elske eller ikke at elske… Debatten om blåskimmelost har stået på i årtier. Nogle elsker den udsøgte smag med en krydret aroma, andre rynker panden over et ord, da de betragter produktet som forkælet. Castello ostelskere spilder ikke tid på gastronomiske kontroverser, men nyder den raffinerede smag og udvalg af produkter
Karamel slik. Gør-det-selv cremet godbid (opskrifter)
I denne artikel finder du fire opskrifter på karamelslik - fra simpel basis til kompleks fantasi. Men selv den sværeste opskrift er værd at bringe til live i dit eget køkken, fordi resultatet bliver delikate, tyktflydende cremede slik
Gulerodsdessert: en lækker og sund godbid
Gulerødder er en af de sundeste grøntsager, et lager af vitaminer og mineraler. Rodafgrøden bruges aktivt ikke kun i madlavning, men også i kosmetologi. Det menes, at masker baseret på revne gulerødder har en gavnlig effekt på huden og forhindrer forekomsten af rynker. Vores forfædre lærte om denne mirakelgrøntsag for mere end to tusinde år siden. Det er bemærkelsesværdigt, at de først ikke spiste gulerødder, men dyrkede dem til frø og blade, der dufter godt
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
