Hasselnødder: nyttige egenskaber og kontraindikationer, tips til brug

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er forskellige typer nødder i verden, men den mest populære og mest brugte er hasselnødden. Nyttige egenskaber og kontraindikationer for nukleolerne var kendt i det antikke Grækenland og blev aktivt brugt.

I middelalderen blev hasselnødder krediteret med mirakuløse kræfter. Folk troede oprigtigt, at han var i stand til at beskytte mod overjordiske kræfter, for at beskytte hjemmet mod indtrængning af slanger. Også nødden blev brugt i madlavning og medicin. Folkehealere tilberedte medicinske eliksirer af frugterne, der reddede en person fra sygdomme.

Moderne medicin har grundigt undersøgt nøddens sammensætning. Eksperter har fastslået tilstedeværelsen af værdifulde organiske elementer. Artiklen vil introducere læseren til en komplet liste over fordele og ulemper. Lad os finde ud af, om nødden kan skade, om der er nogen kontraindikationer.

Hvad er rig på hasselnødder?

Nyttige egenskaber og kontraindikationer skyldes tilstedeværelsen af vegetabilske proteiner. Ifølge ernæringseksperter og praktiserende lægerlæger, giver en portion på 100 gram af en nød det daglige proteinbehov. Det skal dog forstås, at kernerne er høje i kalorier, det er bedre at bruge dem adskilt fra andre produkter.

Nødder har for eksempel flere kalorier end chokolade, kød, brød og fisk. Men der er praktisk t alt ingen kulhydrater i hasselnødder, så i en lille mængde er det usandsynligt, at det skader figuren. Nødden bugner af flerumættede fedtsyrer, som styrker væggene i blodkarrene og hjertemusklen.

Beviste tilstedeværelsen af sporstoffer i sammensætningen, såsom kalium, jern, magnesium, calcium. Listen er ikke begrænset til dette. Hasselnød (foto kan ses ovenfor) indeholder retinol, som har en positiv effekt på tilstanden af negle, hår, epidermis. Der er mange vitaminer af gruppe B i kernerne. Alle ved, at centralnervesystemets sundhed og metaboliske systems funktion afhænger af det.

Hvilke vitaminer er der i hasselnødder? Den indeholder en masse E-vitamin, som er ansvarlig for tilstanden af reproduktiv funktion, det bekæmper også frie radikaler og forhindrer tidlig celleældning. Ud over disse stoffer er nødden rig på ascorbinsyre og nikotinsyre.

Medical Purpose

Hasselnødder, de gavnlige egenskaber og kontraindikationer, som alle burde kende, er klassificeret som naturlægemidler. Denne møtrik anbefales til patienter efter sygdom i rehabiliteringsperioden til rekreation. Fremragende hjælper med at klare udmattelse, forsyner kroppen med de manglende vitaminer. Meget effektiv til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme,på grund af tilstedeværelsen af kalium.

Regelmæssig indtagelse af nødder vil forhindre dannelsen af kolesterolplak, udvikling af åreknuder og tromboflebitis. Hasselnød har en gavnlig effekt på væggene i blodkarrene, styrker dem og gør dem elastiske. Som et resultat normaliseres blodgennemstrømningen, de indre organer beriges med ilt og næringsstoffer.

Kerner accelererer regenerative funktioner, gør immunsystemet stærkere, hvilket er særligt vigtigt under forkølelse. Valnød giver uvurderlig hjælp til leveren: den renser for henfaldsprodukter, forhindrer ophobning af giftige stoffer. Videnskabeligt bevist fordele for centralnervesystemet. Det menes, at hasselnøddekerner beroliger, lindrer nervøse spændinger, fjerner angst og forhindrer søvnløshed.

Frelse for mænds sundhed

Det har længe været kendt, at alle nødder øger produktionen af kønshormoner og libido. Hele hasselnødder er de mest nyttige til dette formål. Dette er en fremragende forebyggelse af prostatasygdomme. Ifølge proktologer giver det at spise en nød styrke, stopper betændelse og normaliserer den seksuelle funktion. Til forebyggelse af infertilitet anbefales dette produkt også. For fremragende sundhed og seksuel lyst til ikke at forsvinde, er det nok at spise 50 g skrællede nukleoli om dagen.

