Kødboller med sovs i en langsom komfur: en trin for trin-opskrift med et foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rad tilberedt med køkkenmaskiner er hurtigere og mere velsmagende. En af dem inkluderer frikadeller med sovs i en langsom komfur. I dag tilbyder vi en trin-for-trin opskrift til dem, der gerne vil give deres kære lækker mad. En smart version af en ret, der kan tilberedes selv i landet, det vigtigste er at tage din assistent med dig.

Om frikadelleprodukter

Før vi starter vores trin for trin langsomme frikadeller med sovseopskrift, lad os tjekke vores familiespande for alle de nødvendige produkter, der har egenskaber, der giver retten flere plusser.

Det er bedre at lave hakket kød selv. Rul kødet mindst to gange for en mere mør struktur. Men hvis du ikke har tid og energi til at skabe et halvfabrikat fra bunden, så tag det i butikken. Vælg omhyggeligt - læs ingredienserne.

En trin-for-trin opskrift på frikadeller med sovs i en slow cooker involverer at tilføje et æg til det hakkede kød. Uden det kan den færdige ret præsentereen overraskelse i form af kollapsede frikadeller.

Ris - denne komponent er bedre til at tage ikke langkornet.

Tomatpasta skal være tyk.

Lad os begynde, måske

Lad os begynde at implementere opskriften på frikadeller med sovs i en slow cooker. En trin-for-trin liste over handlinger begynder med en liste over de nødvendige ingredienser. Komponentliste:

• Et halvt kilo godt hakket kød.
• En halv kop ris. Dette henviser til et tørt produkt.
• Råt kyllingeæg - 1 stk.
• To løg. Vi sender en af dem til hakket kød. Den anden vil gå til at lave sovs.
• Laurbærblad - 1-2 stykker.
• Gulerødder - tag en, men stor.
• Til tilberedning af frikadeller med sovs i en langsom komfur har vi også brug for en spiseskefuld tyk tomat (spisestue).
• En spiseskefuld sigtet mel.
• En spiseskefuld creme fraiche eller mayonnaise.
• S alt og peber efter smag.
• Magert smør uden smag - efter behov.

hakning og formning af frikadeller

Kødboller med sovs i en langsom komfur: vi vil beskrive en trin-for-trin metode til fremstilling af kødtilberedninger fra tilberedning af produkter. Skyl ris i flere vand, indtil de er gennemsigtige. Kog den derefter i s altet vand, indtil den næsten er kogt. Afkøl de kogte ris.

Kom fyldet i en dyb skål. Tilsæt ris, s alt og peber her. Pil og hak det ene løg fint. Jo mindre løgstykker er, jo mere mør bliver den færdige ret. Du kan bruge en kødhakker eller endda en blender. Vi bryder ægget i hakket kød. Ælt den resulterende masse, indtil den er glat. Hakket kød er klar.

Stegning

Vi fortsætter med at tilberede frikadeller med sovs i en langsom komfur. Trin-for-trin forberedelsen af røret til saucen er vores vigtige opgave.

Frigør løget fra skallen, skyl under rindende koldt vand. Vask gulerødderne grundigt og skræl dem. Vi skærer løget, som vi har lyst. Riv gulerødder. Det er ønskeligt, at sidstnævnte har en stor brøkdel.

Hæld vegetabilsk olie i apparatets skål. Vi indstiller programmet "Frying". Indstil tiden til 15 minutter. Vi dækker ikke låget. Så snart olien varmes op, sender vi gulerodsspåner og hakket løg ind i apparatets tarme. Steg i cirka syv minutter, indtil grøntsagerne er gyldne. Nu introducerer vi en skefuld mel. Dette skal gøres omhyggeligt. Drys og rør i én retning. Sørg for at knuse klumper eller fjerne dem fra skålen. Nu sætter vi al den tomatpasta, der er angivet i opskriften. Med jævne mellemrum blander vi ingredienserne og tilbereder stegen til hakkede frikadeller med sovs i en langsom komfur indtil slutningen af programmet.

frikadeller, i en langsom komfur

Vi laver kødtilberedninger. For at gøre dette, hæld koldt vand i en kop. Lad os forberede flade retter for at sprede de resulterende halvfabrikata på det. At lave emner til frikadeller med sovs i en langsom komfur (en trin-for-trin metode til at lave dem nedenfor i artiklen) er ikke svært. Gentag beskrivelsen.

