Kirsebærgele: madlavningsopskrifter

Indholdsfortegnelse:

Kirsebærgele: madlavningsopskrifter
Kirsebærgele: madlavningsopskrifter
Anonim

I Rusland blev gelé tilberedt for mere end tusind år siden. Sandt nok, så brugte de hovedsagelig korn eller mel til dette. Kun et par århundreder senere blev denne drik, som den er vant til at se i dag. Produktet begyndte at blive tilberedt af bær og frugter, hvilket gjorde det endnu mere velsmagende og duftende. Kirsebærgele er stadig meget populær den dag i dag. Der er mange opskrifter til dets tilberedning. Overvej f.eks. nogle af dem.

Nem mulighed

Den nemmeste måde at lave kirsebærgele er baseret på juice. Dette forenkler processen i høj grad og gør den mindre arbejdskrævende. For at arbejde skal du bruge følgende ingredienser: pr. liter koncentreret kirsebærjuice 100-120 gram sukker og et par spiseskefulde kartoffelstivelse.

kirsebærgele
kirsebærgele

Processen udføres i tre trin:

  1. Først, hæld saften i en gryde og bring det i kog over ilden.
  2. Separat, i et almindeligt glas, fortynd stivelse med varmt vand. Blandingen bør ikke have klumper, da de efterfølgende ikke længere vil være i stand til at opløses.
  3. Forsigtigt i en tynd stråle, tilsæt sammensætningen til den kogende saft, og fortsæt med at røre i 3-4 minutter, ventprodukt fortykkelse. Ikke mere madlavning. Ellers bliver det tværtimod flydende.

Du kan bruge sådan kirsebærgele både kold og varm. I begge tilfælde vil smagen af drinken være lige behagelig: en kombination af unik aroma og let naturlig surhed. Sådan et produkt vil helt sikkert glæde alle, der ønsker at prøve det.

helbredende afkog

Mange husmødre har ikke engang mistanke om, at kirsebærgele ikke bare er en behagelig sodavand. Sammen med dette har det egenskaber, der er yderst gavnlige for den menneskelige krop:

  1. Produktets tyktflydende konsistens omslutter forsigtigt mavesækkens vægge indefra. Dette hjælper mennesker, der har mavesår eller gastritis, med at slukke betændelse og klare ubehagelige smerter.
  2. Det hjælper med at opretholde gavnlig mikroflora i maven, hvilket forhindrer dysbakterier.
  3. Med dens hjælp kommer vitaminer og mineraler indeholdt i bær nemt ind og har deres gavnlige virkning. Sådan en drink er meget god at drikke om vinteren eller foråret, når der er en tydelig mangel på disse elementer.
  4. Kissel renser kroppen, fjerner giftstoffer og skadelige tungmetaller fra den.
  5. Det fremmer en god mavefunktion. Hvis du drikker et glas af denne drik til et måltid, kan du undgå uønsket overspisning.

Når du kender alle disse tricks, kan du redde dig selv fra mange sundhedsproblemer ved hjælp af det mest almindelige produkt.

Fra tørrede råvarer

Der er en mereen mulighed, hvormed du kan tilberede gelé fra kirsebær. Opskriften adskiller sig kun i hovedingrediensen. I dette tilfælde bruges tørrede bær. For en drink af den sædvanlige konsistens skal du bruge: til 1 liter vand, 3 spiseskefulde stivelse og et glas sukker.

opskrift på kirsebærgele
opskrift på kirsebærgele

I dette tilfælde skal du gøre følgende:

  1. Hæld de vaskede bær med koldt vand og kog, indtil de er bløde ordentligt.
  2. Tør blandingen af ved at presse den gennem gaze.
  3. Fortynd kartoffelstivelsen i 200 milliliter vand, og hæld den derefter i den kogende blanding i en tynd stråle.

Nu skal produktet kun hældes i glas og stilles på bordet til afkøling. For at lave kirsebærgele baseret på bær i din egen juice, behøver opskriften ikke ændres fuldstændigt. Den skal bare være sukkerfri. Sødt fyld vil være nok. I princippet kan dette allerede bestemmes i det allerførste trin og om nødvendigt bringe koncentrationen til den ønskede værdi.

Produktforhold

Ifølge teknologien er det meningen, at den skal tilberede gelé fra kirsebær med stivelse. Denne komponent er ikke mindre vigtig end bærene selv. Det er trods alt med dens hjælp, at du kan opnå den ønskede konsistens af det færdige produkt. En god husmor skal kende de almindeligt accepterede forhold for ikke at ødelægge den tilberedte drik.

kirsebærgele med stivelse
kirsebærgele med stivelse

I dette tilfælde tages mængden af stivelse pr. 1 liter vand eller anden væske:

  • for drikkevare– 1 spiseskefuld (mulig med et objektglas);
  • til flydende gelé af middel konsistens - 2 spsk;
  • for en halvtyk drink - 3 spiseskefulde;
  • for et meget tykt produkt - 4 skeer;
  • til gelé, som er mere som gelé, - 5 skeer.

Når du kender disse proportioner, kan du på forhånd bestemme, hvor meget frugtbouillon der skal til, og hvor meget vand du skal tage for at opløse stivelsen. Derudover skal det huskes, at efter at have kombineret de to løsninger, ændres farven på selve det færdige produkt også. Den bliver mere saftig og udt alt.

Til de mindste

Frossen kirsebærgelé bliver ret godt. Det kan endda forberedes til små børn i det andet leveår. For at tilberede drinken skal du bruge følgende komponenter: 0,5 l vand pr. glas frosne kirsebærbær samt en spiseskefuld sukker og stivelse.

frossen kirsebærgele
frossen kirsebærgele

Her skal tilberedningen udføres lidt anderledes:

  1. Først skal du koge vand og derefter hælde bær og sukker i det, og derefter vente bogstaveligt t alt 5 minutter.
  2. Stivelse ryst godt med vand. Derefter skal det langsomt hældes i den kogende masse.
  3. Vent, indtil produktet tykner helt, under konstant omrøring.
  4. Kold drinken.

Nu kan du hælde det i en kop og give det til dit barn.

Perfect

Men det er bedst at tilberede gelé af friske kirsebær. Desuden kan bær fra drikken ikke fjernes. Alt er gjort meget enkelt. Til arbejdedu skal bruge: til et glas modne kirsebær, 2 spsk sukker, 0,5 liter vand og 1,5 spsk stivelse.

frisk kirsebærgelé
frisk kirsebærgelé

Rækkefølge af handlinger:

  1. Først og fremmest skal bærrene vaskes, og derefter fjernes frøene fra dem. Hvis dette ikke gøres, vil produktet have en ejendommelig eftersmag.
  2. Hæld koldt vand i en gryde og sæt det på komfuret.
  3. Stivelse fortyndet med vand, indtil glat (ingen klumper).
  4. Hæld sukker i kogende vand og kom tilberedte bær.
  5. Lad maden koge i bogstaveligt t alt 3 minutter.
  6. Rør konstant i maden, indfør langsomt den opløste stivelse.
  7. Vent, indtil geléen tykner norm alt, og sluk for ilden.

Efter afkøling kan drikken hældes i kopper eller glas og drikkes med fornøjelse. Sådan et produkt vil have en behagelig omsluttende smag, og tilsætning af bær vil gøre det til en rigtig dessert.

Anbefalede: