Sådan s altroach: små tricks og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I den moderne verden er det svært at møde vores landsmand, der ikke vil drikke et glas skumdrik i sin fritid og spise s alt skalle. Denne fisk er allerede blevet en slags nationalskat. Hvordan man s alter vobla, vil vi forstå i denne artikel. Enkle og overkommelige manipulationer vil hjælpe dig med at få et uovertruffen resultat.

Hvordan s alter man roachen?

Tro mig, du behøver ikke at være kok for at tilberede lækker fisk. Og du behøver ikke at flytte denne sag til din kone (datter, mor, bedstemor). Fanget? Så vær sød at gøre arbejdet færdigt! Så vil det være mere behageligt for ham at smage frugterne af sit arbejde. Og vi hjælper dig med vores råd til at få fisken til at blive rigtig god i sidste ende!

De fleste foretrækker tørret skalle. Den er både lækker stegt og kogt. Men alligevel går det meste til ambassadøren. Tørret fisk kan opbevares i en anstændig tid. Ja, og hun har smag, du ved godt selv, hvor vidunderligt.

Hvordan s altroach derhjemme? Alt er enkelt! Mange måder. Vi vil definere hovedpunkterne. Og dér vil enhver fisker selv bestemme, hvad der er tættest på ham.

Forberedende fase

Vask fisken grundigt. Hvis skallen er meget stor (hvilket er sjældent i dag), er det bedre at tømme den. Sæt kaviaren tilbage. I bund og grund s alter de en lille vobla. Så bare skyl det godt.

Forbered en beholder til s altning. Brug aldrig metalgryder. Tag en emaljeret spand eller en dyb plastikbeholder. Find et låg, der er mindre i diameter end selve gryden. Forbered læsset, som du derefter lægger på låget. Alt kan bruges som læs. Tag et par klodser. Eller hæld vand i en tre-liters krukke og sæt det på låget. Bemærk venligst, at genstanden ikke opløses i s altlagen. Ellers kan fisken blive fordærvet.

Hvordan s alter man voblaen, så smagen behager?

En meget vigtig ingrediens er s alt. Det ser ud til, hvad er forskellen, hvilken slags s alt? Jeg købte den første jeg fandt i butikken, og det var alt…. Ingen. Ingen grund til at bruge iodiseret. Finmalet s alt, der ligner pulveriseret sukker, er også uegnet. Køb almindeligt groft s alt. Du vil helt sikkert finde det i ethvert supermarked.

Udvalg af fisk

Hvordan s altroach derhjemme forår, sommer og efterår? Processen er den samme. Det er ønskeligt, at det er frisk, friskfanget. Hvis det er frossen skalle, er det okay. Det vigtigste er at have tid til at tø op. Det er meget godt, hvis du s alter fisken af samme størrelse. Så det bliver godt s altet på samme tid, og så vil det se godt ud på rebet under hærdningsprocessen!

S altningsproces

Skyl beholderen grundigt, tør gryden eller spanden af med en tør klud. Vi falder i søvn i bunden af s altet. Hav ikke ondt af hende, bunden skal skjules. Læg en række fisk ud. Hvis voblaen er af forskellig størrelse, sætter vi de største eksemplarer på bunden. Det er ønskeligt, at fiskene presses mod hinanden så stramt som muligt. Husk udtrykket: "Som sild i en tønde?". Her, og du burde være den samme.

Hver række fisk drysses med s alt. Et låg lægges ovenpå. På låget er en last. Sørg for at stille en gryde med fisk et køligt sted. Hvor fluer og andre insekter ikke kan nå.

Nogen s alter fisk i to dage, nogen alle fire. Hvis fisken er lille, er 2-3 dage nok. Sørg for at vaske voblaen fra unødvendigt s alt og slim. Nogle fiskere forsikrer: Hvis voblaen er s altet i en dag, skal du skylle den i en time. Hvis to dage - to timer. Etc. Men vi tænker, at en halv time - en time at holde den i koldt vand er nok.

Hæng ikke skallen i solen. Et køligt, godt ventileret område er fantastisk. Det er bedre at snore fisken gennem øjnene eller gennem halen. Men vi anbefaler stadig ikke gennem halen: en masse unødvendige rester i hovedet på roachen. Når du hænger en fisk ved at snore den gennem øjnene, flyder den resterende væske simpelthen af halen. Hvis du hængte fisken på altanen eller indekælderen, dæk den med gaze. Så selvom fluer sidder på en skalle, vil der ikke være maddiker i nærheden. Hvis skallen er stor, hvilket, som vi allerede har bemærket, er meget sjældent i den moderne verden, indsæt en tændstik mellem ribbenene (hvis fisken er renset).

I princippet et par dage, og skallen er klar. "Hvordan s alter man roachen?" - dette spørgsmål har måske ikke noget svar. Men se så selv, hvem der elsker hvilken slags fisk. Nogle foretrækker tør, som i den berømte tegneserie om ulven og haren. Nogen spiser lidt tørret. Nogle mennesker hænger endda voblaen ud rent symbolsk: i en halv dag, og spiser den så som en sild. Så det hele afhænger af dine ønsker. Men der er ingen tvivl om, at fisken skal blive meget velsmagende for dig.

Nødvendige ingredienser til s altning

Hvorom alting er, så er der ingen enkelt opskrift på s altning af skalle. Nogle tilføjer sukker og peber til s alt. Nogle fiskere mener, at skallen skal s altes i mindst en uge. Sig, først da bliver alle de parasitter, der støder på i fisken, harmløse. Vi har tilbudt dig en standard klassisk opskrift, som du bestemt ikke kan gå g alt med. For at opsummere:

• fisk;
• s alt;
• potte eller spand (ikke metal);
• cargo;
• fedt værelse.

Svært? Sandsynligvis vil selv et lille barn klare arbejdet. Så det er tid til at komme i gang! Og du har ikke brug for nogens hjælp. Hvordan man korrekt s alter voblaen, kan du selv bestemme. Du vil helt sikkert lykkes. prøvekog fisken så snart den er fanget. Et frisk produkt kan ikke sammenlignes med noget frosset produkt. Hold dig til standardteknologier, og alt vil helt sikkert blive godt for dig. God appetit!