Våde håndflader i vand. Knib afet stykke hakket kød i den ønskede størrelse. Kværn ikke, ellers bliver det ikke frikadeller, men frikadeller. Vi skal bruge mindst en spiseskefuld hakket kød til hvert produkt. Vi ruller en bolle. Fordel på en flad overflade (fad eller bakke). Således gør vi alt det hakkede kød til søde frikadeller.

Kog nu vand i elkedlen. Det er ikke svært at beregne den nøjagtige mængde kogende vand. Det er vigtigt, at væsken dækker kuglerne med en centimeter - ikke mere.

Fortsæt med at tilberede frikadeller med ris og sovs i slow cookeren.

Hæld lidt vand i den resulterende steg - cirka et glas. Fordel creme fraiche. Bland det med væske. S alt og peber. Læg forsigtigt frikadeller i indvolden af multikogeren. Tilsæt resten af kogevandet. Jeg satte et laurbærblad. Vi eksponerer programmet "Slukning". Vores møre frikadeller i tomatsauce er klar på 40 minutter. Multikogeren vil give et tilsvarende signal. Drys eventuelt retten med krydderurter.

Stegte frikadeller i tomatsauce

Ovenfor i artiklen blev der givet instruktioner om, hvordan man tilbereder frikadeller uden stegning. Retten er mør. Men nogle gourmeter ønsker, at produkter skal have rødmossede sider. Lad os koge frikadeller med sovs i en langsom komfur, hvis trinvise opskrift vil blive ændret lidt.

Vi tager de samme produkter som i den første opskrift. Men tilsæt mel – så meget du skal bruge til at panere produkterne. Lad os komme i gang:

• Så lad os lave frikadeller. Rul hvert stykke i en lille mængde mel. Varm mager olie uden smag opmultikoger skål. For at gøre dette bruger vi programmet "Frying". Olien skal rigeligt dække bunden af fadet.
• Læg nu frikadellerne ud i flere stykker. Steg til de er gyldenbrune på den ene side i 2-3 minutter. Vend over på den anden side. Fortsæt med at stege i yderligere 2-3 minutter. Læg de tilberedte frikadeller i en separat skål. Når de alle er stegt, lad os gå videre til saucen.
• Til sovs, læg hakkede løg og revne gulerødder lige der, hvor vores frikadeller blev stegt før. Så gør vi alt efter opskriften beskrevet ovenfor. Steg grøntsagerne i passende tilstand, indtil de er gyldne. Vi spreder tomaten, creme fraiche. Hæld et glas kogende vand. S alt, peber – evt. Vi smider laurbærbladet i og putter de stegte frikadeller i multikogeren én efter én.
• Vi bringer mængden af kogende vand til det ønskede niveau (for at dække frikadellerne med en centimeter). Vi sætter enheden på "Extinguishing", og i løbet af fyrre minutter er en duftende og mættende ret klar.

I vegetabilsk lag

En tykkere version af en solid frokost eller middag. Ingrediensliste:

• et halvt kilo hakket kød;
• 5 spsk kogte ris;
• one egg;
• tre gulerødder;
• tre løg;
• sød peber - 1 stk - valgfrit;
• 2 dyngede spiseskefulde tomatpure;
• creme fraiche eller mayonnaise - tre spiseskefulde;
• s alt og peber efter smag;
• mager olie - 3 spiseskefulde;
• kogende vand - omkring en liter;
• lidt mel.

Kogningsteknologi

1. Fra hakket kød, æg og ris, ælt bunden til frikadeller. Tilsæt hakket løg her. Blind kødtilberedninger og rul dem i mel.
2. Rene grøntsager. Riv gulerødderne, og hak løget som du har lyst. Hvis du laver mad med peberfrugt, skal du fjerne frøene fra det og skylle, og fjern stilken. Skær i tern eller strimler.
3. Hæld vegetabilsk olie i bunden. Bland løg og gulerod (og peberfrugt) i en dyb skål. Del (ment alt) hele normen for grøntsager i tre dele.
4. Fyld skålen. Fordel en tredjedel af grøntsagsblandingen. Vi fordeler flere emner på overfladen, let s altning. Dæk produkterne med den anden del af grøntsagerne. S alt lidt igen og fordel endnu et lag frikadeller.
5. I en skål blandes mayonnaise (cremefraiche) og tomat. Fortynd med varmt vand. Hæld saucen i multicookeren, og efter at have dækket et låg, programmeres enheden til "Slukning". Tilberedningstid - en time. Færdig, klar til servering.