Opskrifter på pasta med løg. Tips til valg af kvalitetspasta

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pasta er en af de enkleste retter. Næsten alle elsker denne ret. Hemmeligheden bag pastaens succes er enkel nok til at lave den, du behøver ikke at være en talentfuld kok. Derudover koger pasta hurtigt nok, hvilket er så vigtigt, når der ikke er tid til madlavning.

Denne artikel giver nogle hurtige løgpastaopskrifter og tips til at vælge kvalitetspasta.

Hvordan vælger man pasta af god kvalitet?

For at pastaretter skal være appetitlige, skal du vælge den rigtige pasta. Sådan gør du det:

1. Undersøg produktets sammensætning. Pasta af høj kvalitet kan kun bestå af to komponenter - mel og vand. Også nogle komponenter til farve kan tilføjes til pastaen - krydderier, gulerødder eller blæksprutteblæk. Mængden af disse tilsætningsstoffer skal angives på pakken.
2. Vær opmærksom på den type mel, som pastaen er lavet af. Makaroni skal være lavet af fasthvedesorter. Det er umuligt at blive bedre af en sådan pasta, fordi takket være produktets komplekse struktur af kulhydrater og det fuldstændige fravær af fedtstoffer absorberes pasta godt af kroppen. Køb ikke pasta, hvor der står "Group B", "Second Grade", "Soft Wheat Flour" på den.
3. Tjek produktets udseende. Mange producenter snyder ved at påpege, at deres pasta er lavet af hård hvede. Derfor, for ikke at falde for denne lokkemad, skal du nøje overveje pastaen. Højkvalitetspasta har en glat overflade, en gylden nuance og små indeslutninger på selve produktet. Pasta af dårlig kvalitet har en ru overflade, ujævne kanter og krummer i pakken.
4. Se, hvor meget protein der er i pasta. Jo mere protein, jo bedre pasta. Pasta af god kvalitet har 13 til 16 gram protein pr. 100 gram produkt. I dårlige produkter overstiger dette tal ikke 9 gram pr. 100 gram produkt.

God pasta købt, nu er det tilbage at koge det. Dette vil blive diskuteret yderligere.

Pasta med løg og gulerødder

Til madlavning skal du bruge:

• pasta - 250 gram;
• løghoved - to stykker;
• gulerod er en ting;
• vegetabilsk olie - 20 milliliter;
• tomatpasta - 40 gram;
• s alt - 8 gram.

Tilberedning af pasta med løg i en tykbundet gryde.

Madlavning.

1. Kog pasta i s altet vand. Varigheden af madlavningen afhænger af typen af pasta, så det er bedre at se på denne information.på emballagen.
2. Rens og vask løget. Skær grøntsagerne fint. Du kan ændre mængden af løg, som du ønsker. Jo flere løg, jo lækrere bliver retten.
3. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et fint rivejern.
4. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og sæt den på komfuret for at varme op. Kom gulerødder og løg i en varm pande. Steg indtil løget har en karakteristisk gylden farve.
5. Kom den kogte pasta i gryden og bland godt.
6. Efter 5 minutter, tilsæt tomatpuréen og bland grydens indhold. Retten er klar.

Pasta med bønner og løg

For at tilberede denne ret skal du bruge:

• pasta - 250 gram;
• bønner - 100 gram;
• tomater - 150 gram;
• citron - en;
• Parmesanost - 60 gram;
• ostmasse eller hytteost - 15 gram;
• hvidløgshoved;
• frisk basilikum - kvist;
• olivenolie - 30 ml;
• s alt - 8 gram.

Madlavning.

1. Præl, vask og hak hvidløgshovedet fint.
2. Hæld olivenolie i en stegepande. Sæt det på komfuret for at varme op. Læg hvidløg og grønne bønner i en varm stegepande. S alt mad og lad det stå på komfuret i yderligere 7 minutter.
3. Kog pasta i s altet vand. Dræn derefter vandet fra pastaen i en separat beholder.
4. Skyl tomaterne og skær dem i små stykker. Det er bedre, hvis der bruges cherrytomater, de skal skæres i to.
5. Pres ud af en citronjuice, og riv dens skal på et fint rivejern.
6. Ost "Parmesan" gnides på et fint rivejern. Enhver anden hård ost kan bruges i stedet for parmesan.
7. Tilføj hytteost eller ostemasse til pastaen og bland godt. Overfør pastaen til gryden med bønnerne og rør rundt.
8. Placer cherrytomater og revet skal oven på pastaen. Dryp grydens indhold med citronsaft og olivenolie. Tilsæt 20 ml vand, som pastaen blev kogt i. Lad det simre i tre minutter.
9. Server pasta med det samme, toppet med revet parmesan og garneret med kviste af frisk basilikum.

Pasta med hakket kød og løg

Tidligere opskrifter var en fryd for vegetarer, men den følgende ret vil glæde kødspisere.

For at tilberede pasta med løg og hakket kød skal du bruge:

• spaghetti - 300 gram;
• hakket kød (alle) - 300 gram;
• tomater - 200 gram;
• gulerødder - 100 gram;
• løg - 150 gram;
• vegetabilsk olie - 15 ml;
• s alt - 8 gram;
• sort peber - 5 gram.

Trin af madlavning.

1. Præl, vask og hak løget fint.
2. Skær tomaterne i små tern.
3. Skræl, vask og riv gulerødderne.
4. Steg løget i en varm pande, indtil det er gyldent, tilsæt derefter gulerødderne og steg i yderligere 4 minutter.
5. Tilsæt tomater på panden, steg i yderligere 5 minutter. Rør konstant i grydens indhold.
6. Tilsæt hakket kød og steg i yderligere 20 minutter. S alt og peber ingredienserne i slutningen af tilberedningen.
7. Kog spaghetti i s altvand.
8. Kom den færdige spaghetti til det hakkede kød, bland og server.

Afslutningsvis

Det sker ofte, at du gerne vil spise noget velsmagende, men der er absolut ikke tid til at forberede et mesterværk. Pasta med løg er en fantastisk løsning på dette problem.

Køb den rigtige pasta og følg nøje madlavningsopskrifterne. I dette tilfælde vil dine retter være utroligt velsmagende.