Snickers marengskage: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Desserten, som vil blive diskuteret i denne artikel, er et rigtigt fund for forkælede søde tand og dem, der søger at glæde dem med noget særligt. I dag, festens konge og diskussionsemnet, vælger vi kagen "Snickers" med marengs! Lyder det fristende, ikke? Denne dessert kombinerer alle de lækreste ting, der kan findes i to andre velkendte delikatesser - den berømte "Kiev"-kage og den eponyme bar med karamel, nødder og nougat.

Vi er sikre på, at du ikke kan vente med at prøve det. Men hvor kan man finde en? Du behøver ikke at søge efter noget. Vi foreslår, at du laver din egen Snickers-kage med marengs. En opskrift med et foto trin for trin (hjemme) vil blive leveret til dig til dit eget konfekteksperiment. Alle ingredienserne såvel som alle forberedelsestrinnene er enkle nok til at implementere denne lækre idé derhjemme uden de store besvær.

For at imødekomme smagen hos flere søde tand-læsere vil vi fortælle dig flere muligheder for, hvordan du laver en kage"Snickers" med marengs. Den klassiske opskrift (med foto) vil være grundlaget. Lad os komme i gang!

Klassiker af genren: kage med jordnødder og kogt kondenseret mælk

Det første skridt er at gå til butikken og få alle de nødvendige ingredienser. Hvilke produkter skal vi bruge? Han vil fortælle dig om, hvad der er inkluderet i "Snickers" kagen med marengs", opskrift med billede nedenfor.

Denne dessert indeholder tre hovedkomponenter - kage (dej), luftig marengs og fløde. Den fjerde komponent vil være chokoladeglasur, der dækker Snickers-kagen med marengs i et tykt lag.

Forberedelse af komponenter til dessert

Ingredienser til kagen:

• 350-400 gram sigtet mel;
• to æg;
• et glas granuleret sukker;
• et halvt glas mælk (stuetemperatur);
• et halvt glas solsikkeolie;
• 10 gram (eller pose) vaniljesukker;
• 2 store skeer kakaopulver;
• en halv pakke bagepulver (kan erstattes med en teskefuld bagepulver læsket med citronsaft).

Som du kan se, er ingredienserne til dejen enkle. Da vi planlægger at tilberede hele Snickers-kagen med marengs derhjemme, laver vi også luftnøddemassen selv.

For at gøre dette skal du sørge for tilgængeligheden af følgende produkter derhjemme:

• fire æggehvider;
• et glas granuleret sukker og jordnødder hver.

Creme til kagen skal smage som en favoritos en Snickers bar. For at gøre det nemmere end nogensinde før - brug kogt kondenseret mælk (en krukke) og jordnødder. Du kan enten selv koge kondenseret mælk eller købe en færdig version i supermarkedet - her skal du fokusere på dine egne præferencer. Det er det samme med nødder. Vi råder dig dog til ikke at spare lidt tid og købe rå peanuts, som kan tørres i ovnen eller steges på pande. I ekstreme tilfælde vil en mikrobølgeovn gøre det. For det første kan du på denne måde selvstændigt justere stegegraden. For det andet skal du spille det sikkert og opvarme nødderne, hvilket især anbefales, hvis nødderne er købt på markedet efter vægt.

Alle de nødvendige ingredienser er købt - du kan begynde med konfekthekseri. Hvordan laver man Snickers marengskage?

Opskrift (med foto, trin for trin)

Derhjemme er det som regel det sværeste at bage kager med succes. De er grundlaget for kagen, så dem starter vi med. Bland først ingredienserne til dejen i følgende rækkefølge. Sigt mel i en separat skål, bland med bagepulver. I en anden skål piskes æggene med almindelig og vaniljesukker med et piskeris. Indfør derefter gradvist solsikkeolie og let opvarmet mælk i denne masse. Bland indtil glat. Tilsæt nu melblandingen lidt efter lidt. Slå alt sammen med aktive, men blide bevægelser.