Hasselnøddekerner under graviditet

Hasselnød skal være til stede i kosten for enhver kvinde, der er i en interessant position. For det første er det nærende, genopbygger mangel på værdifulde stoffer hos både moderen ogbarn. For det andet påvirker det udviklingen af alle babyens vitale systemer og forbedrer også immuniteten markant.

Mikroelementer og vitaminer i hasselnødder forbedrer sundheden. Ifølge nogle anmeldelser hjælper nødder med at klare toksikose, reducere træthed og træthed. Mange gynækologer råder til at inkludere nødder i kosten efter fødslen for at øge mælkeforsyningen.

Hvordan bruger jeg?

Hasselnødder er en uundværlig ingrediens i madlavning, især ved tilberedning af lækre desserter og konfekture. For at lysne smagen skal frugterne steges lidt. Efter at have skrællet skallerne, læg dem i kogende vand i 10 minutter, fjern derefter den bitre film. Du kan stege i en tør stegepande eller i en ovn uden olie. Jordnødder drysses på kager, kager, frugtsalater, og de tilsættes også til kødretter. Mange lækre opskrifter er blevet opfundet af verdens kulinariske specialister fra forskellige epoker.

Sund dessert

I stedet for købt slik, der indeholder faste konserveringsmidler og palmeolie, er det bedre at glæde børnene med lækkert slik. Ingredienser:

• ristede hasselnødder i mængden af 150 g;
• svesker - 100 g;
• naturlig honning - 50 g;
• kokoskrumme.

Placer svesker i kogende vand i 10 minutter. Kværn valnødder med en kaffekværn eller blender. Før svesker gennem en kødhakker, kombiner med honning og nødder. Med våde hænder skal du forme små kugler, rulle i kokosflager. Så skal du lægge slik på et fladt fad og sende tilkoldt sted i tre timer.

Hjemmelavede cookies

Til den næste lækre dessert skal du også bruge hasselnødder. Du kan se et billede af cookies, der kan tilberedes i henhold til denne opskrift ovenfor.

Ingredienser:

• fire egern;
• 400 g hasselnødder (ristede);
• vanillin;
• granuleret sukker efter smag.

Kom nøddekernerne i blenderskålen, tilsæt sukker til dem, vend dem i krummer. Tilføj vanillin til den resulterende blanding. I en separat skål piskes æggehviderne til et homogent skum. Vi blander begge masser. Du får en tyk dej. Brug en ske eller en konditorsprøjte, læg småkagerne på en bageplade, og bag dem i 20-30 minutter ved 180 grader.

Forholdsregler

På trods af den tilsyneladende harmløshed kan nødden være skadelig, hvis reglerne for dens brug ikke følges. Dette er et produkt med meget kalorieindhold med høj næringsværdi, så folk med overvægt bør ikke spise meget af det. Hasselnød er kontraindiceret til allergikere, personer med sygdomme i mave-tarmkanalen, bugspytkirtlen og diabetes. Med ekstrem forsigtighed skal du introducere en nød i små børns kost. Den daglige dosis for en voksen overstiger ikke 50 gram.

Hvordan vælger jeg?

For ikke at blive skuffet, bør du være forsigtig, når du køber en nød. Køb aldrig flåede kerner, da der er stor chance for, at der kan være dannet mug i dem. Se på overfladen af skallen. I en højkvalitets valnød har den ingen revner, skår, skaderog pletter. Sørg for at lugte produktet. Hvis det lugter råddent, skal du ikke købe det.

Nu ved du, hvad en hasselnød er. Nyttige egenskaber og kontraindikationer beskrevet i artiklen vil hjælpe dig med at inkludere nødden bevidst i din kost for kun at få det bedste ud af dette fantastiske produkt til dig selv og din familie.