Cappuccino-kaffe derhjemme. Sammensætning af cappuccino kaffe. De bedste madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cappuccino-kaffe er den mest populære italienske drik, hvis navn oversættes som "kaffe med mælk". Det skal bemærkes, at han ikke kun var kendt i europæiske lande, men i hele verden. Korrekt lavet drink er meget blid og velsmagende. Det tilberedes ganske nemt og enkelt ved at piske mejeriproduktet til et tykt og luftigt skum. Det er denne funktion, der adskiller cappuccino-kaffe fra lignende drikke.

Dagens artikel besluttede vi at dedikere til, hvordan man præcist tilbereder sådan kaffe derhjemme for at overraske alle vores kære.

Lav din egen cappuccino-kaffe (klassisk)

For at lave sådan en lækker og forfriskende drink, bør du forberede følgende ingredienser på forhånd:

• malet kaffe - 2 dessertskeer;
• sand fint sukker - 2 dessertskeer;
• vand (kogende vand) - 100 ml;
• skummetmælkfrisk - 100 ml;
• revet chokolade (tag mørk eller bitter) - smag til.

Tilberedningsproces

Hvordan laver man cappuccino-kaffe derhjemme? For at gøre dette skal du tage en almindelig kop, hælde en lille mængde malet kaffe i den og også tilføje fint sukker efter smag. Begge komponenter skal blandes grundigt og derefter hældes med kogende vand og straks fortsætte til fremstillingen af frodigt mælkeskum.

Ikke alle ved, hvordan man laver cappuccino-kaffe, som den serveres i populære kaffebarer. Vi besluttede at afsløre denne hemmelighed, så du kan tilberede en lækker drink på egen hånd og præsentere den for dine kære. Så for at skabe skum, opvarm skummet frisk mælk over lav varme (uden at koge), og hæld det derefter forsigtigt i en blender og pisk ved maksimal hastighed, indtil et frodigt og tykt skum vises.

Sidste etape

Efter at produktet er omdannet til en luftboblemasse, skal det forsigtigt overføres til den tilberedte drik med en stor ske. På denne kaffe betragtes cappuccino som fuldt tilberedt. For at gøre det ikke kun velsmagende og velduftende, men også smukt dekoreret, anbefales det at drysse det med chokoladechips og derefter straks præsentere det på bordet sammen med noget kage, croissant eller donut.

Hvordan laver man en cappuccino-kaffe med stødt kanel?

Som du ved, er der i dag utroligt mange måder, hvor velsmagende og hurtige erlav en forfriskende drink til morgenmad. For at fremskynde processen med at tilberede cappuccino-kaffe bruges der ofte en speciel automatiseret enhed. Men ikke alle har mulighed for at købe en sådan enhed. Derfor besluttede vi i denne artikel at fortælle dig om, hvordan man laver sådan en drink derhjemme på egen hånd.

Så, til dette skal du forberede følgende komponenter:

• malet kaffe - 2 små skeer;
• fedtcreme 10 % - 50 ml;
• granuleret sukker - en hel lille ske;
• kværnet kanel – smag til.

Processen med at brygge en kaffedrik i en tyrker

Du må have bemærket, at sammensætningen af cappuccino-kaffe ifølge den præsenterede opskrift praktisk t alt ikke adskiller sig fra ovenstående. Og der er ikke noget overraskende i dette. Sådan en drink indeholder trods alt altid de samme komponenter. Deres proportioner og tilberedningsmetode kan dog variere betydeligt, hvilket påvirker kaffens smag, tekstur og udseende.

Så hvordan laver du selv denne drink? For at gøre dette skal du hælde de jordede korn i tyrkeren, hælde dem med kogt vand og derefter sætte på lav varme. Efter at indholdet af opvasken begynder at skumme og stige, skal det straks fjernes fra komfuret og vente et par minutter, indtil massen sætter sig. Dernæst skal kaffedrikken sættes tilbage på en langsom ild og gentage den samme procedure et par gange mere. I dette tilfælde er det vigtigste at forhindre, at væsken syder indellers vil kaffen fordærve, blive for bitter, og det vil ikke være muligt at lave hjemmelavet cappuccino af den.

