2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
En af de mest populære og elskede tropiske frugter i vores land er bananen. Dette produkt har ikke kun en sød og behagelig smag, men giver også store fordele. Det er generelt accepteret, at en sådan frugt kun kan spises separat. Men i nogle originale opskrifter er en banan ofte stegt i dej, tilføjet til søde tærter, charlotte og andre retter. Derudover får frugtsalater altid en særlig smag ved at tilføje dette produkt til dem.
Sorter af denne tropiske frugt kan have forskellige hudfarver - fra grøn og gul til mørkerød. Og for at bevare smagen og fordelene ved dette duftende produkt længere, udsættes bananer meget ofte for tørreprocessen.
Tørret banan har, i modsætning til dens friske modstykke, en rigere smag. Og der er ikke noget overraskende i dette. Under tørreprocessen fjernes næsten al dens fugt fra denne frugt, mens kun elastisk pulp, mættet med sporstoffer og vitaminer, er tilbage. Af samme grund har tørret banan en mere udt alt smag.
Det er værd at bemærke, at til denne proces vælger producenterne kun modne frugter uden skader, pletter osv. Frugten skrælles derefterog skær på tværs eller på langs i små stykker. Nogle iværksættere tørrer også hele frugter, men i dette tilfælde bliver madlavningsprocessen meget længere.
Opskrift på tørrede bananer
Når frugterne er behandlet og skåret i små stykker, lægges de ud i et enkelt lag på en rist og sendes derefter til ovnen. I dette tilfælde skal du sørge for, at frugterne ikke rører hinanden.
Hvis du beslutter dig for ikke at købe en tørret banan i butikken, men at lave den selv, så skal frugterne skåret i stykker i ovnen, som anbefales at forvarmes til 80 grader. Forresten, for luftadgang er det tilrådeligt at åbne skabsdøren lidt. I denne tilstand skal frugten opbevares i flere timer.
I tilfælde af at du beslutter dig for at lave en tørret banan som helhed, skal du tage en stor moden frugt uden skader og pletter, skrælle den og også lægge den på ovnristen, som kun skal opvarmes til 50 grader. Sådan tørring bør vare fra 3 til 5 timer (afhængig af mængden af fugt i frugten).
Under tørreprocessen mister den forarbejdede banan omkring tyve procent af fugt og falder ret meget i volumen. Samtidig bevarer frugterne alle deres nyttige elementer og vitaminer, men kalorier øges meget i dem. Tørrede bananer har en energiværdi på op til 230 kcal, mens deres friske modstykker kun indeholderkun 95 kcal.
Når frugten er helt tørret, skal den lægges på et fad og afkøles i luften. Dernæst skal stykker af bananer eller en hel frugt nedbrydes i plastikposer i små portioner. I denne tilstand kan det færdige tørrede produkt opbevares i køleskabet i op til et år.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvor og hvordan opbevarer man tørret frugt derhjemme
Fra artiklen lærer du, hvordan du opbevarer tørrede frugter derhjemme for at bevare deres friskhed og smag så længe som muligt
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Tørret pølse derhjemme: hvordan laver man?
Køddelikatesser præsenteres i dag i det bredeste udvalg. De fleste produkter indeholder dog kunstige tilsætningsstoffer og farvestoffer, der påvirker menneskers sundhed negativt. For dem, der kan lide at spise lækkert, vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder tør pølse derhjemme. I artiklen finder du også opskrifter på andre lækkerier
