Nem opskrifter på muffins til snacks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Muffins er små cupcakes, der ikke kun kan være en sød dessert, men også en original julesnack. Delikat dej er meget harmonisk kombineret med ost, bacon, pølser, kød, svampe eller grøntsagsblandinger og kan blive grundlaget for at skabe rigtige kulinariske mesterværker. I dagens materiale vil de mest interessante opskrifter på snackmuffins blive overvejet i detaljer.

Med suluguni og oliven

Disse mundrette miniature-cupcakes vil være en fantastisk dekoration til ethvert buffetbord. Og da de er lavet med enkle og let tilgængelige ingredienser, kan de bages uden grund.

For dette skal du bruge:

• 200 g suluguni.
• 100 g godt smør.
• 2 rå æg.
• 1 dåse grønne oliven (helst udstenede).
• 1 spsk l. bagepulver.
• 1 spsk l. fint rørsukker.
• 1 kop hver mel og creme fraiche.
• S alt, oregano, kværnet peber og friske krydderurter.

Du skal begynde at tilberede snackmuffins med ost og oliven ved at behandle æg. De suppleres med s alt og sukker og piskes derefter intensivt med et piskeris. Creme fraiche, krydderier, stykker af suluguni, olivenringe og hakkede grøntsager stegt i smeltet smør indføres i den resulterende masse. Alt dette blandes med bagepulver og mel, lægges i forme og bages ved 200 0C i cirka et kvarter.

Med dåsegrøntsager

Dejen til disse snackmuffins består af to varianter af mel. Når du skal bage dem, så se derfor på forhånd, om du har alle de nødvendige sæt produkter. I dette tilfælde har du helt sikkert brug for:

• 100 g ikke-syrefri frisk creme fraiche (20 procent).
• 100 g grøntsagsblanding på dåse.
• 100 g af enhver hård ost.
• 2 æg.
• 2 spsk. l. koldpresset olivenolie.
• 2/3 kop hvidt hvedemel.
• 1,5 tsk hurtig sodavand.
• 1/3 kop majsmel.
• S alt.

Snackmuffins med grøntsager tilberedes meget hurtigt og enkelt. I en dyb beholder kombineres creme fraiche, æg og s alt. Alt piskes intensivt og suppleres med hurtig sodavand, vegetabilsk olie, majs og hvedemel. Den resulterende masse blandes med hakket ost og dåsegrøntsager, lægges i forme og bages ved en standardtemperatur i højst en halv time.

Med tomater og kylling

Disse mundrette snackmuffins vil helt sikkert glæde fans afmagert fjerkrækød og tomater. For at forberede dem skal du bruge:

• 390 g mel.
• 120 g kogt kylling.
• 120 g ost.
• 210 ml mælk.
• 10 g bagepulver.
• 5 g sukker.
• 60 ml raffineret vegetabilsk olie.
• 1 æg.
• 1 tomat.
• S alt.

Først skal du beskæftige dig med mel. Den sigtes to gange gennem en sigte og hældes i en dyb skål. S alt, bagepulver, hakket ost og stykker af kogt kylling tilsættes til det. Alt dette er suppleret med vegetabilsk olie, mælk, kombineret med et pisket æg og hakket tomat, skrællet. Den resulterende dej lægges i forme og bages ved en temperatur på 200 0C i højst en halv time.

Med svampe og kylling

Snackmuffins, tilberedt i henhold til den teknologi, der er beskrevet nedenfor, er en interessant kombination af dej, hvidt fjerkrækød, ost og marinerede champignoner. Derfor vil de helt sikkert tiltrække opmærksomhed fra kendere af originale velsmagende kager. For at overraske dine kære med disse små cupcakes skal du bruge:

• 240 g hvidt bagemel.
• 15 g bagepulver.
• 120 g ost.
• 210 ml mælk.
• 10 g sukker.
• 150 g marinerede champignoner.
• 110 g smør.
• 1 kogt kyllingefilet.
• 2 æg.
• S alt.

Bagepulver og sukker fortyndes med mælk. Den resulterende opløsning suppleres med s alt og æg og kombineres derefter med smeltet smør.og mel. Alt dette er blandet med stykker af kogt kylling, hakket ost og hakkede svampe. Den resulterende dej lægges i forme, så de er cirka to tredjedele fulde, og sendes til ovnen. Bag muffins med usødet fyld ved moderat temperatur i cirka 25 minutter. Du kan først tage dem ud af formene, når de er kølet lidt af.