Fyldte svesker: lækre opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyldte svesker er en meget interessant ret, der kan overraske selv ægte gourmeter. Den har en krydret smag og en behagelig delikat aroma. Og takket være dets usædvanlige udseende kan det blive en værdig dekoration til ethvert middagsselskab. I dagens artikel finder du nogle interessante opskrifter til at tilberede sådanne godbidder.

Generelle anbefalinger

Til fyld er det tilrådeligt at bruge store svesker, hvorfra knoglen er fjernet på forhånd. Før du fylder tørrede frugter, lægges de kort i vand. Dette er nødvendigt, så de bliver bløde og bliver større.

Produktet, der er fremstillet på denne måde, presses ud, tørres let og fyldes med det valgte fyld. På trods af alle de mange muligheder er svesker fyldt med svampe, nødder eller hytteost især populære blandt elskere af sådanne retter. Hvidløg, ost, krydderurter og kogte æg tilsættes ofte fyldet.

Med hensyn til selve fyldningsprocessen er der fleremåder. Dette kan gøres gennem et let strakt hul, hvorigennem knoglen blev fjernet. Nogle kokke laver små snit rundt om dette hul og fylder sveskerne helt med fyld. I dette tilfælde ligner de færdige tørrede frugter små tønder.

Der er en anden måde at fylde på, hvor frugten skæres i halve, men ikke til det sidste, og fyldet lægges indeni. Svesker lavet ved hjælp af denne metode minder meget om halvåbnede muslingeskaller.

Mulighed med nødder og creme fraiche

Ifølge opskriften beskrevet nedenfor, kan du relativt hurtigt tilberede en lækker dessert. Svesker fyldt med creme fraiche og valnødder vil være en god tilføjelse til venlige sammenkomster. For at oprette det skal du bruge:

• 500 gram svesker;
• 500 milliliter creme fraiche;
• ½ kop sukker;
• valnødder.

For at gøre fyldte tørrede frugter blødere og mere velsmagende hældes de med kogende vand og efterlades i en halv time. Efter tredive minutter lægges sveskerne ud på et håndklæde og venter på, at resten af væsken løber ud af det. I mellemtiden kan du lave cremen. For at forberede det kombineres sukker og creme fraiche i en skål og piskes med en mixer eller blender. Nødder skrælles, steges i en tør stegepande og fyldes med dem hver svesker. Den færdige dessert kommes i en skål og hældes med fløde.

Rumversion

Denne gourmetdessert er perfekt tilromantisk middag. For at tilberede usædvanlige og meget duftende svesker fyldt med nødder, har du brug for enkle og let tilgængelige ingredienser. Dit køkken skal have:

• 200 gram udstenede svesker;
• 100 ml creme fraiche;
• 50 gram afskallede nødder;
• et par spiseskefulde rom;
• 50 ml creme;
• 50 gram pulveriseret sukker;
• frisk mynte.

Fordampede tørrede frugter lægges i en passende beholder og hældes med rom. Efter femten minutter fyldes syltede svesker med hakkede nødder og puttes i en skål. Nu er det tid til saucen. For at forberede det, pisk creme fraiche med pulveriseret sukker i en skål og tilsæt fløde der uden at stoppe med at arbejde med en mixer. Fyldte svesker hældes med den resulterende sauce og serveres.

linsevariant

Tørrede frugter fremstillet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor har en krydret, moderat krydret smag. Derfor vil de være en fremragende snack eller et godt tilbehør til bagt kød. For at forberede dem skal du bruge:

• 300 gram svesker;
• 50 g røde linser;
• et par fed hvidløg;
• 100 gram afskallede valnødder.

Forudblødte linser koges i s altet vand. Så snart det er klar, tilsættes nødder og hvidløg til det og hakkes med en blender. Tørrede frugter skoldes med kogende vand og fyldes med den resulterende masse. Betjenersvesker fyldt med hvidløg og linser på et smukt fladt fad foret med salatblade.

variant af chokolade og kondenseret mælk

Denne lækre og nærende dessert vil helt sikkert glæde både den ældre og den yngre generation. Men det viser sig at være ret højt kalorieindhold, så det bør ikke indtages for ofte. Den er tilberedt ved hjælp af en meget enkel teknologi og af budgetingredienser. Før du begynder at lave fyldte svesker, skal du sørge for at have alt, hvad du har brug for i dit hjem. Denne gang skal du bruge:

• 500 gram svesker;
• ½ dåser kondenseret mælk;
• 200 gram 36 % fløde;
• et par spiseskefulde vaniljesukker;
• et par stykker chokolade;
• alle afskallede nødder.

