Sådan laver man venskabsostsuppe: opskrifter og små tricks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du ikke, hvad du skal lave til aftensmad? Træt af klassisk borsch og bouillon? Så vil denne artikel helt sikkert være nyttig for dig. Så lad os overveje alle de glemte opskrifter på supper med Druzhba-ost. For nogle vil dette være en nyskabelse, mens andre vil huske barndommen. Er du klar til nye eller godt glemte fornemmelser? Så lad os gå!

klassisk

For at tilberede Druzhba-ostsuppe i henhold til den pågældende opskrift skal du forberede følgende ingredienser:

• ost "Venskab" - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk;
• løg - 1 stk.;
• kartofler - 3 knolde;
• s alt;
• smør eller solsikkeolie - 2 spsk. l.;
• grøntsags- eller svampekrydderi - 1 spsk. l.;
• nudler eller vermicelli - ½ kop;
• vand - 2 l;
• greens.

Når du vælger smelteost, så glem ikke at læse ingredienserne. Hvis det indeholder palmefedt, så kasser et sådant produkt. Ellers vil du ikke kunne smage den lækre suppe.

Tilberedningsproces

Ostesuppe med smeltet ost viser sig duftende og velsmagende, selvfølgelig, hviskog det rigtigt. Hele processen tager lidt tid:

1. Hæld 2 liter vand i en beholder, sæt på komfuret og kog op.
2. Steg hakkede løg og gulerødder i olie.
3. Skræl og hak kartoflerne, gerne i strimler.
4. Føj det til kogende vand.
5. Reducer varmen, dyp Friendship-osten i suppen og lad den smelte.
6. Hæld vermicelli i efter 5 minutter og tilsæt de brunede grøntsager.
7. Rør suppen og tilsæt krydderier og s alt.
8. Tilbered retten, indtil den er gennemstegt.

Server ostesuppe med smeltet ost i serveringsskåle, pyntet med hakkede krydderurter som persille og dild.

Svampesuppe med smeltet ost

Har du prøvet at lave Druzhba-ostsuppe med svampe? Det er ikke svært. Forbered først ingredienserne:

• svampe - 200 g;
• gulerod - 1 stk;
• kartofler - 2 knolde;
• ost "Venskab" - 1 stk.;
• pære;
• greens;
• paprika;
• s alt;
• laurel;
• peber;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Lad os begynde at lave mad

Det er værd at overveje, at sådan en suppe med Druzhba-ost viser sig at være solid og duftende. Hvis der ikke er champignoner ved hånden, kan du erstatte dem - kantareller, porcini-svampe eller østerssvampe er velegnede til denne ret. Lad os komme i gang:

1. Placer osten i fryseren.
2. Vasksvampe i rindende vand og tør med en serviet. Slib dem op.
3. Hæld 1,8 liter vand i en beholder, tilsæt svampe. Stil gryden på komfuret og kog dem i 7 minutter ved middel varme.
4. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Tilføj det til suppen sammen med laurbærblad. Kog i 10 minutter mere.
5. Hak løg og gulerødder og svits dem i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige. Det anbefales ikke at stege grøntsager.
6. Hak grøntsager.
7. Riv osten, tilsæt den til suppen. Når det smelter, tilsæt krydderier og s alt.
8. Tilføj til sidst hakket grønt.

Lækker suppe med Druzhba-ost er klar. Det anbefales at servere denne ret i kombination med toast, croutoner eller kiks.

Små tricks, eller hvordan man bliver en god kok

Ak, ikke alle formår at skabe rigtige kulinariske mesterværker. For nogle er dette givet af naturen selv, mens andre skal udvikle flair i sig selv. Hvis du ikke har lavet Druzhba flødeostsuppe endnu og er bange for at ødelægge den, så er her nogle gode råd til dig:

1. For at få din ret til at få en rig ostesmag, skal du beregne proportionerne korrekt. For 1 liter bouillon anbefales det at tilføje fra 100 til 120 gram smelteost.
2. For at få osten til at opløse sig godt i bouillonen, kværn den. Det er bedst at skære komponenten i terninger. Men rivejernet bør opgives. Under formalingsprocessen vil en vis del af osten faktisk forblive på værktøjet og vil ikke falde ned i gryden.
3. At lave ristedegrøntsager til suppe med Druzhba ost er mere duftende, tilsæt ikke kun gulerødder og løg, men også lidt peberfrugt.
4. I betragtning af det store udvalg af smelteoste, der bærer navnet "Venskab", skal du være særlig opmærksom på oplysningerne på pakken, når du køber et sådant produkt. Hvis du ser en inskription om, at produktet overholder GOST 31690-2013, er du velkommen til at sende det til din kurv. Denne tilsyneladende lille inskription indikerer, at osten er lavet af mælkefedt uden tilsætning af forskellige surrogater og palmeolie.
5. Hvis kartofler er angivet i opskriften, skal osten først tilsættes suppen, når knoldene er færdigkogte. Ellers forbliver kartoffelterningerne hårde.

Ostesupper er perfekte med rugcroutoner eller hvidt brød. Glem ikke at lægge dem på bordet.