2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Laghman i en multicooker er en speciel type nudler, som er krydret med original stegning, suppleret med et sæt specielle krydderier. Denne ret hører til det centralasiatiske køkken. Laghman kan siges at være adskilt fra de fleste andre retter. Dette skyldes dens alsidighed. Lagman kan serveres samtidigt som en første og anden ret. Usbekere kalder det chuzma-lagmon, som betyder "træk" i oversættelse. Specielle nudler, som er lavet til lagmanden på det højeste niveau af håndværk, kan være op til fem meter lange. Hun er olieret, krøllet og strakt i vandet.
Lagman i slowcookeren har en sauce, der er nødvendig af to grunde. For det første har retten brug for et elegant, farverigt, ægte orientalsk look. For det andet smagsaccenten. For at en speciel ret ikke skal blive til en almindelig nudelsuppe, er det nødvendigt at nøje overholde madlavningsteknologien. Glem ikke de rigtige krydderier og konsistens.
Forskellige firmaer sælger en række lang pasta. Nudlerne er selvfølgelig meget vigtige for denne ret, men stadigvæk er sovsen med dens mange forskellige krydderierprioriteret komponent.
Hvordan tilbereder man lagman, hvis billede praler på næsten enhver cafe med speciale i usbekisk køkken? I første omgang skal du til retten tilberede nudler. Købt i butikken bør kun bruges som en sidste udvej. I dette tilfælde er det nødvendigt at give fortrinsret til lange ægvarianter.
Lagman i en langsom komfur til fire kopper mel vil kræve tre æg, 150 milliliter vegetabilsk olie, en halv teskefuld s alt, en knivspids sodavand. Til et pund lammesovs skal du bruge et par løg, et par gulerødder, et par kartofler, en sød peber og to små chilipeber.
Et æg knækkes i en skål, s alt og vand tilsættes der. Alt piskes grundigt med et piskeris, indtil der begynder at danne skum. Dernæst tilsættes mel, og hele massen lægges ud på bordet. For at forberede lagman derhjemme hældes et glas vand i en separat skål, hvor en knivspids sodavand og s alt opløses. Dette vand er til at våde dine hænder. Dejen skal æltes til en elastisk tilstand, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Den færdige masse dækkes i flere minutter, hvorefter den efterlades til at "modne". Dernæst deles dejen i kugler, som skal være omkring 20 stykker.
Kuglerne rulles til pølser, som skal strækkes med fingrene til tynde sugerør. Tykkelsen af emnet bør ikke overstige 0,8 centimeter. Hænderne smøres yderligere med vegetabilsk olie, og pølserne rulles endnu tyndere ud. De lægges ud på en tallerken i ét lag. Så skal dejen hvile.i køleskabet, hvorefter proceduren gentages. Lagman i en slowcooker koges i højst fire minutter. Til særligt tynde lange nudler kan du endda bruge et minuts skoldning med kogende vand.
Kødet af kødet skæres i strimler og steges i en kedel i varm olie, derefter tilsættes hakkede grøntsager og krydderier. Efter to minutters stuvning i sin egen saft hældes vand på. Dens niveau skal dække blandingen i gryden. Kødet koges mørt og nudler tilsættes et par minutter før slutningen.
Anbefalede:
Boghvede i Redmond slow cooker - en simpel ret, der bruger simpel teknologi
Boghvede i en slow cooker er en meget populær og lækker ret. Og vi kan tale om fordelene ved denne korn i uendelig lang tid. Det er nødvendigvis inkluderet i babymadens kost, det er også nyttigt for ældre og dem, der er ved at komme sig efter sygdom. Ikke underligt, at det er boghvede, der betragtes som dronningen af alle kornsorter
Moderne salater: type salater, sammensætning, ingredienser, trin-for-trin opskrift med fotos, nuancer og madlavningshemmeligheder, usædvanligt design og de lækreste opskrifter
Artiklen fortæller, hvordan man tilbereder lækre og originale salater, der kan serveres både på en helligdag og på en hverdag. I artiklen kan du finde opskrifter på moderne salater med fotos og trin-for-trin instruktioner til deres forberedelse
Kupats in a slow cooker - georgiske traditioner på en moderne måde
Kupaty er et ord, der kærtegner øret og får enhver kender af det nationale georgiske køkken til at savle. Traditionelt var der mere end én måde at bage rå hjemmelavede pølser på. Så i vores tidsalder med moderne husholdningsapparater kan du for eksempel tilberede kupaty i en slowcooker, i en luftgrill eller bare i en stegepande. Overvej funktionerne i hver af de tre muligheder
Chokoladekiks på kogende vand i en slow cooker: ingredienser, trin for trin opskrift med fotos, nuancer og hemmeligheder bag bagning i en slow cooker
I dag er der et stort udvalg af opskrifter på lækre kager, som er tilberedt ved hjælp af multikogere. Dette moderne mirakel hjælper millioner af kokke med at skabe magiske kiks og andre bagværk på ingen tid. Og lige i dag vil vi tale i detaljer om, hvordan man laver en chokoladekiks med kogende vand i en langsom komfur
Kaurma lagman: de bedste opskrifter på den usbekiske ret
De nationale retter i Usbekistan er ikke kun pilaf, samsa, shurpa, manti og grill, men også lagman. Det kaldes med rette "højdepunktet" i det traditionelle usbekiske køkken. Kaurma lagman vil med ordentlig forberedelse være i stand til at diversificere den daglige menu. Den imponerer med sin utrolige smag, såvel som duften af dem, der prøver denne ret for første gang
