Opskrift på boller uden mælk og æg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For nylig er det blevet populært at blive vegetar eller veganer. Dette kan skyldes forskellige årsager, såsom laktoseintolerance, etiske spørgsmål og meget mere. Også denne kategori af mennesker kan tilskrives den del af befolkningen, der overholder fastereglerne. På trods af alle restriktioner og tilsyneladende vanskeligheder med normal ernæring, er der mange opskrifter i verden, der giver dig mulighed for at spise lækker mad uden at skade miljøet.

I dag vil vi tale med dig om måder at lave boller uden mælk og æg. Denne artikel vil være særlig relevant før fastetidens begyndelse. Derudover vil vi fortælle dig om nuancerne ved at ælte dejen, det rigtige valg af produkter og den tid, det tager at lave mad. Sådan en mager muffin er et glimrende alternativ til vores sædvanlige boller og tærter tilberedt med kefir, mælk eller yoghurt.

Opskrift på boller uden mælk ogæg

Påkrævede produkter:

• hvedemel af højeste kvalitet - 150 gram;
• bagepulver til dej - 5 gram;
• sodavand - 5 gram;
• s alt - en lille knivspids;
• granuleret sukker - 200 gram;
• peanutbutter - 150 gram;
• vand - 50 gram;
• hør-, sesam- og solsikkefrø.

Vi vil bruge jordnøddesmør som smørbund i denne opskrift.

trinvis madlavning

Tilberedning af boller uden mælk og æg:

1. Hæld hørfrøene i en dyb skål og fyld med varmt vand.
2. Vi venter cirka en halv time på, at kornene svulmer, og dræner den overskydende væske.
3. Lad os nu gå videre til forberedelsen af basen. Smelt jordnøddesmørret, bland det med frøene og tilsæt lidt sukker.
4. Sig melet og hæld det i den resulterende masse.
5. Til sidst tilsættes natron, s alt og bagepulver til dejen.
6. Ælt elastisk og stram dej, pisk godt på bordet og del i flere dele.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og forvarm ovnen.
8. Pres hvert stykke dej let med håndfladen, drys med sesam- og solsikkekerner.
9. Vi flytter fremtidig bagning over på en bageplade og sender den i ovnen i 10 minutter.

Læg de færdige boller på en tallerken og server med varm te eller kaffe.

Gærboller uden æg og mælk

Opskrift Ingredienser:

• vand - 250 gram;
• fuldkornsmel - 450 gram;
• kokosolie - 75 gram;
• instant gær - 10 gram;
• s alt;
• sukker - 50 gram;
• rosiner - 50 gram.

Sådanne kager er perfekte til både festbordet og hverdagen.

Tilberedningsmetode

Opskrift på boller uden mælk og æg med rosiner:

1. I en separat skål blandes tørgær, en lille mængde mel og sukker.
2. Hæld den resulterende blanding med varmt vand og sæt den et varmt sted i 25 minutter.
3. Vask rosinerne og dup dem tørre med køkkenrulle.
4. Efter det angivne tidsrum tager vi en skål gær ud, blander og tilsætter gradvist s alt, mel og smeltet kokosolie.
5. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.
6. Hæld rosinerne i den færdige dej og pisk den igen på køkkenoverfladen.
7. Smør nu silikoneformen med olie og fordel dejen deri.
8. Bag i en forvarmet ovn til 200 grader i 15-20 minutter, indtil de er færdige.

Boller med mælk uden æg er ret luftige, velsmagende og har en fantastisk smag. Du kan dekorere sådanne kager med pulveriseret sukker, karamel eller flydende honning. Derudover kan tørrede frugter, malede valnødder og en knivspids kanel tilføjes til denne opskrift. Således får du møre, krydrede boller med en bitter eftersmag.

Gærmuffin uden æg og mælk kan spises både varm og kold. Disse boller kan være et godt alternativ til en hurtig snack på arbejdet, i skolen eller på farten. Det vigtigste ved dette wienerbrød er, at det tilberedes på få minutter.