Mange ansigtschokolade: fordelene og skaderne ved en populær godbid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den fornøjelse, som chokolade giver den søde tand, hvis fordele og skader vil blive diskuteret i denne artikel, er svær at sammenligne med noget som helst.

Mange reklamer synger om ham. Chokolade (fordelene og skaderne ved denne delikatesse er individuelle i hvert enkelt tilfælde) bruges som en komponent i opskrifterne på mange desserter. Nogle gange, bare til pynt eller smag. Men nogle desserter (især bagværk) indeholder op til en tredjedel af det samlede volumen af dette udsøgte produkt lavet af kakaobønner.

ægte chokolade: fordele og skader

Hvad skal sammensætningen være af den kvalitetschokolade, du har købt for at forkæle dig selv med? Til at begynde med bemærker vi, at det ikke bør smelte ved stuetemperatur. Dette er en indikator for, at kun fedtstoffer af høj kvalitet er inkluderet i sammensætningen af flisen. Mere specifikt kakaosmør. Det er et naturligt vegetabilsk fedtstof. Der tilsættes ikke flere fedtstoffer til mørk chokolade (hvis fordelene og skaderne vil blive diskuteret nedenfor). Men i mejeriet lægges lidt pulveriseret mælk. Som en del af billige fliser kan dudu kan finde hydrogeneret vegetabilsk fedt. Vi fraråder dig at købe sådanne delikatesser, da det er usundt. En vigtig sundhedsfordel ved chokolade er forbruget af de antioxidanter, den indeholder. Der er flere af dem i den ene halvdel af en standardbar end i flere flasker vin og fire pakker appelsinjuice.

Æteriske olier indeholdt i kakaobønner har en anti-sklerotisk effekt på væggene i blodkarrene og hjælper med at rense dem for kolesterolaflejringer og andre skadelige stoffer. Hvis du kan lide bitter mørk chokolade (hvis fordelene og skaderne er blevet analyseret i detaljer af moderne videnskabsmænd), kan dit valg kaldes så sundt som muligt. Det er højt i gavnlige phenoler, der hjælper med at forhindre aldring. Og mælk og sukker er næsten fraværende og vil ikke skade din figur såvel som bugspytkirtlens normale funktion. Men vi skal stadig bemærke det høje indhold af fedtstoffer, omend naturlige, som er karakteristisk for enhver chokolade. Deres antal er op til 35 g for hver 100 g af produktet. Dette er mere end i mange andre desserter. Og hvis du ønsker at begrænse lipider i din kost, skal du huske det, når du indtager chokolade. Det indeholder også teobromin, som hjælper kroppen (især kvinder) med at syntetisere endorfiner. Og magnesium, som er ansvarlig for et godt humør og det normale forløb af nervøse excitationsprocesser.

Valg af den bedste chokolade

Fordelene og skaderne ved de fliser, du har købt for at glæde dig selv med dessert, afhænger direkte afkakaoindhold. Ernæringseksperternes meninger er lidt forskellige her. Nogle af dem hævder, at chokolade med halvtreds procent kakaoindhold kan betragtes som egnet til diæternæring. Men de fleste er enige om, at den skal være højere – mindst 78 %. Først da kan vi forvente en kraftig foryngende og stemningskorrigerende effekt. Ernæringseksperter råder enstemmigt til at nægte mælkechokolade. Kakaobønner af høj kvalitet dyrkes i Mellemamerika og Indonesien. Når du køber chokolade, skal du være opmærksom på producenten.