Suppeopskrifter med pasta, med og uden kartofler, med kylling eller svampe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange anmeldelser om suppe med pasta og kartofler kan høres. Og vigtigst af alt, de fleste af dem er positive. Denne første ret dukker ofte op på middagsbordene i mange familier.

Der er et stort antal opskrifter på supper med pasta og kartofler. For ikke at være ubegrundet tilbyder vi lige nu at overveje nogle ret enkle at tilberede, men uvægerligt lækre supper med pasta. Disse opskrifter er velfortjent respekt og optræder i stigende grad i moderne husmødres kogebøger. Dels fordi suppe anses for sund, og dels fordi den er nem at lave og budgetvenlig.

Nem og lækker suppe

Opskriften på suppe med pasta og uden kartofler vil være den allerførste, der implementeres.

At værdsættedette er den første ret. Forbered følgende sæt produkter:

• enhver del af kyllingen - 400 gram;
• gulerødder - ét stykke;
• one løg;
• laurbærblad;
• pasta (nudler) - 200-300 gram (det kommer helt an på, hvor tykt fadet du vil have ved udgangen);
• mager olie - til sautering af grøntsager;
• s alt og andre krydderier;
• grønt - efter smag.

Hvordan laver vi mad

Løg og gulerødder bliver først renset for uspiselige dele. Hak derefter løget tilfældigt. Hak gulerødderne som du har lyst. I en dyb stegepande med en tyk bund steges løget i vegetabilsk olie, indtil det er lyse gyldent brunt og gulerødder. Læg de tilberedte grøntsager til side, og begynd at forberede bouillonen.

Kom det vaskede kyllingekød i en gryde og fyld det med rent vand. Vi sætter skålen på komfuret og venter på, at den koger. Så snart kyllingen koger, sænk temperaturen og kog den på moderat. Vi fjerner al den skæl, der vises på overfladen af bouillonen under tilberedningen af kyllingekød.

Når kyllingen næsten er klar, hældes pastaen i gryden. S alt suppe. Tilføj et laurbærblad. Efter 10 minutter, prøv pastaen i suppen, hvis de er lidt hårde, så er retten klar. Kom de brunede gulerødder og løg i gryden. Vi giver suppen et halvt minut til at begynde at koge, og slukker for komfuret.

Nu kan du drysse kyllingepastasuppen med dild, grønt løg eller persille. Dæk ikke gryden til med lågpasta vil ikke dampe ud i den færdige ret. Lad varmen slippe ud af gryden. Du kan dække den færdige suppe med et låg efter 10 minutter.

Med kylling og kartofler

Den følgende opskrift giver dig mulighed for at tilberede duftende kyllingesuppe med pasta og kartofler.

Opskriften ligner faktisk meget den forrige. Men kartoflen giver suppen en ekstra rigdom og unik smag, som du næppe opnår uden at bruge denne rodfrugt. Derfor foretrækker de fleste kyllingesuppe med pasta og kartofler. Manglen på kartoffelsmag i den første ret er ikke til sådanne gourmeters smag.

Ingredienser til retten:

• kylling - 400-500 gram;
• kartofler - 5 stykker;
• pasta - 200 gram;
• s alt, peber, krydderier - efter smag;
• laurbærblad - 1-2 stykker;
• gulerødder - 1 stk;
• løg - ét stykke.

Tilberedningsmetode

Skyl fjerkrækødet, og del det i stykker, kog indtil det er mørt. Under forberedelsen af bouillonen skal du sørge for at fjerne skummet. Dette vil hjælpe med at gøre kyllingebouillonen mere gennemsigtig og smuk.

Svits hakkede løg og gulerødder i en gryde. Lidt senere vil grøntsager være nyttige.

Dernæst skal vi forberede de kartofler, der er inkluderet i opskriften på suppe med pasta og kartofler. Vi vasker rødderne, skræller og slipper af med øjnene. Vi skærer de færdige kartofler i tern eller tern og sender dem til den færdige kylling i bouillonen.

S altkogt suppe, tilføjlaurbærblad og tilsæt pasta. Kog suppe i 8-12 minutter. Tiden afhænger af, hvor stor din pasta er. Når pastaen er kogt, tilsættes grøntsagssvitsen i suppen og sluk for komfuret.

Der er ikke kun opskrifter på suppe med kartofler og pasta, kogt i hønsebouillon. Retten er helt acceptabel at lave mad med oksekød, svinekød og endda lammebouillon. Selv vegetariske variationer af pastasuppe er mulige. Nedenfor i artiklen er en af disse enkle opskrifter.

Vegetarpastasuppe

Produkter til suppe skal være enkle. Dette er:

• pasta (alle) - 200-300 gram;
• skovsvampe, kogt og skåret i skiver - 400 gram;
• kartofler - 3-5 stykker;
• løg - 1 stk;
• gulerod - 1 stk;
• s alt, laurbærblad og krydderurter - efter smag.

Kogningsteknologi

Skræl kartoflerne og skær dem i tern, hæld i gryden. Tilsæt vand. Sæt gryden på komfuret og kog bunden til suppen, tilsæt laurbærbladet. Skummet fra madlavningsfadet skal fjernes, på trods af at der ikke er kød i suppen. Når kartoflerne koger, s altes vandet og pastaen tilsættes.

Steg hakkede løg og gulerødder i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.

Så snart kartoflerne og pastaen koger igen, reduceres temperaturen på komfuret og koges over moderat varme, indtil kartoflerne og pastaen er klar. Fem minutter før klargøring introducerer vi brunede grøntsager ogtilberedte svampe.

Denne suppe er især god med creme fraiche og krydderurter.