Dernæst har vi to muligheder - bag kager i en eller to omgange. I det første tilfælde skal du holde dejen lidt i ovnenlængere, men den samlede tilberedningstid vil ikke ændre sig meget. Hvis det er første gang, du bager en Snickers-kage med marengs, så er det bedre at stoppe ved den anden metode, da det ikke er alle, der kan skære en færdiglavet kage i to, så resultatet bliver jævnt, ubrudte lag.

Hæld en del af dejen i en form med middel diameter (24-26 centimeter), og smør den med vegetabilsk olie på forhånd. Du kan bruge pergament, hvis du har lyst. Formen skal tages aftagelig, så du nemt kan fjerne de færdige kager. Vi sender dejen til ovnen i 20 minutter (beredskab kan kontrolleres med en trætandstikker). Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Da vi har to kager, gentager vi proceduren to gange.

Når marengs-Snickers-kagen laves, vil opskriften (med foto) på denne luftige dessertkomponent være den næste i rækken.

Hvordan ødelægger man ikke marengsen?

I forberedelsen af "luftpuden" er det vigtigt at følge enkle regler, hvis overholdelse vil give selv en nybegynder i konfekturekunsten mulighed for at opnå det perfekte resultat. Først skal marengsproteiner forkøles. Dette er nødvendigt, så de er nemmere at slå til et tæt skum. Den anden - i færd med at piske, tilsæt lidt (et par dråber) citronsaft eller en lille knivspids s alt til dem. Det vil også hjælpe med at opnå en fast, skinnende proteinmasse.

Afkølede proteiner begynder at slå først indtillet skum, så massen bliver cirka fordoblet. Tilsæt derefter gradvist sukker (for bedre opløsning kan du først male det til en pulvertilstand). Resultatet skal være en hvid skinnende masse med elastiske toppe. Vi bagte kagerne og lod dem køle af, og i mellemtiden kan du sende marengs i ovnen.

Bagning af luftnøddekager

Alle laver en Snickers-kage med marengs på deres egen måde. Opskriften på den samme dessert har altid forskellige variationer og nuancer. Så vi bager marengs med det samme med nødder (hvis der er for meget tilbage, kan du spise det bare sådan - med en kop te). Nogen tilbereder det uden alt og tilføjer allerede jordnødder under samlingen.

Vi tager forstegte eller tørrede nødder og hakker dem med en kagerulle, efter at have hældt dem i en plastikpose. Du kan også bruge en foodprocessor (hakker). Hæld nu forsigtigt peanuts i proteinmassen og bland jævnt nedefra og op.

På en bageplade dækket med pergament flytter vi vores luftnøddemasse med en stor ske. Lav ikke meget store småkager – det vil øge bagetiden. Temperaturen i ovnen skal være på niveauet 110-130 grader, tilberedningstiden skal være omkring en time. Men pas på ikke at overtørre marengsen. Tag kagerne ud og lad dem køle af. Cream er næste gang.

Et anstændigt alternativ til Snickers-karamel

Fløde tilberedes lige så let som at afskalle pærer - kogt kondenseret mælk piskes med smør. Til dette er det bedst at bruge en røremaskine eller blender, da piskeriset ikke giver dig mulighed for at opnå samme ensartethed og konsistens.

Et par tips til at lave creme

1. For at gøre Snickers-kagen med marengs mere luftig både i smag og form, er det bedre at tage afkølet kondenseret mælk. Så det slår bedre, uden at blive til for flydende masse. Smør er tværtimod bedre at få det ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt (men ikke meget).
2. Pisk smør først, indtil det er cremet, tilsæt derefter kondenseret mælk og smag til. Vi har opnået den ønskede sødme, karamel og luftige konsistens af cremen - sluk for mixeren og sæt emnet i køleskabet.

Hvad er en snickers uden chokoladeglasur? Vi tilbyder dig to muligheder for glasur - festlig og budget.

