Champignoner i mikrobølgeovnen: valg af mad, opskrift, tilberedningsprocedure, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Du kan tilberede champignoner i mikrobølgeovnen meget hurtigt. I den moderne livsrytme kan en sådan tilgang blive uundværlig, og antallet af forskellige opskrifter vil ikke lade selv de mest kræsne gourmeter kede sig.

Champignoner - hvad nytter det

Champignon betragtes som de mest almindelige svampe, der findes i mange kulinariske opskrifter. Dette produkt er tilgængeligt for enhver husmor, og der er mange variationer af dets tilberedning.

For at bestemme fordelene ved disse svampe skal du omhyggeligt studere sammensætningen af svampene:

1. Forskellige grupper af vitaminer (A, B, E, C, D, H, PP) samt beta-caroten.
2. Mere end 15 essentielle aminosyrer, som den menneskelige krop har brug for.
3. Makro- og mikronæringsstoffer, der genopbygger en persons naturlige reserver.

Kynnere bemærker, at svampe ikke er ringere end fisk og skaldyr med hensyn til fosforindhold. Samtidig er champignoner et produkt med lavt kalorieindhold, især når de tilberedes og kombineres korrekt. Stuvede svampe har det højeste kalorieindhold. bagt indChampignoner i mikroovn kan blive en uundværlig ret under en diæt, der sigter mod at tabe sig.

Deres gavnlige virkninger på kroppen er som følger:

1. Reducer risikoen for åreforkalkning og slagtilfælde.
2. Bidrag til forbedring af mentale evner, fjern giftstoffer fra kroppen.
3. Jern i champignon hjælper med at bekæmpe lave hæmoglobinniveauer.
4. Hjælper med at forbedre synet.
5. Hjælpende effekt på huden.
6. Reducer kolesterolniveauet, reducer risikoen for plakdannelse.

Det er dog nødvendigt at være særlig opmærksom på begrænsningerne. I barndommen er det bedre at nægte at spise champignoner, da de kan blokere optagelsen af visse næringsstoffer i en voksende krop. Spis ikke svampe uden varmebehandling, da de i vækstprocessen optager mange skadelige stoffer.

Hvilke svampe at vælge

For at tilberede champignoner i mikrobølgeovnen skal du vælge den ønskede opskrift og på en ansvarlig måde nærme dig valget af svampe. I dag kan dette produkt nemt findes på butiksdisken, men det er vigtigt at være opmærksom på en række grundlæggende tegn:

1. Svampe skal være hvide, en brunlig nuance er tilladt. Hvis svampene er blevet mørke, så er de overmodne. Dette er ikke forfærdeligt, men det kan i sidste ende påvirke smagen af retten.
2. Mørke pletter på hattene indikerer, at champignonerne burde have været for meget på disken.
3. Bløde svampe, glat overflade eller en hinde mellem hætten ogben - alt dette er tegn på forældede champignoner. Det er bedre at nægte at købe sådanne svampe.
4. Langtidsopbevaring af svampe anbefales ikke, du kan få madforgiftning.

Mange har en tendens til at fryse svampe. Dette vil uden tvivl holde dem i en spiselig tilstand, men helt fratage dem deres gavnlige egenskaber.

Størrelsen på champignonerne vælges afhængigt af den ret, der skal tilberedes. Hvis det er meningen at den skal proppe svampe, så er det bedre at vælge en større kasketstørrelse, det vil gøre opgaven nemmere.

Opskrift på champignoner i mikroovn (med foto)

I dag har næsten alle hjem en mikrobølgeovn, hvilket kan reducere tilberedningstiden for mange retter markant. Svampe er ingen undtagelse. Hvordan tilbereder man champignoner i mikrobølgeovnen? Erfarne husmødre vil dristigt svare, at det er nemt.

Ingredienser til en simpel opskrift:

1. Svampehætter - omkring 250 gram.
2. Hvidløg - 1 tand.
3. Honing - 0,5 teskefuld eller efter smag.
4. vegetabilsk olie.
5. Sojasauce.
6. S alt.

Trin til tilberedning af hele champignonhætter i mikrobølgeovnen:

1. Det er nødvendigt at tage svampene og forsigtigt skille hætterne fra benene. Det er vigtigt at forhindre krænkelse af integriteten, dette vil ødelægge skålens udseende. Svampeben er ikke involveret i denne opskrift, selvom mange bruger hele svampe.
2. Vand hældes i en lille gryde, og svampehætter koges i 5minutter.
3. I en separat beholder blandes ingredienserne til saucen. Hvidløg presses ud, blandes med to spiseskefulde sojasovs, vegetabilsk olie og honning.
4. Kogte svampe blandes grundigt i den færdige sauce og lægges ud på en bageplade. S alt i denne opskrift tilsættes efter individuelle præferencer.
5. Svampe skal opvarmes i mikroovn i 20 minutter ved 200 grader.

Skålen er klar og kan pynte på ethvert fest- eller hverdagsbord. Ofte er den dekoreret med friske krydderurter. Disse champignoner er en fremragende snack.

