2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kyllingelår er en af de kødfulde dele af slagtekroppen, som du kan lave absolut enhver ret af. I dag vil vi se på 2 forskellige måder at tilberede underlår i ovnen for at gøre dem så tilfredsstillende og velsmagende som muligt.
kyllingelår: opskrifter med billeder af den færdige ret
Første opskrift: underlår i cremefraiche mayonnaisesauce med ost
Påkrævede ingredienser:
- kyllingeunderlår friske eller optøede - 8 stk. (i henhold til antallet af familiemedlemmer);
- ikke-sur tyk creme fraiche - 250 g;
- let fedt mayonnaise - 180 g;
- s alt, rød allehånde, tørret dild og sød paprika - efter smag;
- hård ost - 160 g;
- solsikkeolie - 35 ml.
Kødbehandlingsproces
For at gøre kyllingelåret velsmagende og duftende skal det vaskes godt og derefter smages til generøst med bords alt og allehånde rød peber. Derefter skal kødet lægges til side, så det absorberer disse krydderier så meget som muligt.
Madlavningsauce
For at lave en ret som bagte kyllingelår, bør du helt sikkert lave en duftende dressing. For at gøre dette skal du kombinere mayonnaise, tyk ikke-sur creme fraiche, tørret dild og sød paprika i en kop lavt fedtindhold. Riv også hård ost groft i en separat tallerken.
Forming og bagning af retten
Når saucen er klar, skal du tage en ovnfast fad, smøre den med olie og lægge de tidligere s altede og peberede kyllingeunderlår. Ovenfra skal de smøres med creme fraiche og mayonnaisesauce og drysses med revet ost. Bag sådan en saftig og velsmagende ret i ovnen i cirka 35 minutter.
Anden opskrift: marineret kyllingelår i tilberedningshylster
Påkrævede ingredienser:
- kyllingeunderlår friske eller optøede - 10 stk. (i henhold til antallet af familiemedlemmer);
- krydret adjika - 5 store skeer;
- frisk citronsaft - fra 1 frugt;
- s alt, sort allehånde, tørret basilikum og sød paprika efter smag;
- store hvidløg - 2 fed;
- grønne løg og frisk persille - 1 bundt af hver type grønt.
Processen med forarbejdning og marinering af kød
Før kyllingelåret lægges i tilberedningsmuffen, skal det vaskes godt, derefter lægges i en skål og komme følgende ingredienser i: krydret adjika, frisk citronsaft, bords alt, allehånde sort peber, tørret basilikum, sød paprika, revet hvidløgsfed, hakket grønne løg og persille. Derefter skal alle produkter blandes, oglad derefter marinere i 60-90 minutter.
Forme og bage kød
Når ovenstående tid er gået, lægges de udblødte kyllingeunderlår sammen med marinaden i det kulinariske hylster og sættes i ovnen i 40 minutter. I dette tilfælde anbefales det at gennembore posen lidt i den øverste del, så den under varmebehandlingen ikke svulmer, og kødet viser sig at være mere stegt.
Sådan serverer du aftensmad korrekt
Bagte kyllingelår bør serveres til frokost eller aftensmad sammen med lidt tilbehør. For eksempel er kogt langkornet ris med brunede grøntsager, kartoffelmos eller hvilken som helst pasta velegnet til sådan en ret. Shanks bør kun serveres, mens de er varme.
Anbefalede:
Kyllingelår i ovnen i folie: opskrifter og tips
Tagning af kyllingelår i folieovnen er norm alt nemt. Men nogle gange vil du gerne væk fra klassiske opskrifter og finde nogle nye smagskombinationer til dig selv. Nedenfor finder du opskrifter for enhver smag, der passer til både et festligt bord og et hverdagsmåltid
Sådan tilbereder du kyllingelår i ovnen med ost
Kyllingelår er den mest solide og lækre mulighed for endnu en varm kyllingeret for alle undtagen de særlige kyllingevingeelskere. Denne del af kyllingen er den lækreste – saftig, kødfuld, fed, med mør brusk og tynd hud. Vi tilbyder en opskrift på bagte kyllingelår med ost i ovnen. Denne ret er velegnet til en familiemiddag og til et festligt bord
Opskrifter på kyllingelår i ovnen og i gryden. Skåle med kyllingelår
Kyllingelårsopskrifter er ofte ret enkle og hurtige, hvilket resulterer i meget velsmagende, tilfredsstillende, nærende og originale retter, der glæder både børn og voksne. Det vigtigste er, at det vil være passende at koge benene til en familiemiddag og til en eller anden form for fest. Kyllingelår tilberedes på pande og i ovn med ost, grøntsager, svampe eller andre ingredienser
Bag kød med kartofler i ovnen. Bagte kartofler med kød. Sådan bager du lækkert kød i ovnen
Der er retter, der kan serveres på bordet både på en ferie og på en hverdag: De er ret enkle at tilberede, men samtidig ser de meget elegante og yderst velsmagende ud. Bagte kartofler med kød - et glimrende eksempel på dette
Hvor lækkert og tilfredsstillende at bage kyllingelår i ovnen?
Du kan bage kyllingelår i ovnen på forskellige måder. I dag vil vi overveje den hurtigste og nemmeste mulighed, som involverer brugen af ikke kun fjerkrækød, men også en ingrediens som kartofler. Ved at tilberede denne ret korrekt i ovnen, vil du glæde dig selv og dine kære
