Sherbet derhjemme: en hurtig og velsmagende orientalsk delikatesse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sherbet derhjemme er ret nemt at tilberede. Men for at en sådan delikatesse skal vise sig virkelig velsmagende og duftende, skal du gøre alt. Det skal især bemærkes, at dette søde produkt kræver en lille mængde enkle og overkommelige produkter.

Sherbet derhjemme: foto og madlavningsopskrift

Påkrævede ingredienser:

• frisk komælk - fra 1 til 3 glas (mængden af mælkedrik afhænger af hårdheden af den fremtidige delikatesse);
• sandsukker - 3 fuldfacetterede glas;
• skrællede jordnødder - fra 200 g;
• frisk smør - 55 g

Tilberedningsproces

For at sorbeten derhjemme bliver nøjagtig den samme, som den sælges i butikkerne, skal du nøje følge alle trinene beskrevet nedenfor.

Frisk komælk skal blandes med 2,5 kopper granuleret sukker i en metalgryde. Dernæst skal retterne sættes på en langsom ild og under konstant omrøring koge indholdet indtilvil tykne, og massen får ikke en blød cremet nuance.

For at tilberedningen af sorbet derhjemme skal tage et minimum af tid, er det tilrådeligt ikke at spilde det, og i processen med at koge mælk med sukker, fortsæt til næste trin. For at gøre dette skal du tage de resterende 0,5 kopper sukker, komme det i en skål sammen med 1 stor ske drikkevand og smelte det, så du ender med en mørkebrun karamel. Mens det brændte perlesukker ikke er stivnet, skal det hurtigt hældes i den fortykkede mælkemasse. Også i gryden skal du tilføje 55 g smør. Disse ekstra ingredienser vil give den færdige godbid en rig farve og blank glans.

Sherbet derhjemme involverer brugen af ikke kun de ovennævnte produkter, men også en komponent som f.eks. jordnødder. Den skal vaskes grundigt, rengøres og steges lidt. Hvis det ønskes, kan nødder knuses lidt, men de kan også bruges som helhed. Efter at jordnødden er helt klar, skal den straks kommes i mælkemassen, og derefter blandes det hele grundigt.

Den sidste fase i madlavningen

Når blandingen af mælk, sukker og smør bliver tyktflydende, skal den hældes varm i færdiglavede forme. Det kan være en almindelig køkkenbeholder med lave sider, og en form til slik, der sælges i æsker. Under alle omstændigheder anbefales overfladen af sådanne rettersmør med vegetabilsk olie, for hvis dette ikke gøres, så kan det søde produkt klæbe tæt til bunden.

Efter at formene er fyldt til randen, skal de straks sættes i køleskabet og køle helt af. Dernæst skal delikatessen tages ud af fadet og lægges smukt i en slikskål.

korrekt servering

Som du kan se, er sorbet derhjemme overraskende nemt og hurtigt at tilberede. Sådan et sødt produkt kan indtages ikke kun med te, men også bare sådan i stedet for de sædvanlige delikatesser og karamelslik.