Mejeriprodukttilberedning

Efter kaffen er brygget, skal du straks gå videre til tilberedning af frodigt og luftigt mælkeskum. Det er ikke meget svært at udføre denne procedure, men til dette har du stadig brug for nogle færdigheder og erfaring. Det vigtigste i dette tilfælde er at huske, at kun mælk med 4% fedtindhold (hjemmelavet) eller 10% fløde piskes godt og hurtigt. For at tilberede sådan en drink besluttede vi at købe den sidste komponent, da det er med den, at cappuccinoen vil vise sig at være mere velsmagende og rig.

Så, for at skabe aromatisk kaffe, hæld tung fløde i en lille gryde, og sæt den derefter på lav varme og vent ca. 15 sekunder på, at mejeriproduktet varmes lidt op. Derefter skal du tage en røremaskine eller blender og piske indholdet af retterne kraftigt, indtil der kommer flere bobler frem.

Det sidste trin i fremstillingen af cappuccino

Efter at have behandlet tung creme, skal du fortsætte til den direkte tilslutning af bestanddelene. Det skal bemærkes, at dette ikke er mindre vigtigt stadium. I henhold til resultaterne skal du trods alt få en duftende, delikat og meget velsmagende kaffe. For at gøre dette skal du hælde den tidligere tilberedte drik i en kop, og derefter meget forsigtigt, med en spiseskefuld, læg mælkeskummet i den samme beholder. Til sidst skal den færdige cappuccino-kaffe være smukt dekoreret med stødt kanel og også let drysset med sukker.pulver.

korrekt servering

Som i den forrige opskrift anbefales det at servere denne drik til bordet umiddelbart efter dens tilberedning (mens den er varm). Ud over det kan du servere kiksekage, småkager og andet konfekt. God appetit!

Laver en forfriskende drink sammen

Hvis du foretrækker en stærkere espressokaffe (en cappuccino er ½ del mælk), så kan du blot tilføje et par skeer flødeskum til den eller undvære et mejeriprodukt overhovedet. Det skal bemærkes, at sådan en drink er mere opkvikkende, så det anbefales kun at drikke den om morgenen ved morgenmaden.

Så vi har brug for:

• malet kaffe - 2 små skeer;
• kogt drikkevand - 60 ml;
• granuleret sukker - smag til.

Trin for trin tilberedningsproces

For at lave så stærk en drink derhjemme, skal du bruge meget mindre tid end at lave en cappuccino. Denne kaffe kræver trods alt ikke brug af et mejeriprodukt, som skal piskes kraftigt med en røremaskine. Således skal malet kaffe hældes sammen med perlesukker i en cezve, og derefter varmes lidt op ved svag varme. Derefter er det nødvendigt at hælde kogt vand, afkølet til 45 grader, i de samme retter. Så snart kaffen begynder at koge, skal den straks tages ud af komfuret, omrøres og sættes tilbage på bålet, hvor alleredelægges i blød, indtil det koger.

Efter de udførte handlinger skal drinken hældes i en kop, dækkes med en underkop og lades stå i cirka et minut. Dernæst skal espresso serveres på bordet sammen med en bolle eller croissant.

Drikvarianter

Afhængigt af tilberedningsmetoden og proportionerne af hovedkomponenterne, er espressokaffe opdelt i følgende typer:

• Ristretto. Princippet om tilberedning af sådan kaffe er praktisk t alt ikke anderledes end den klassiske espresso. Der er dog stadig forskel på dem. Og det består i, at denne kaffe er lidt stærkere, fordi der skal tilsættes en meget lille mængde vand til den samme mængde formalede bønner. Med andre ord kræves der kun 17-20 ml væske pr. 7 gram bulkprodukt.
• Lungo. For at forberede denne drik skal du bruge op til 60 ml vand (med en tilsvarende mængde malet korn). Dette væskeindhold gør kaffen mindre stærk.
• Doppio. Denne drink er en dobbelt espresso. Det vil sige, for at tilberede det, skal du kombinere 14 gram malet kaffe og 60 ml vand.

Summarize

Ved at bruge de præsenterede kaffeopskrifter kan du selvstændigt lave enhver drink, du kan lide, og glæde dig selv og dine familiemedlemmer med den. Det skal især bemærkes, at det anbefales kun at bruge malede korn til at skabe det. Når alt kommer til alt, fra et opløseligt pulver er det usandsynligt, at du får en rig og aromatisk drik. Af den måde, for at fremskynde betydeligtog lette processen med at lave kaffe, bør du anskaffe dig en speciel maskine, der vil blive din trofaste assistent i køkkenet.