Fyldte svampe

Opskrifter bruges ofte, hvor svampehætter er fyldt med forskelligt fyld. Champignoner i mikrobølgeovn med ost er en populær mulighed.

Påkrævede ingredienser:

1. Omkring 250 gram svampe.
2. Skinke.
3. Ost (helst hård, spreder sig mindre).
4. Grønt, peber og s alt efter smag.

Madlavning:

1. Skyl svampene grundigt, og adskil forsigtigt benene fra hætterne. I opskriften mangler vi kun hatte, som bliver fyldt med fyld.
2. Skinke skal skæres i tynde strimler. Prøv at vælge størrelser, så svampehattene ikke bliver væk under store skinkestykker.
3. Osten skal skæres i små stykker eller rives på et groft rivejern.
4. Svampehætter lægges i en form, ovenpå lægges skinke (hvis muligt i dem). Det hele smuldrer i stykker.ost.
5. Ved høj temperatur tilberedes retten i mikroovnen i højst 10 minutter.

Denne opskrift på champignoner i mikrobølgeovnen kommer til undsætning, når der er meget lidt tid, eller når den er for doven til at bruge tid på at lave mad. Den færdige ret er dekoreret med urter, peber eller s alt kan tilsættes ost eller svampe efter smag. Nogle husmødre tilføjer lidt hvidløg for at peppe retten op.

Opskrift på at koge svampe i ærmet

Champignoner tilbereder perfekt i mikrobølgeovnen, hvilket sparer tid for moderne husmødre. Nedenfor er en opskrift på champignoner i mikroovnen i ærmet.

Påkrævede ingredienser:

1. Champignons.
2. Olivenolie.
3. Timian.
4. 70 gram tør hvidvin.

Trin til madlavning:

1. Små champignoner skal smøres med olivenolie og krydderier efter smag (s alt, peber). Hakket timian tilsættes og det hele blandes grundigt.
2. Forbered en speciel madlavningsmuffe til bagning, kom svampene i den og hæld den tørre hvidvin i. Herefter skal ærmets kanter fikseres.
3. Denne ret bør tilberedes i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i højst 3-5 minutter. Dræn overskydende væske før servering.

Skålen er klar. Ikke noget vanskeligt, men resultatet er en duftende snack på ethvert bord.

Champignoner med kødfyld

Fyldte svampehætter er en populær forret, ofte en del af hovedretten på festbordet. Ud over ost, hvidløg og krydderurter,kødfyld bruges ofte.

Ingredienser til tilberedning af fyldte champignoner i mikrobølgeovnen er som følger:

1. Svampehætter.
2. hakket kød.
3. Løg.
4. creme fraiche.
5. Ost (hård).
6. Krydderier efter smag (s alt, peber).

Trin i madlavningen:

1. Skyl svampene grundigt og adskil hætterne fra benene uden at krænke hættens integritet.
2. Til sådan en ret udvælges større svampe, færdiglavede hatte smøres omhyggeligt med creme fraiche indefra.
3. Løget skal hakkes fint og blandes med hakket kød. Krydderier tilsættes - s alt, peber og andet efter ønske fra værtinden.
4. Hattene er pænt fyldt med kødfyld, drysset med revet ost på toppen.
5. Indstil mikrobølgeovnen til 150 grader. Retten bages, indtil der er dannet en karakteristisk gylden skorpe.

Det færdige fad er dekoreret med krydderurter. Som tilbehør kan du bruge kartoffelmos, som vil gøre en snack til en fuld middag.

stuvede champignoner uden yderligere ingredienser

Champignoner i mikrobølgeovnen kan ikke kun bages, men også stuves. Denne opskrift kræver ikke yderligere færdigheder og ingredienser.

Påkrævede produkter:

1. Champignons.
2. Smør.
3. Krydderier efter smag (s alt, peber, hvidløg).

Tilberedning af retten:

1. Svampe skal vaskes grundigt og skæres i store stykker.
2. Placer svampene i en dyb skål, tilsæt krydderier efter smag og smør (30-50 gram afhængig af antallet af svampe).
3. Svampe koges i en mikrobølgeovn i en lukket beholder ved maksimal effekt (ca. 7 minutter). Under tilberedningsprocessen skal du blande ingredienserne én gang.
4. I slutningen er ovnens effekt reduceret til et minimum, og svampene varmes op i cirka 3-4 minutter.

Skålen er klar. Antallet af ingredienser bestemmes individuelt, afhængigt af værtindens ønsker.

Mikrobølgesvampehemmeligheder

Mikrobølge gør madlavningen meget nemmere. Samtidig er der en række hemmeligheder, som enhver husmor bør kende for at få en lækker ret:

1. Det anbefales ikke at opbevare svampe i mere end 6 timer ved stuetemperatur.
2. Tag ikke svampe for længe, de absorberer vand godt.
3. Brugen af krydderier bør være moderat for at bevare den naturlige smag og aroma af svampene.
4. Varmebehandlingen bør ikke vare længere end den tid, der anbefales i opskriften, ellers vil champignonernes gavnlige egenskaber gå tabt.

Med minimal indsats og tid er enhver husmor i stand til at tilberede en lækker og original ret.