Cremet chokoladesauce

I det første tilfælde vil det være federe, men efter vores mening er det mere velegnet til sådan en "skør" dessert. Til madlavning skal du bruge 33% fløde, hvis fedtindholdet er mindre, vil glasuren vise sig at være tyndere. Du skal også bruge en chokoladebar - du kan bruge både mælk og mørk (efter din smag).

Opvarm fløden ved middel varme. Vi bryder chokoladen i stykker og smider den i den samme gryde. Rør massen, indtil der opnås en homogen konsistens, og tag den af varmen. Afkøles lidt.

Chokoladeglasur: økonomisk mulighed

Hvis du har kakaopulver, mælk og sukker derhjemme (og konfektureelskere har disse produkterdet er der sikkert), så er følgende opskrift perfekt til dig. Varm mælk op (3-4 spsk) over bål, tilsæt en stor skefuld kakao og 3 spsk sukker. Mængden og proportionerne af komponenterne i dette tilfælde kan variere afhængigt af din smag. Bland det hele, kog til det er tykt og stil til side til afkøling.

Det er tid til at give plads til den mest interessante fase - samlingen af kagen.

Sidste del - indsamling af dessert

Tid til at bringe vores skabelse til fuld klarhed. At samle en Snickers-kage med marengs er nemt og behageligt. Forbered et stort fladt fad, som du vil samle og servere dessert til bordet. Vi samler alle ingredienserne på én køkkenflade - kager, marengs, fløde og glasur. Vi starter fra det grundlæggende. Vi lægger kagen på fadet, karamel ovenpå (et tykt lag kondenseret mælkecreme), derefter luftnøddekager og presser dem tæt til hinanden. For bedre imprægnering kan marengsen hakkes lidt (i store stykker). Så igen cremen og den anden kage. Vi beklæder også forsigtigt siderne og drysser med de samme hakkede nødder, som gik i marengsen.

Lad den øverste kage være usmurt. Hæld den generøst med chokoladeglasur – så den flyder ned ad siderne og dækker valnøddesiderne. Voila! Vores bombedessert er næsten klar. Det er kun tilbage at give ham tid til at suge - så smagen er rigere og kagen er blødere. Vi sætter den i køleskabet i flere timer og tager den ud lige før servering.

Dessertvarianter: forskellige ingredienser

Din første Snickers-kage med marengs og nødder er klar. trin for trinopskriften med et billede hjalp dig med at klare denne opgave, så resultatet ville glæde dig og dine kære. I fremtiden, hvis alle kan lide desserten, kan du tilføje lidt kreativitet og eksperimentere med opskriften. Hvad kan ændres?

Først, nødder. Du har sikkert prøvet Snickers-barerne i begrænset oplag. På forskellige tidspunkter blev den berømte chokoladebar produceret med mandler, hasselnødder (og tog en stærk position på markedet) og endda med frø. Det samme kan du, hvis du vil lave en Snickers marengskage med variationer. Brug for eksempel andre nødder i opskriften eller en blanding af dem.

Derudover kan du eksperimentere med fløde - i stedet for kogt kondenseret mælk, tag den sædvanlige (den passer godt til mandler og cashewnødder). Eller lav en kage med karamelfyld. Alt du behøver er fløde, sukker og lidt vanilje. Eller tilbered en creme baseret på mælkegele og smør - en mere sofistikeret mulighed for kendere af en delikat og ikke særlig sød creme.

Samme historie med glasur - brug hvid chokolade i stedet for mørk, og din dessert vil funkle med nye farver og smag!

Kreativitet i køkkenet - variation på bordet

Vi håber, du nød Snickers-marengskagen. Opskriften (med foto), implementeret derhjemme, kan ændres og få snesevis af forskellige variationer. Opskriften præsenteret her er grundlaget, en klassiker af genren. Alt andet er kun begrænset af din fantasi ogønsker.