Tørrede udstenede frugter hældes med kogende vand og efterlades i tyve minutter. Derefter drænes væsken, og sveskerne tørres på køkkenrulle. Derefter anbringes en nødd i hver af frugterne. Fyldte svesker lægges ud i skåle, hældes over med kondenseret mælk og drysses med revet chokolade. Den færdige dessert er dekoreret med fløde pisket med vaniljesukker og serveret.

Ostevariant

Ifølge opskriften beskrevet nedenfor, kan du relativt hurtigt lave en original duftende snack, der vil være en værdig dekoration til enhver fest. Den er tilberedt af et ikke-standard sæt ingredienser, så sørg for at have ved hånden på forhånd:

• 40 store svesker;
• 200 gram ikke-sur blød hytteost;
• et par fed hvidløg;
• 100 gram afskallede valnødder;
• spsk mayonnaise.

Vasket tørret frugt hældes med kogende vand og efterlades i en halv time. I mellemtiden kombineres revet hytteost, mayonnaise, knust hvidløg og hakkede nødder i en skål. Alt dette er godt blandet indtil glat. Den resulterende masse fyldes med hver svesker og læg det hele i køleskabet. Efter fire timer er snacken helt klar til at spise.

Kakaovariant

Opskrifter på fyldte svesker er ekstremt enkle. Derfor vil enhver nybegynder klare tilberedningen af sådanne retter. For at lave endnu en interessant dessert skal du bruge:

• 300 gram tørrede eller røget udstenede svesker;
• en spiseskefuld kakao;
• 300 ml 25 % creme fraiche;
• 100 gram afskallede valnødder;
• 5 spiseskefulde fint krystallinsk sukker.

Tørrede frugter dampes kort i kogende vand, tørres og skæres, så der dannes en såkaldt lomme på den ene side. Valnødder puttes i hver af dem og lægges i skåle. Nu er det tid til det søde fyld. For at lave det, kom creme fraiche med sukker i en skål og pisk det hele med en mixer. Den resulterende sauce fordeles over creamers med tørret frugt. Inden servering, svesker fyldt med nødder icremefraiche, drys med pulveriseret kakao.

Hård ostvariant

Forretten tilberedt efter denne opskrift har en pikant, let syrlig smag og en behagelig citronaroma. Den består af let tilgængelige og billige produkter, som kan købes i ethvert moderne supermarked. Inden du nærmer dig køkkenbordet, skal du sørge for at dobbelttjekke, at du har alt, hvad du skal bruge lige ved hånden. I dette tilfælde skal du bruge:

• 250 gram udstenede svesker;
• en teskefuld mayonnaise;
• 50 gram af enhver hård ost;
• fed hvidløg;
• 50 gram afskallede valnødder;
• naturlig citronsaft.

Svesker fordeles i en dyb skål, hæld kogende vand på og lad stå i femten minutter. Dampet tørret frugt tørres af med engangs køkkenruller og lægges til side. I en separat skål kombineres revet ost, ristede hakkede nødder, knust hvidløg og mayonnaise. Alt dette er godt blandet indtil glat. Svesker fyldes med den resulterende masse og lægges ud på et smukt fladt fad. Den færdige forret er dekoreret med friske krydderurter og drysset med naturlig citronsaft.

Komfuranmeldelser

Mange husmødre, der ofte tilbereder sådanne retter, hævder, at de ikke kun kan serveres til en familiemiddag, men også til en gallamiddag. Svesker laver utroligt lækre desserter og originale s alte snacks.

Erfarne kokke råder dig til at vælge disseformål tørrede frugter, på hvis overflade der ikke er nogen unaturlig glans. Glans indikerer norm alt, at sådanne svesker er blevet behandlet med glycerin. Overfladen af kvalitetsfrugter skal males i en ensartet mørk farve. Ægte svesker har en sød smag. Tilstedeværelsen af en let surhed indikerer, at frugterne indeholder en vis mængde ascorbinsyre.

Selvfølgelig den nemmeste måde at købe udstenet tørret frugt på. Men hvis du ikke kunne finde sådanne svesker, så kan du selv fjerne dem. For at gøre dette dampes frugterne først med kogende vand, og derefter trækkes knoglerne let ud af dem.

Mulighederne for fyldte svesker er så forskellige, at hver enkelt af jer vil finde, hvad han kan lide. Ifølge anmeldelser af erfarne husmødre er de lækreste tørrede frugter fyldt med ikke for fed hjemmelavet hytteost, hvidløg, urter, æg og ost. Ofte suppleres sådanne retter med svampe, kylling eller hakket kød. Hvad angår desserter, er de mest interessante muligheder, der omfatter nødder, flødeskum, kondenseret mælk og chokolade.